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| Verpacken von Zellophannudeln bei der Tai Hoan Cooperative. |
Galgant – eine bekannte Pflanze, die vielen Haushalten in der nördlichen Bergregion als Nebenerwerbszweig dient – wurde dank des innovativen Produktionsdenkens und der methodischen Ausrichtung der Tai Hoan Cooperative wieder wertvoller.
Während die Menschen früher Maniok nur anbauten, um daraus Fadennudeln für den Eigenbedarf herzustellen oder um ihn roh zu verkaufen, erobern die Produkte der Tai Hoan Cooperative heute dank einer geschlossenen und standardisierten Produktionskette nach und nach die in- und ausländischen Märkte.
Die Produkte der Tai Hoan Cooperative wurden 2021 als nationales 5-Sterne-OCOP-Produkt anerkannt und bleiben auch 2024 anerkannt. Sie bestätigen damit nicht nur ihren Ruf, sondern öffnen auch lokalen Agrarprodukten die Tür zum internationalen Markt.
Dies ist eines der wenigen Bergprodukte, das die höchsten Standards des One Commune One Product (OCOP)-Programms erfüllt und die erfolgreiche Kombination aus indigenem Wissen und modernen Standards demonstriert.
Frau Nguyen Thi Hoan, Direktorin der Tai Hoan Cooperative, erklärte: „Das Erreichen von 5 Sternen erfüllt uns mit Stolz, aber für uns ist es nicht das Ziel, sondern der Ausgangspunkt einer neuen Reise. Damit das Produkt auf dem großen Markt „überleben“ kann, ist es notwendig, die Tradition zu bewahren und gleichzeitig die Technologie und den Markt zu beherrschen.“
Derzeit hat die Genossenschaft in moderne Maschinen investiert, Standardfabriken gebaut und technische Schulungen für Arbeiter organisiert.
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| Trocknen von Zellophannudeln in einem Gewächshaus unter natürlichem Sonnenlicht bei der Tai Hoan Cooperative. |
Von der ersten Verarbeitung über das Filtern des Mehls bis hin zum Trocknen der Fadennudeln wird alles streng kontrolliert, ohne den Einsatz von Chemikalien oder giftigen Zusatzstoffen. Dies trage nicht nur zur Gesundheit der Verbraucher bei, sondern unterstreiche auch das Engagement für Qualität und Produktionsethik, fügte Frau Nguyen Thi Hoan hinzu.
Einer der denkwürdigsten Meilensteine der Tai Hoan Cooperative ist die erste Exportlieferung in die Tschechische Republik im Jahr 2022. Angesichts der Tatsache, dass vietnamesische Agrarprodukte beim Eintritt in den europäischen Markt noch immer mit vielen Barrieren in Bezug auf Standards konfrontiert sind, gilt dieses Ereignis als positives Signal und beweist, dass Produkte aus dem Hochland Vietnams auf dem internationalen Markt durchaus konkurrenzfähig sind, wenn man in die richtige Richtung geht.
Doch damit nicht genug: Die Produkte der Tai Hoan Cooperative sind auf E-Commerce-Plattformen wie Alibaba, Sendo, BigC Online usw. weit verbreitet und werden von anspruchsvollen Verbrauchern im In- und Ausland zu begehrten Artikeln.
Mit einer Anbaufläche von fast 60 Hektar hat die Tai Hoan Genossenschaft eine stabile Produktionskette zwischen Maniokbauern und der Genossenschaft aufgebaut. Hunderte von Haushalten in der Gemeinde Con Minh erzielen jährlich ein stabiles Einkommen von etwa 40 bis 50 Millionen VND durch den Anbau und die Verarbeitung von Maniok. Noch wichtiger ist, dass die Bauern nicht mehr alten Gewohnheiten folgen, sondern einen systematischen Produktionsprozess mit garantiertem Markt eingeführt haben.
Frau Loc Thi Que aus dem Dorf Ban Cao in der Gemeinde Con Minh sagte: „Seit die Tai Hoan-Kooperative den Vertrag übernommen hat, fühlen sich die Menschen viel sicherer. Mit jeder Maniok-Ernte herrscht im Dorf reges Treiben, die Menschen haben Arbeit und sind motivierter, ihrem Land treu zu bleiben.“
Die Tai Hoan Cooperative beschränkt sich nicht nur auf die Produktion, sondern kombiniert OCOP-Produkte auch mit Erlebnistourismus . Besucher von Kunming können die einzelnen Schritte der Herstellung handgemachter Fadennudeln miterleben, Geschichten über das Handwerksdorf hören und die Fadennudeln vor Ort genießen. So entsteht ein Wertekreislauf zwischen Tourismus, Produktion und Werbung.
Diese Richtung steht im Einklang mit der Entwicklungsorientierung des Gemeinschaftstourismus in der Provinz Thai Nguyen , wo sich viele Berggemeinden nach dem Modell der ökologischen landwirtschaftlichen Entwicklung in Verbindung mit Kultur und Tourismus umgestalten.
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| Die Produkte der Tai Hoan Cooperative wurden verpackt und für den Export auf den europäischen Markt vorbereitet. |
Die Erfolgsgeschichte der Tai Hoan Cooperative ist ein klarer Beweis für die Wirksamkeit des OCOP-Programms, wenn es methodisch umgesetzt, an die Realität angepasst und von neuen ländlichen Themen begleitet wird.
Die Produktverbesserung hängt nicht nur von der internen Stärke der Genossenschaft ab, sondern auch von den Unterstützungsmechanismen der Behörden auf allen Ebenen, von der technischen Ausbildung über die Handelsförderung bis hin zu Investitionen in die Infrastruktur der Handwerksdörfer.
Was reproduziert werden muss, ist die Vorgehensweise: die Auswahl eines einzigartigen Produkts mit Potenzial, der Aufbau einer Marke von Grund auf, die Standardisierung des Produktionsprozesses und die Verbindung zum Markt über traditionelle und digitale Kanäle.
Tai Hoan Fadennudeln sind nicht nur ein Produkt, sondern die Geschichte eines Landes, das es versteht, lokale Ressourcen zu nutzen, traditionelle Essenzen zu bewahren und sich an die Zeit anzupassen. Jede Fadennudeln-Kette verkörpert die Leidenschaft, den Glauben und das Streben der Menschen im Hochland, die beharrlich alle Schwierigkeiten überwinden, um die Produkte ihrer Heimat weithin bekannt zu machen.
Quelle: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/mien-dong-tai-hoan-tinh-hoa-nong-san-vung-cao-fa51801/
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