Con el deseo de "elevar" el sabor de los platos vegetales, apuntando a las necesidades de alimentación saludable de los consumidores, Ajinomoto Vietnam ha investigado y lanzado la salsa de sésamo tostado Aji-Xot con un sabor armonioso del sabor agrio del vinagre y el sabor graso del sésamo tostado, haciendo platos vegetales más atractivos.
A continuación se presentan algunas recetas sugeridas de verduras con salsa Aji, que le ayudarán a personalizarlas para tener verduras deliciosas e irresistibles.
Variación única: Rollitos de camarones y aguacate con salsa de sésamo tostado
Ingrediente:
- 200 g de langostinos tigre
- 1 aguacate
- 10 papeles de arroz
- 2 lechugas
- 20 g de albahaca
- 2 pepinos
- 100 g de col morada
- 1 zanahoria
- Condimento: Aji-Salsa de sésamo tostado al vapor, Aji-Condimento rápido, Condimento seco frito crujiente.
Preparación: Lave y escurra la lechuga y la albahaca. Corte la col morada en rodajas finas. Corte el pepino en tiras o rodajas. Ralle la zanahoria. Retire las semillas y la piel del aguacate y córtelo en rodajas finas.
Instrucciones: Hervir los camarones, pelarlos, partirlos por la mitad o mezclarlos con el aderezo Aji-Quick, freírlos en seco hasta que estén crujientes; freírlos en la sartén hasta que estén dorados por ambos lados. Untar con agua uniformemente el papel de arroz y extenderlo en un plato grande y plano. Colocar el aguacate, el pepino, los camarones, la lechuga y la albahaca sobre el papel de arroz, doblar ambos lados del papel de arroz y enrollarlos firmemente. Repetir hasta terminar todos los ingredientes. Untar directamente con la salsa Aji.
Modo de empleo: Sumergir directamente en la salsa de sésamo tostado Aji-Steam.
Ensalada Cuatro Estaciones: un "jardín" fresco para los días calurosos de verano
Ingrediente:
- 200g de lechuga
- 50 g de brotes
- 50 g de zanahorias
- 50 g de col morada
- 20 g de chalotas ralladas
- 1/2 pepino
- 30 g de tomates cherry
- 10 huevos de codorniz:
- Condimento: Aji-Soy salsa de sésamo tostado
Preparación: Lave y escurra la lechuga, los brotes de soja y los tomates cherry. Lave y pele los pepinos, quíteles las semillas y córtelos en rodajas. Pele y lave las zanahorias y luego córtelas en tiras. Lave y corte la col morada en rodajas finas. Cocine los huevos de codorniz y pélelos.
Modo de empleo: Coloque la ensalada en un plato, agregue chalotes encurtidos rallados, tomates cherry, huevos de codorniz cocidos encima, luego rocíe un poco de salsa de sésamo Aji-Soy en la parte superior y reserve un tazón de salsa para mojar.
Verduras hervidas con salsa rústica de sésamo asado, servidas con arroz.
Ingrediente:
- 150 g de zanahorias
- 150 g de patatas
- 1 chayote
- 100 g de judías verdes
- 150 g de col
- 150 g de quimbombó
- 100 g de col china
- Condimento: sal, salsa de sésamo tostado Salsa Aji
Preparación: Pele y lave las zanahorias, las papas y el chayote. Con un cortador de verduras ondulado, córtelos en tiras de 5 a 6 cm de largo. Corte los ejotes, la col china y la col china en tiras de 5 a 6 cm. Lave el quimbombó.
Instrucciones: Pon a hervir agua en una olla, añade 2 cucharadas de sal y cocina las verduras en orden: zanahorias, papas, chayote, ejotes, okra, repollo y pak choi chino, para que se cocinen uniformemente. Una vez cocidas, sácalas y ponlas en un recipiente con agua para que se enfríen. Luego, escúrrelas. Remójalas en agua helada para conservar su color, nutrientes y un mejor sabor.
Modo de empleo: Colocar las verduras en un plato, servir con salsa de sésamo tostado Aji-Soda.
Salsa de sésamo tostado Aji-Soy: una receta única que ofrece un sabor irresistible
La salsa de ají aporta un aire nuevo a los platos de verduras gracias al atractivo aroma y el rico sabor de las semillas de sésamo tostadas, el aceite de sésamo y el aceite de soja. Además, el suave sabor ácido del vinagre, combinado con la rica base de salsa de soja fermentada y una base espesa, aporta un sabor único, delicioso y novedoso al plato.
El producto se fabrica directamente en la fábrica de Ajinomoto Long Thanh mediante un proceso moderno, con el objetivo de ofrecer productos de la más alta calidad a los consumidores. Todas las materias primas se seleccionan cuidadosamente de proveedores de renombre y se inspeccionan rigurosamente antes de entrar en la línea de producción. El producto busca satisfacer las necesidades de alimentación saludable de los vietnamitas, contribuyendo así a la consecución del propósito de Ajinomoto Vietnam: contribuir a la salud y la felicidad de la gente y la sociedad vietnamita mediante productos de calidad e iniciativas valiosas.
El producto ya está disponible en mercados y supermercados de todo el país. Los usuarios también pueden comprarlo a través de plataformas como Shopee, Lazada y TikTok Shop en el stand oficial de Ajinomoto. La salsa Aji tiene un precio de tan solo 52.000 VND por una botella de 235 g y 150.000 VND por una botella de 1,04 kg.
Thanh Ngoc
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