Nach Angaben der Abteilung für Lebensmittelsicherheit (ATTP) des Gesundheitsministeriums erfüllen viele Einzelunternehmen im saisonalen Lebensmittelservice während der Tet-Festsaison nicht die notwendigen Anforderungen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit.
Das Ministerium empfiehlt den Provinzen und Städten, ihre Arbeit im Bereich Lebensmittelsicherheit und Hygiene zu verstärken, insbesondere für Lebensmittelunternehmen auf Festivalgeländen.
Nach Angaben der Lebensmittelsicherheitsbehörde werden Betriebe oder Einzelpersonen, die Lebensmitteldienstleistungen erbringen und gegen die Lebensmittelsicherheitsvorschriften verstoßen, mit einer Geldstrafe belegt, die das Ein- bis Zweifache des Wertes des betreffenden Produkts beträgt, und zwar für eines der folgenden Vergehen: Verwendung abgelaufener Zutaten oder Zutaten ohne Verfallsdatum; Verwendung von Zutaten unbekannter Herkunft; Verwendung von Produkten tierischen und pflanzlichen Ursprungs zur Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln ohne die gesetzlich vorgeschriebene veterinärhygienische Inspektion oder Pflanzenquarantäne.
Beim Umgang mit gekochten oder verzehrfertigen Lebensmitteln sollten die Nägel kurz geschnitten und Handschuhe getragen werden.
Geldstrafen von 1 bis 3 Millionen VND für jedes der folgenden Vergehen: Ausstellen und Lagern von Lebensmitteln auf unhygienischen Geräten, Werkzeugen und Materialien; Fehlen von ausreichender Verarbeitungs- und Konservierungsausrüstung sowie getrennten Werkzeugen für frische und verarbeitete Lebensmittel; Befall von Verarbeitungs-, Handels- und Konservierungsstätten mit Insekten- und Schadtierbefall; Personen, die Lebensmittel direkt verarbeiten, tragen keine Hüte und Masken, schneiden ihre Nägel nicht kurz und tragen keine Handschuhe beim direkten Kontakt mit gekochten und rohen Lebensmitteln. Für gegen die Vorschriften verstoßende Organisationen verdoppelt sich die Geldstrafe.
Geldstrafen von 3 bis 5 Millionen VND für jedes der folgenden Vergehen: Nichteinhaltung oder unsachgemäße Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen zur dreistufigen Lebensmittelkontrolle; Nichteinhaltung oder unsachgemäße Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen zur Lagerung von Lebensmittelproben; unhygienische Ausrüstung, Transportmittel und Lagerung von Fertiggerichten und Fertignahrungsmitteln, die zu Lebensmittelkontamination führen; stehende oder nicht abgedeckte Abwasserkanäle in Laden- und Küchenbereichen; fehlende Toiletten oder Handwaschgelegenheiten; fehlende Geräte zum Sammeln und Aufbewahren von Müll und Abfall. Für gegen die Vorschriften verstoßende Organisationen wird die Geldstrafe verdoppelt.
Personen, die direkt an der Lebensmittelproduktion und am Lebensmittelhandel beteiligt sind, müssen in Lebensmittelsicherheit geschult sein und vom Eigentümer des Betriebs bestätigen lassen, dass sie nicht an Cholera, Ruhr, Typhus, Hepatitis A, E, infektiöser Dermatitis, Tuberkulose, akutem Durchfall usw. leiden. Die Herkunft der Zutaten für die Lebensmittelverarbeitung muss eindeutig sein. Führen Sie eine dreistufige Lebensmittelinspektion durch und lagern Sie Lebensmittelproben gemäß den Anweisungen des Gesundheitsministeriums .
Ab dem 18. Februar empfängt und sendet die Abteilung für Lebensmittelsicherheit Online-Aufzeichnungen über das Informationssystem für Verwaltungsverfahren des Gesundheitsministeriums: https://dichvucong.moh.gov.vn , und zwar für fünf Gruppen von Verwaltungsverfahren: Registrierung von Deklarationen für Reformkostprodukte; Registrierung von Deklarationen für Lebensmittelzusatzstoffe mit neuen Verwendungsmöglichkeiten; Registrierung von Werbeinhalten für Reformkost; Ausstellung von Zertifikaten für Lebensmittelsicherheit und GMP; Ausstellung von HC- und CFS-Zertifikaten.
Einzelpersonen und Organisationen benötigen den oben genannten Link, um sich zu registrieren und Dokumente einzureichen. Bei Fragen zur Nutzung der Online-Dienste wenden Sie sich bitte an die allgemeine Support-Telefonnummer: 024.62732173; E-Mail: [email protected] .
Nam Son
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Quelle: https://thanhnien.vn/khong-cat-ngan-mong-tay-khi-tiep-xuc-thuc-pham-chin-bi-phat-den-3-trieu-dong-185250219165811378.htm
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