In einer Nachricht des Büros des Volkskomitees der Provinz Bac Lieu vom 29. August hieß es, das Organisationskomitee des Vietnam – Bac Lieu Salzfestivals 2024 (Salzfestival) habe offiziell beschlossen, den Organisationstermin auf das erste Quartal 2025 zu verschieben.
Zuvor war geplant, dass diese Veranstaltung vom 26. bis 28. Dezember 2024 in Bac Lieu stattfinden sollte.
Das Salzfestival umfasst sowohl inhaltlich als auch formal reichhaltige, vielfältige und attraktive Aktivitäten, die die gute traditionelle Kultur demonstrieren, um die vietnamesische Salzindustrie zu ehren und zu bewahren sowie das typische Image und die Stärken von Salzprodukten und der Salzindustrie in Bac Lieu und im ganzen Land zu fördern, vorzustellen und aufzubauen.
Auf dem Salzfestival werden voraussichtlich etwa 100 Stände vertreten sein, an denen Salzprodukte für Lebensmittel und Gesundheit, Salz für die Industrie, Salz und Tourismus, OCOP-Produkte und -Ausrüstung sowie Salzproduktions- und -verarbeitungstechnologie vorgestellt und ausgestellt werden. Darüber hinaus wird es eine Konferenz zur Investitionsförderung im Bereich der ländlichen Landwirtschaft sowie einen Workshop zum Thema „Anwendung von Wissenschaft und Technologie in der Salzproduktion, Anpassung an den Klimawandel“ geben.
Darüber hinaus gibt es im Rahmen des Salzfestivals auch Nebenaktivitäten wie Erlebnistouren, Felduntersuchungen der Salzfelder der Provinz Bac Lieu, die Aktivität „Nach Bac Lieu gehen, um traditionelle Musik zu hören“ und einen Mal- und Fotowettbewerb zum Thema Salzproduktion.
Bac Lieu ist ein Ort mit einem großen Salzproduktionsgebiet im Land, das sich auf fast 1.500 Hektar erstreckt. Im Erntejahr 2023 erreichte die Salzproduktion der Provinz über 27.000 Tonnen, davon über 7.300 Tonnen auf Leinwand gestreutes Weißsalz, der Rest stammte aus traditioneller Salzproduktion. Der durchschnittliche Ertrag erreichte fast 17 Tonnen/ha (bei traditioneller Salzproduktion) und über 37 Tonnen/ha (bei auf Leinwand gestreutem Salz). Die Gesamtzahl der salzproduzierenden Haushalte in der Provinz betrug im Jahr 2023 767 Haushalte mit 1.520 Beschäftigten.
Die Salzprodukte von Bac Lieu wurden 2013 von der Abteilung für geistiges Eigentum ( Ministerium für Wissenschaft und Technologie ) als geografische Angaben anerkannt. Ende 2020 wurde die Salzherstellung von Bac Lieu vom Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt.
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Quelle: https://laodong.vn/kinh-doanh/festival-muoi-bac-lieu-doi-sang-nam-2025-1386604.ldo
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