Vorsicht bei billigen „Eier haltenden“ Hühnern

In letzter Zeit bieten viele Anbieter auf Social-Media-Plattformen günstige, ja sogar supergünstige Hühner mit Eiern an und locken damit viele Käufer als Lebensmittel an. Die Realität ist jedoch weiterhin besorgniserregend hinsichtlich der Herkunft, Qualität und Lebensmittelsicherheit dieser Hühnerart.

Billige Hühner mit Eiern und potenziellen Risiken für die Lebensmittelsicherheit werden auf Social-Media-Plattformen in großem Umfang verkauft – Facebook-Screenshot

Viele Online-Unternehmen in vielen Provinzen und Städten des Landes, darunter auch in der Provinz Quang Tri , haben die Verbraucherpsychologie verstanden und bieten daher günstige Hühnerprodukte mit „Eiern“ an, die viele Käufer anziehen.

Der Verkäufer bewirbt das „eierlegende“ Huhn wie folgt: „Das Huhn legt 2 Würfe, das Fleisch ist mittelzäh, die Haut ist knusprig und es ist äußerst lecker. Jedes Huhn hat ein junges Ei im Bauch, es ist superlecker. Der Preis beträgt nur 150.000 VND pro Huhn, gesäubert, mit einem Gewicht von 1,4 bis 1,6 kg“ oder „Das fette, runde Huhn mit dicker Brust stammt aus Freilandhaltung und hat eine dicke Brust. Die Preise beginnen bei 55.000 VND pro Huhn und wiegen zwischen 1,2 und 1,4 kg, bei 65.000 VND pro Huhn und wiegen zwischen 1,4 und 1,6 kg und bei 100.000 VND pro Huhn und wiegen zwischen 2 und 2,2 kg.“

Viele Online-Händler für Eier haltende Hühner sind überzeugt, dass ihre Produkte 100 % frisch sind, die Hühner von Federn befreit sind und Herz, Leber, Mägen und junge Eier unversehrt bleiben. Manche Online-Händler für Eier haltende Hühner schalten sogar Produktwerbung, in der sie suggerieren, die Hühner würden von ihren eigenen Besitzern aufgezogen und nur in begrenzten Mengen verkauft, um das Vertrauen der Verbraucher zu stärken.

Hühnerfleisch ist wertvoll, aber Hühner mit Eiern werden zu sehr niedrigen Preisen verkauft, was viele Menschen misstrauisch macht.

Durch Forschung ist bekannt, dass billige „Eier haltende“ Hühner eigentlich „abgelehnte Hühner“ sind, da alle ihre Eier nach langer Aufzucht ausgebeutet wurden. Bei dieser Hühnerart handelt es sich meist um eine Rasse von Super-Eier-Hühnern, die auf die Käfighaltung spezialisiert sind und mit Industriefutter Eier legen, wie z. B. weiße ägyptische Hühner, gestreifte ägyptische Hühner …

Darüber hinaus gibt es auf dem Markt auch einige ausrangierte Legehennen der Rassen Ri, Luong Phuong und Ngai, die industriell gezüchtet werden. Gemäß dem Verfahren werden Legehennen mit vielen verschiedenen Impfstoffen geimpft, aber sobald sie anfangen, Eier zu legen, müssen sie mit der Impfung abgesetzt werden (mit Ausnahme von zwei Arten von Grippeimpfstoffen und dem Newcastle-Impfstoff).

Die lange Aufzucht von Legehennen führt jedoch dazu, dass sich Antibiotika im Fleisch anreichern. Um Krankheiten vorzubeugen und die Legereife zu fördern, setzen Großbetriebe zudem zahlreiche Antibiotika und Mikronährstoffe zur Stärkung der Eierstöcke ein. Diese Antibiotika werden nicht vollständig aus dem Körper der Mutterhenne eliminiert, sondern reichern sich allmählich an und stellen eine Gefahr für die Menschen dar, die diese Hühnerart als Futter verwenden.

