การประยุกต์ใช้เทคโนโลยี ปรับเปลี่ยนการผลิตทางการเกษตรสู่ 'วิถีธรรมชาติ'

อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศถือเป็นความท้าทายสำคัญ ส่งผลกระทบโดยตรงและถาวรต่อยุ้งฉางข้าวขนาดใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงและทั่วประเทศ ด้วยเหตุนี้ อานซาง จึงค่อยๆ เปลี่ยนวิธีคิดด้านการผลิต ค่อยๆ ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีและระบบนิเวศอย่างกล้าหาญ เพื่อเพิ่มมูลค่าการผลิต สร้างรายได้ ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และมุ่งสู่การผลิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน

ประโยชน์หลายมิติ

นายเหงียน ตัน ไถ (ตำบลหวิงห์จุง เมืองติญเบียน จังหวัดอานซาง) เป็นหนึ่งในเกษตรกรผู้บุกเบิกที่เข้าร่วมในการประยุกต์ใช้รูปแบบ "ปลูกบัว เลี้ยงปลาดุกเหลือง ตากแห้ง ผสมผสาน การท่องเที่ยว เชิงนิเวศ" โดยเขาได้ใช้พื้นที่ดินและทรัพยากรน้ำให้เกิดประโยชน์สูงสุด ลดต้นทุนการผลิต เพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจมากกว่าวิธีการทำนาแบบดั้งเดิม และมีส่วนสนับสนุนในการปกป้องสิ่งแวดล้อม

คุณไทกล่าวว่า ที่ดินทำกินของครอบครัวเขาตั้งอยู่ในเขตกันชนคลองจ่าซู่ ซึ่งผลิตข้าวได้เพียงปีละ 2 ครั้ง ที่ดินถูกปล่อยทิ้งร้างในช่วงฤดูน้ำหลาก ทำให้ เศรษฐกิจ ของครอบครัวไม่มั่นคง เมื่อเขาได้รับข้อเสนอโครงการใหม่จากโครงการ Mekong NbS ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากกองทุนสัตว์ป่าโลกสากลในเวียดนาม (WWF Vietnam) โดยได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ มหาวิทยาลัยอานซาง (มหาวิทยาลัยแห่งชาติโฮจิมินห์ซิตี้) ซึ่งนำร่องในตำบลวันซาวและวินห์จุง (เมืองติญเบียน) เขาได้เข้าร่วมโครงการอย่างกล้าหาญ ด้วยที่ดินของครอบครัวเกือบ 1 เฮกตาร์ คุณไทได้เชื่อมโยงกับ 5 ครัวเรือนที่มีที่ดินติดกัน และเช่าที่ดินโดยรอบเพิ่มอีก 44 เฮกตาร์เพื่อพัฒนาโครงการนี้

เกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการนี้ได้รับการสนับสนุนจากโครงการ Mekong NbS ด้วยเงินเกือบ 180 ล้านดอง (รวมถึงลูกปลาดุก ตาข่ายล้อมแปลงนา เมล็ดบัว อาหารปลา การลงทุนตากปลา ฯลฯ) และประชาชนร่วมสมทบเงินมากกว่า 200 ล้านดอง (ส่วนใหญ่เป็นค่าซื้อต้นไม้ล้อมแปลงนา ค่าแรง ฯลฯ) หลังจากดำเนินการมามากกว่า 3 เดือน โครงการนี้สร้างรายได้เกือบ 420 ล้านดอง และหลังหักค่าใช้จ่ายแล้ว เกษตรกรมีกำไรสุทธิมากกว่า 160 ล้านดอง

“รูปแบบการทำเกษตรกรรมแบบนี้พึ่งพาธรรมชาติอย่างแท้จริง แทบจะไม่ใช้ปุ๋ยหรือยาฆ่าแมลงเลย แต่สร้างรายได้มหาศาล ในพื้นที่เดียวกัน เกษตรกรสามารถเพิ่มผลกำไรได้จากการปลูกบัวหลวง (หน่อบัวหลวง บัวหลวง ดอกบัวหลวง ฯลฯ) ปลา (ปลาดุกเหลืองที่เลี้ยงและปลาธรรมชาติ) และนักท่องเที่ยว นอกจากนี้ ปลาดุกเหลืองและปลาธรรมชาติที่ขายไม่ได้ทันที ยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นปลาแห้งเพื่อขายได้ในระยะยาว” คุณไทกล่าว

โดยเฉพาะการเข้าร่วมเป็นโมเดลนี้ เกษตรกรจะได้รับการสนับสนุนและมีการเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับผู้ประกอบการและสตาร์ทอัพที่บริโภคสินค้า เช่น ชาใบบัว กระจกใบบัว ปลาแห้งโอคอป ฯลฯ เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มทั้งสร้างรายได้และส่งเสริมสินค้าและภาพลักษณ์ของท้องถิ่น

