Aufrechterhaltung der VietGAP-Qualität nach der Zertifizierung

(Baothanhhoa.vn) – In den letzten Jahren hat sich die VietGAP-zertifizierte Produktion in der Provinz stetig erweitert. Dies trägt dazu bei, den Wert landwirtschaftlicher Produkte zu steigern, den Konsum zu erleichtern, die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und die Herkunft nachzuverfolgen. Zudem gilt die Zertifizierung als „Reisepass“, um landwirtschaftliche Produkte in den Supermarkt zu bringen. Die Aufrechterhaltung der Produktqualität nach der Zertifizierung ist für die Landwirte jedoch nach wie vor ein „schwieriges Problem“.

Báo Thanh Hóa•06/07/2025

Bereich mit sicherem Gemüse, das gemäß den VietGAP-Standards in der Gemeinde Mau Lam produziert wird.

Als eines der Themen der Umstrukturierung von Nutzpflanzen, um einen hohen wirtschaftlichen Wert zu erzielen, haben die Orte die Anbauflächen für Obstbäume aktiv erweitert. Dabei wird der Entwicklung von Obstbäumen in konzentrierter, großflächiger Richtung gemäß VietGAP- und Bio-Standards Priorität eingeräumt. Bis jetzt verfügt die gesamte Provinz über fast 500 Hektar, die von VietGAP in einigen konzentrierten Produktionsbereichen zertifiziert sind, wie zum Beispiel das 5 Hektar große Obstbaumanbaugebiet in der Gemeinde Vinh Loc; das 15 Hektar große Orangen- und Grapefruitanbaugebiet, 11 Hektar rotfleischige Drachenfrüchte, 10 Hektar Mango... von Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Company Limited; das konzentrierte Obstbaumanbaugebiet in den Gemeinden Yen Ninh, Yen Truong, Yen Phu mit einer Fläche von fast 33 Hektar... und verstreut in Orten mit großem Potenzial für die Entwicklung von Obstbäumen.

In der Gemeinde Xuan Binh wurde der Betrieb von Herrn Nguyen Thanh Hong im Jahr 2012 für seine Mandarinen nach den VietGAP-Standards zertifiziert. Bis heute, nach vielen Jahren, hat der Betrieb die Produktqualität kontinuierlich verbessert und sich erneut nach den VietGAP-Standards registrieren lassen. Über seine Produktionserfahrungen berichtete Herr Hong: „Um Orangen zu produzieren, die den VietGAP-Standards entsprechen, habe ich viel Zeit damit verbracht, große Betriebe zu besuchen und mir dort Techniken anzueignen. Denn um als den Standards entsprechend anerkannt zu werden, muss der Produktionsprozess streng eingehalten werden. Dazu gehören die Auswahl der Sorten, die Vorbereitung des Bodens, die Verwaltung der Nährstoffe, das Bewässerungswasser, die Schädlingsbekämpfung und die Ernte. Darüber hinaus habe ich für große Hügelgebiete in ein energiesparendes Bewässerungssystem investiert, das die Bewässerungsstunden und die Wassermenge automatisch einstellt, um Arbeitskosten und Bewässerungszeit zu begrenzen.“

Laut Herrn Hong produziert der Betrieb nicht nur gemäß dem zu zertifizierenden Verfahren, sondern hält sich auch an die Pflanz- und Pflegestandards von VietGAP, wie Nährstoffmanagement, Einschränkung des Einsatzes chemischer Düngemittel, ausreichende und rechtzeitige Bewässerung, Vermeidung von Überschwemmungen oder Wasserknappheit, Beschneiden und Formen der Baumkronen, um ein ausgewogenes Wachstum der Orangenbäume zu fördern und so die Fruchtproduktion zu steigern. Insbesondere werden alle Produktionsaktivitäten aufgezeichnet, vom Einsatz von Düngemitteln und Pestiziden bis hin zu Pflege und Ernte. Die Aufzeichnungen dienen der Rückverfolgung der Herkunft und der Bewertung der Produktqualität für spätere Beurteilungen. Daher sind die Zuckerorangenprodukte von Herrn Hong von gleichbleibender Qualität, schön anzusehen und bei Verbrauchern innerhalb und außerhalb der Provinz gefragt.

Im konzentrierten, sicheren Gemüseanbaugebiet der Gemeinde Thieu Hoa mit 40 Hektar, die nach VietGAP-Standards zertifiziert sind, pflegen die Einheimischen mit jeder neuen Ernte die Gewohnheit, den Boden zu verbessern, Bewässerungswasserquellen sicherzustellen, kompostierten organischen Dünger zu verwenden, bei Bedarf Pestizide einzusetzen und die Quarantänezeit strikt einzuhalten. Sie ernten zum richtigen Zeitpunkt und lagern bei der richtigen Temperatur, um sichere Produkte für den Markt zu gewährleisten. Außer für Haushalte mit großen Flächen und Produkten mit stabiler Produktion gilt die VietGAP-Zertifizierung jedoch als „Garantiekarte“ für die Produktqualität. Für Haushalte mit kleinem Produktionsumfang sind die Menschen nach der Zertifizierung nicht daran interessiert, die Qualität aufrechtzuerhalten und sich erneut für VietGAP-Standards zu registrieren. Frau Le Thi Dung, eine Bewohnerin der Gemeinde Thieu Hoa, sagte: „Obwohl uns der Gemüseanbau nach VietGAP-Standards viele Vorteile bringt, ist die Anbaufläche unserer Familie noch klein, und auch nach drei Jahren der Standarderneuerung kostet es viel Geld. Gleichzeitig ist die Anwendung moderner Standards in der Produktion schwierig, der Verkaufspreis ist nicht höher als bei konventionellen Produkten; es gibt keinen separaten Absatzkanal … deshalb habe ich mich noch nicht erneut registriert.“

Derzeit gibt es in der Provinz mehr als 2.500 Hektar VietGAP-zertifizierte Nutzpflanzen; die Zahl der Viehzucht- und Aquakulturbetriebe ist noch begrenzt. Da die Verbraucher zunehmend Wert auf saubere, qualitativ hochwertige Produkte legen, müssen Gemeinden und Genossenschaften, um die VietGAP-Qualität auch nach der Zertifizierung aufrechtzuerhalten, Pläne haben, um Bedingungen zu schaffen und die Menschen in Bezug auf Registrierungskosten, Produktionstechniken, Produktleistung usw. zu ermutigen und zu unterstützen. Außerdem müssen die Haushalte die Produktionsprozesse strikt einhalten und Inputfaktoren wie Saatgut, Land, Wasser, Pestizide, Krankheitskontrolle und Lebensmittelsicherheit gut verwalten. Regelmäßige Überwachungen und Bewertungen sowie Aufzeichnungen sind erforderlich und das Wissen und die Techniken müssen auf dem neuesten Stand gehalten werden, um sicherzustellen, dass die Produkte immer den VietGAP-Standards entsprechen, ihren Ruf zu wahren und den Markt zu erweitern. Darüber hinaus sind die Rückverfolgung der Herkunft, der Aufbau von Marken und die Förderung von VietGAP-Produkten ebenfalls sehr wichtig, um den Ruf und den Wert landwirtschaftlicher Produkte zu wahren.

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