Vietnamesische Lieblingsgerichte gehören zu den seltsamsten Gerichten der Welt

Die Küche zu erkunden ist ein wichtiger Teil einer Reise in ein fernes Land. Es gibt jedoch Gerichte, die zwar Spezialitäten der Einheimischen sind, für die meisten Touristen jedoch Anlass zur Sorge sind.

Von Madenkäse bis zu faulen Eiern: Hier ist eine Liste der 16 seltsamsten Lebensmittel der Welt , ausgewählt von RoughGuides , einem berühmten Reisemagazin .

Shirako

Dieses Spezialgericht wird von japanischen Männern bevorzugt, da sie an die Wirkung dieses besonderen Gerichts mit der Hauptzutat Kabeljau-Hoden und Kugelfisch glauben. Das Gericht soll süß wie Vanillepudding schmecken und positive Auswirkungen auf die sexuelle Gesundheit haben. Es kann roh, gedämpft oder gebraten gegessen werden.

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Thunfischaugen

Die Japaner wollen keinen Teil des Thunfischs verschwenden, deshalb werden sie sogar die Augen entfernt und günstig in Supermärkten verkauft. Schließlich sind sie ziemlich groß! Wenn Sie sich entscheiden, diese exquisite Delikatesse zu probieren, finden Sie sie auf den Speisekarten von Izakayas und Restaurants im ganzen Land.

Es gibt viele Möglichkeiten, Thunfischaugen zuzubereiten, aber die einfachste ist, sie zu kochen oder zu dämpfen und mit Knoblauch oder Sojasauce zu würzen.

Gebratene Spinne

Beim Anblick einer Spinne denken nur wenige an „Mittagessen“. Doch es ist keine Überraschung, dass Spinnen in ganz Kambodscha zu einem glaubten Snack geworden sind. Möchten Sie Vogelspinnen in Kambodscha probieren? Schwingen Sie sich auf einer Vespa und nehmen Sie an einer abendlichen Food-Tour durch Siem Reap teil, besuchen Sie Tor zum berühmten Angkor Wat.

Termiten-Eiersuppe

Eine der ungewöhnlichsten Suppen der Welt, die laotische Gaeng Kai Mot Daeng, besteht aus Ameiseneiern und Termitenembryos sowie einigen Ameisenbabys für einen säuerlichen Geschmack. Wenn der Magen es verträgt, soll sie köstlich schmecken, ein bisschen wie Garnelen.

Elchnasengelee

Allein der Name macht diesen Snack zu einem starken Anwärter auf den Titel „seltsamstes Essen der Welt“. Nasen sind nicht gerade eine beliebte Wahl, aber das hat abenteuerlustige Kanadier nicht davon abgehalten, mit der Nasenküche zu experimentieren: Sie kochen sie mit Zwiebeln und Gewürzen, entfernen die Haare, kochen sie erneut, schneiden sie in Scheiben und ziehen sie mit Brühe zu einem Gelee, das definitiv so krass aussieht, wie es klingt.

Boshintang

Diese angeblich gesunde koreanische Suppe wird mit Frühlingszwiebeln, Löwenzahn, verschiedenen Gewürzen und einer berühmten Zutat zubereitet: Hundefleisch.

Huitlacoche

Maisbeulenbrand ist ein Pilz, der normale Maiskörner in Tumore verwandelt, die mit blauschwarzen Sporen bedeckt sind. Er sieht aus wie ein ekelhaftes Essen, wie ein kranker Maiskolben, den man wegwerfen sollte – doch viele Menschen haben bemerkt, dass er in Mexiko als kulinarische Delikatesse gilt. Sie nennen ihn „Huitlacoche“ und genießen den holzigen, erdigen Geschmack des Pilzes.

Airag

Fermentierte Stutenmilch ist in der Mongolei keine Seltenheit. Dort wird das Bier Airag (oder Ayrag) gebraut, indem Stutenmilch zu einem spritzigen, sauren und leicht alkoholischen Bier fermentiert wird. Es wird traditionell gekühlt im Glas serviert, wobei der Rest in das Hauptgefäß zurückgegossen wird.

Die Mongolen trinken Airag seit Jahrhunderten und ähneln dem Kumys, der in ganz Zentralasien zu finden ist.

Casu Marzu

Casu Marzu, bekannt als „Stinkekäse“, aus Sardinien, Italien, wird aus ranzigem Pecorino hergestellt. Dem Pecorino werden Larven der Käsefliege (Piophila casei) zugesetzt, die im Inneren schlüpfen, sich darin eingraben und das Fett verdauen. Das Ergebnis ist eine Delikatesse, die man mit oder ohne Maden essen kann, aber sie ist nicht so einzigartig, wie man vielleicht denkt, denn in benachbarten Regionen gibt es ähnliche Variationen.

Muktuk

Muktuk, ein traditionelles Inuit-Gericht aus Grönland, besteht aus gefrorener Walhaut und Walspeck und wird oft roh oder eingelegt serviert.

Hakarl

Hakarl ist Islands Nationalgericht. Zubereitung: Zuerst einen Grönlandhai ausnehmen und enthaupten, in eine flache Grube legen und mit Sand und Steinen bedecken. Zwei bis drei Monate liegen lassen, dann in Streifen schneiden und vor dem Servieren noch einige Monate trocknen. Wir werden noch mehr darüber erfahren, aber wir werden es nie vergessen.

Salo

Traditionell wird ukrainisches Schmalz in Stücke geschnitten, geräuchert und bis zu einem Jahr in einem kühlen Keller gelagert, bevor es in Scheiben geschnitten und mit Roggenbrot serviert wird. Man kann es roh oder gekocht essen, und die Ukrainer lieben es so sehr, dass sie sogar ein Schmalzfest veranstalten.

Stargazey-Kuchen

Die Stargazey-Fischpastete stammt ursprünglich aus dem englischen Dorf Mousehole. Zu den Hauptzutaten gehören Fisch aller Art, Zitronenschale, Eier, Kartoffelpüree, Sahne…

Heuschrecke

Dies ist das einzige Insekt, das als koscher gilt. Die Israelis haben dieses Ungeziefer daher auf einzigartige Weise getötet, indem sie es gegessen haben.

Gesalzene Enteneier

Würden Sie ein fehlerhaftes Ei essen? Die alten Chinesen taten es, und heute ist es in einigen asiatischen Ländern eine beliebte Delikatesse. Die Eier (auch Hundertjährige Eier oder Pidan genannt) werden monatelang mit Lehm, Asche und Salz bedeckt. Das Eigelb färbt sich dann tiefgrün und riecht nach Schwefel.

Balut

Wenn Sie nach echten Informationen über gruseliges Essen suchen, sind Sie hier genau richtig. In einigen asiatischen Ländern, insbesondere auf den Philippinen und in Vietnam, ist Balut ein gläubiges Gericht. Dieses Gericht wird lebendig gekocht und dann mit Salz und Chili gegessen. Die Besonderheit besteht darin, dass sich darin ein sich entwickelndes Entenküken befindet.

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