Viele Großbetriebe geben an, dass die Wachstumsphase industrieller Legehennen 18 Monate dauert. Davon dauert die Reserveaufzucht 5–6 Monate, die restlichen 12 Monate dienen der Eierproduktion. Nach einer Zeit der Eierproduktion nimmt die Legereifigkeit ab, und wenn der Landwirt keinen Gewinn mehr erzielt, verkauft er die Hühner und ersetzt sie durch eine neue Herde.

Viele Händler kaufen sie zu niedrigen Preisen zurück, um sie unter dem Etikett „eierhaltender“ Hühner auf dem Markt zu verkaufen. Die ausrangierten Legehennen wurden lange Zeit zur Eierproduktion aufgezogen und ausgebeutet. Darüber hinaus wurden sie geimpft, mit Antibiotika und Wachstumsstimulanzien behandelt und mit Industriefutter gefüttert. Daher weisen diese Hühner lückenhafte Federn an Kopf, Hals, Brust und Schwanz auf, die fast vollständig ausgefallen sind, sowie träge Augen, blasse Kämme und hängen seitlich herab.

Was den Nährwert betrifft, haben die weggeworfenen Hühner fast keinen mehr, der Fettgehalt im Fleisch ist hoch, und übermäßiger Verzehr führt zu Arteriosklerose. Was die Stoffe betrifft, die sich noch im Fleisch ablagern können, so hat der Verzehr kleiner Mengen keine großen Auswirkungen auf die Gesundheit, bei kontinuierlichem Verzehr besteht jedoch weiterhin ein potenzielles Problem.

„Früher habe ich diese Hühnerart gegessen und festgestellt, dass sich die Qualität des Fleisches, der Haut und der jungen Eier nicht wesentlich von der von mit Reis und Mais gefütterten Hühnern unterschied. In letzter Zeit zweifle ich jedoch an der Qualität und mache mir Sorgen um meine Gesundheit, deshalb esse ich kein solches Huhn mehr. Bei Bedarf kaufe ich immer Legehennen aus biologischer Haltung. Obwohl der Preis zwei- bis 2,5-mal höher ist als bei ausrangierten Legehennen, sind diese sicherer und von besserer Qualität“, sagte Frau Nguyen Thi Thuy Van aus Bezirk 5 der Stadt Dong Ha.

Viele Dokumente belegen, dass ausrangierte Legehennen in Industrieländern normalerweise als Tierfutter und fast nie als Nahrungsmittel für den Menschen verwendet werden. Dennoch werden vielerorts im ganzen Land weiterhin billige Legehennen zum Verkauf angeboten, und viele Menschen kaufen sie weiterhin als Nahrungsmittel. Viele Menschen entscheiden sich aufgrund ihrer Ansichten und Denkweisen für billige Legehennen als Nahrungsmittel: Viele kaufen sie zum Essen, also wo ist das Problem? Wären sie gesundheitsschädlich, hätten die Behörden ihren Verkauf verboten.

Hoang Minh Tri, Leiter der Abteilung für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Qualitätsmanagement, sprach über die Risiken für die Lebensmittelsicherheit, die von superbilligen Hühnern mit „Eiern“ ausgehen, die auf dem Markt verkauft werden: „Derzeit ist der Handel mit Lebensmitteln im Cyberspace weit verbreitet, was gewisse Schwierigkeiten für das Qualitätsmanagement der Produkte mit sich bringt.“

In der kommenden Zeit werden wir die Koordination mit den relevanten Einheiten verstärken, um die Inspektion, die Rückverfolgbarkeit der Produktherkunft sowie die Lebensmittelsicherheit und Hygienebedingungen gemäß den Vorschriften weiterhin voranzutreiben.

Gleichzeitig wird den Menschen geraten, in Ladenketten, Supermärkten und auf Märkten Produkte mit eindeutiger Herkunft und Qualitätsprüfung zu wählen und keine auf dem Markt erhältlichen Produkte mit unbekannter Herkunft, die nicht geprüft und zugelassen wurden, zu kaufen oder zu verwenden, um das Risiko von Gesundheitsschäden zu vermeiden.

Phu Hai

Quelle: https://baoquangtri.vn/can-trong-voi-ga-om-trung-gia-re-194682.htm