1. Tteok (koreanischer Reiskuchen)
Tteok in Form von Kirschblüten. (Foto: Gesammelt)
Teok, Reiskuchen, sind ein wesentlicher Bestandteil koreanischer Feste und Feiertage. Während der Kirschblütenzeit finden Sie süße Reiskuchen in auffälligen Farben, vom Blüten-Tteok, der Kirschblütenblättern ähnelt, bis zum Baekseolgi-Tteok (weißen Reiskuchen). Jeder Kuchen ist nicht nur köstlich, sondern auch voller traditioneller Aromen und drückt die Ehrerbietung der Natur und die Frische des Frühlings aus.
2. Gimbap (koreanische Reisrollen)
Gimbap ist ein praktisches Gericht, das Sie zu Kirschblütenfesten mitnehmen können . Duftende weiße Reisrollen werden in Seetang mit Zutaten wie Rindfleisch, Gemüse, Eiern und Gurken eingewickelt. Das Ergebnis ist ein Gericht, das sowohl einfach zu essen als auch köstlich ist. Gimbap finden Sie an den meisten Straßenständen oder auf Kirschblütenfesten. Wenn Sie Lust auf etwas Abwechslung haben, probieren Sie Kirschblüten-Gimbap – eine besondere Variante mit frühlingshaften Zutaten und Aromen.
3. Hotteok (koreanische Pfannkuchen)
Ein absolutes Muss während der Kirschblütenzeit ist Hotteok, ein gebratener Pfannkuchen nach koreanischer Art mit Honigfüllung . Besonders im Frühling findet man Hotteok mit roter Bohnenpaste oder heißem Honig, den man in der angenehmen Atmosphäre unter den Kirschblüten genießt. Dieses Gericht ist ideal, um während der Kirschblütenzeit neue Kraft zu tanken.
4. Wonton-Fischkuchen (Eomuk)
Köstlicher Fischkuchen zur Kirschblütenzeit. (Foto: Gesammelt)
Wenn Sie während des kirschblütenfesten Hungers verspüren, probieren Sie Eomuk (Wonton-Fischfrikadellen) – ein berühmtes koreanisches Streetfood . Die Fischfrikadellen werden gegrillt oder frittiert, auf Spieße gesteckt und mit einer süß-scharfen Sauce serviert. Dieses Gericht passt hervorragend zur kühlen Frühlingsluft und ist bei Kirschblütenfesten und Food Streets leicht zu finden.
5. Juk (koreanischer Reisbrei)
Juk (Reisbrei) ist ein leichtes, bekömmliches und äußerst nahrhaftes Gericht. Während der Kirschblütenzeit können Sie Kirschblüten-Juk genießen, eine besondere Variante dieses Breis. Der Brei wird mit frischem Reis und zusätzlichen Zutaten wie Lotussamen, roten Bohnen oder Kirschblütenmarmelade gekocht, um ein nahrhaftes und köstliches Gericht zu kreieren. Dies ist das perfekte Gericht für alle, die das sanfte, elegante Gefühl des Frühlings genießen möchten.
6. Kirschblütenwasser (Cheongchoong)
Kirschblütenwasser oder Cheongchoong ist ein besonderes Frühlingsgetränk in Korea. Hergestellt aus Kirschblütenextrakt, hat Kirschblütenwasser einen leichten und erfrischenden Geschmack und eignet sich hervorragend zum Durstlöschen an sonnigen Tagen. Wenn Sie an einem Kirschblütenfest teilnehmen, sollten Sie unbedingt Cheongchoong mit Freunden probieren, um die frische Frühlingsatmosphäre zu genießen.
7. Makgeolli (koreanischer Reiswein)
Makgeolli ist ein traditioneller koreanischer Reiswein mit leicht süßem Geschmack und wird häufig bei Festen getrunken. Während der Kirschblütenzeit können Sie mit einem Glas Makgeolli die ganze Vielfalt der koreanischen Küche genießen . Auf Kirschblütenfesten finden Sie häufig Makgeolli-Stände, an denen Sie mit Freunden Wein genießen und dabei die Kirschblüten bewundern können .
8. Soju (koreanischer Reiswein)
Ein Glas Soju verfeinert den Geschmack der Gerichte beim Kirschblütenfest. (Foto: Gesammelt)
Wenn Sie etwas Stärkeres ausprobieren möchten, ist Soju eine gute Wahl. Es ist ein beliebter koreanischer Schnaps aus Reis mit hohem Alkoholgehalt. Soju wird oft zu koreanischen Gerichten wie Samgyeopsal (gegrilltem Fleisch) gereicht, aber während der Kirschblütenzeit können Sie ihn auch zu Snacks wie Hotteok oder Gimbap kombinieren. Ein kaltes Glas Soju lädt zum Entspannen an der frischen Frühlingsluft ein.
9. Banchan (koreanische Beilagen)
Banchan sind kleine Beilagen, die oft zu koreanischen Hauptgerichten serviert werden. Bei Kirschblütenfesten haben Sie die Möglichkeit, frische, leichte Banchan-Gerichte mit einem kräftigen Frühlingsgeschmack zu genießen. Gerichte wie Kimchi (fermentiertes Pickles), Jeon (koreanischer Pfannkuchen) und Kirschblüten-Banchan machen Ihre Mahlzeiten reichhaltiger und runder. Besonders gut schmecken diese Banchan-Gerichte mit heißem Reis – ein perfektes kulinarisches Erlebnis.
10. Kaffee
Nicht zu vergessen ist der Kirschblütenkaffee, ein leichtes und süßes Getränk, das sich perfekt unter den Kirschblüten genießen lässt. Cafés in Seoul und anderen Städten servieren im Frühling mit Kirschblüten angereicherten Kaffee – ein neues und besonderes Erlebnis für Romantiker.
Die Kirschblütenzeit in Korea bietet nicht nur die Gelegenheit, die Schönheit der Natur zu bewundern, sondern auch die typischen Gerichte des Kimchi-Landes zu entdecken. Von traditionellen Gerichten wie Tteok und Gimbap bis hin zu einzigartigen Getränken wie Kirschblütenwasser und Makgeolli – all das trägt zu einem wundervollen Reiseerlebnis bei. Genießen Sie diese Gerichte unbedingt, wenn Sie das Kirschblütenfest in Korea besuchen!
Quelle : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-va-thuc-uong-trong-mua-hoa-anh-dao-o-han-quoc-v16736.aspx
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