ไปชิมผลไม้เมืองอันซาง

เมืองอันซางไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในด้านทัศนียภาพที่สวยงามและวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังมีผลไม้ป่าที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย นอกจากผลไม้ที่คุ้นเคยอย่างผลไม้ตระกูล Tram ผลไม้ตระกูล Truong (หรือที่เรียกอีกอย่างว่าลิ้นจี่ป่า) แล้ว สถานที่แห่งนี้ยังมีผลไม้ป่าแปลกๆ ที่ดึงดูดทั้งคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว ซึ่งก็คือผลไม้ตระกูล Gui

ผลไม้กุยมีลักษณะเหมือนลูกแพร์ แต่เนื้อและรสชาติหวานอมเปรี้ยวเหมือนมังคุด เมื่อยังอ่อน ผลกุยจะมีสีเขียวสด เมื่อสุกจะมีสีส้มอมเหลือง ในช่วงฤดูผลไม้กุย ผู้คนจะไปที่ป่าและขึ้นเขาเพื่อเก็บผลไม้สุก ตามคำบอกเล่าของนางสาวทิ เถา ชาวบ้านในเขตโตจ่าว ในอดีต ต้นกุยเติบโตมากบนภูเขา และเมื่อผลไม้สุกและร่วงหล่น ผู้คนก็จะเก็บขึ้นมาเพื่อดับกระหายขณะเดินป่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นักท่องเที่ยวจำนวนมากได้แสวงหาผลไม้กุย ดังนั้นในช่วงฤดูผลไม้กุย ผู้คนจำนวนมากจึงไปเก็บผลไม้สุกเพื่อขายเพื่อหารายได้พิเศษ ต้นกุยมีความสูงประมาณ 20 เมตร ดังนั้นในการเก็บผลไม้กุย ผู้คนจะต้องเก่งในการปีน แกว่งกิ่งหรือใช้ตะขอดึงกิ่งให้เข้ามาใกล้ จากนั้นจึงเก็บผลไม้เพื่อไม่ให้ผลไม้สีเขียวอ่อนหล่น ผลไม้กุยมีราคาประมาณ 40,000 ดอง/กก. บางครั้งถึง 100,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับพื้นที่และเวลา

ชาวบ้านขายผลไม้ริมถนนใกล้แหลมอ่องกอบ แขวงโตจัว

ผลกุยอ่อนมีสีเขียว ไม่สามารถรับประทานได้ มีน้ำยางมาก ฝาดและขม เมื่อสุก เปลือกจะนิ่ม แตกออกเผยให้เห็นเนื้อในซึ่งประกอบด้วยส่วนเล็กๆ จำนวนมาก เช่น มังคุด ผลกุยมีรสเปรี้ยว หวาน และมีกลิ่นหอม นอกจากจะรับประทานสดแล้ว ผลกุยยังใช้ทำสมูทตี้ น้ำเชื่อม ฯลฯ ได้อีกด้วย หนึ่งในเมนูยอดนิยมที่ทำจากผลกุยคือ การเขย่าผลกุยกับเกลือและพริก โดยแยกผลกุยออกเป็นชิ้นๆ โรยเกลือและพริก จากนั้นเขย่าให้เข้ากันแล้วรับประทาน เนื้อที่เปรี้ยวของผลกุยผสมผสานกับรสเค็มของเกลือและรสเผ็ดของพริกได้อย่างลงตัว น่ารับประทานมาก

ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมเป็นต้นมา ถนนใกล้แหลม Ong Cop ในเขต To Chau ได้จำหน่ายผลไม้ป่าหลายชนิด รวมทั้งผลไม้กุย เพื่อให้นักท่องเที่ยวซื้อเป็นของขวัญหลังจาก ท่องเที่ยว แผงขายของมีขนาดเล็กแต่ไม่เคยว่างเปล่า ครั้งแรกที่เขาลิ้มรสผลไม้กุย คุณ Nguyen Chi Cong ชาวเมือง Can Tho เล่าว่า "ครั้งแรกที่ผมได้ลิ้มรสผลไม้กุย ผมชอบมาก ถ้าผมกินตรงๆ ผลไม้กุยจะเปรี้ยวนิดหน่อย แต่ถ้าผมจุ่มในเกลือหรือเขย่ากับเกลือและพริก ก็จะอร่อยมาก"

หากคุณมีโอกาสไปเที่ยว อันซาง ในช่วงฤดูร้อน อย่าลืมลองชิมผลไม้ป่าพิเศษที่มีสีเหลืองส้มสะดุดตาและรสชาติหวานอมเปรี้ยวที่น่าดึงดูดใจ เมื่อได้ลิ้มลองแล้ว คุณจะจำมันไปตลอดชีวิตอย่างแน่นอน

ดอกนาร์ซิสซัส

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/ve-an-giang-thuong-thuc-trai-gui-a423955.html