อาจารย์ Trinh Phuoc Nguyen รองผู้อำนวยการสถาบันการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ มหาวิทยาลัย An Giang กล่าวว่า “An Giang มีศักยภาพและโอกาสมากมายในการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ในทิศทาง “ตามวิถีธรรมชาติ” ซึ่งถือเป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในบริบทของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ซึ่งก่อให้เกิดความท้าทายมากมายต่อการพัฒนาอย่างยั่งยืนของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง รวมถึงภาคการเกษตรของเวียดนามและของโลก”

พร้อมกันนี้กระแสคนบริโภคสินค้าสะอาดธรรมชาติจะช่วยเพิ่มมูลค่าแบรนด์ ขยายตลาดผู้บริโภคสินค้าเกษตรอินทรีย์ที่ผลิตในทิศทาง “เป็นมิตร” ... ด้วยราคาที่สามารถแข่งขันได้มากขึ้น

ในความเป็นจริง ในจังหวัดอานซาง ได้มีการนำแนวทางการเพาะปลูกทางการเกษตรต่างๆ มากมายไปปฏิบัติในทิศทางของ "การติดตามธรรมชาติ" เช่น "โครงการพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกข้าวคุณภาพสูงและปล่อยมลพิษต่ำ 1 ล้านเฮกตาร์อย่างยั่งยืนควบคู่ไปกับการเติบโตสีเขียวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงภายในปี 2573" รูปแบบการปลูกข้าวอัจฉริยะที่ปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ รูปแบบการใช้ปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงทางชีวภาพ การทำเกษตรแบบหมุนเวียน เศรษฐกิจภายใต้ร่มเงาของป่า รูปแบบการกักเก็บปลาตามธรรมชาติ การเพาะเลี้ยงปลาเสริมในฤดูน้ำหลากและการดูแลข้าว รูปแบบการกักเก็บปลาตามธรรมชาติ การเพาะเลี้ยงปลาเสริม ร่วมกับการปลูกบัวและการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ รูปแบบการปลูกข้าวในฤดูน้ำหลาก ฯลฯ ล้วนนำมาซึ่งผลลัพธ์เบื้องต้นที่ส่งผลให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้น

การเพิ่มประสิทธิภาพผลกำไร

จังหวัดอานซางมุ่งเน้นการพัฒนาเกษตรกรรมอย่างยั่งยืน โดยส่งเสริมการดำเนินโครงการปรับโครงสร้างการผลิตทางการเกษตรของจังหวัด และดำเนินโครงการพัฒนาอย่างยั่งยืนสำหรับการปลูกข้าวคุณภาพสูงที่ปล่อยมลพิษต่ำ 1 ล้านเฮกตาร์ที่เกี่ยวข้องกับการเติบโตสีเขียวในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงภายในปี 2573 ในจังหวัดอานซางอย่างมีประสิทธิผล

พร้อมกันนี้ ให้รักษาและจำลองแบบเกษตรอินทรีย์เชิงนิเวศเพื่อปรับปรุงและปกป้องสิ่งแวดล้อม... โดยเผยแพร่ ระดมพล และชี้แนะเกษตรกรให้ค่อยๆ เปลี่ยนวิธีคิดในการผลิต กล้าใช้หลักวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อเพิ่มมูลค่าการผลิต พัฒนาเกษตรอินทรีย์ เชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์... นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูง

คุณหลิว ถิ หลาน ผู้จัดการโครงการแม่น้ำโขง NbS กองทุนสัตว์ป่าโลกประจำเวียดนาม (WWF Vietnam) กล่าวว่า ปัจจุบัน WWF Vietnam กำลังนำร่องโมเดลการดำรงชีวิตแบบ "ธรรมชาติ" 7 โมเดลในจังหวัดอานซาง ด้วยโมเดลเหล่านี้ WWF Vietnam หวังที่จะเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการทำเกษตรของเกษตรกร มุ่งสู่วิธีการทำเกษตรแบบดั้งเดิม พึ่งพาธรรมชาติ ช่วยให้ดินอุดมสมบูรณ์ เพิ่มผลผลิต และลดโรคภัยไข้เจ็บ โดยมุ่งสู่เป้าหมายการพัฒนาการเกษตรที่ยั่งยืน

เพื่อที่จะค่อยๆ เปลี่ยนจากเกษตรกรรมแบบดั้งเดิมไปเป็นเกษตรกรรมอินทรีย์ ซึ่งเป็นแนวโน้มของ "การดำเนินตามธรรมชาติ" คุณ Luu Thi Lan กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ An Giang จำเป็นต้องดำเนินโครงการพัฒนาอย่างยั่งยืนพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูงที่ปล่อยมลพิษต่ำ 1 ล้านเฮกตาร์ที่เกี่ยวข้องกับการเติบโตสีเขียวในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงภายในปี 2030 ให้ได้ภายในปี 2030

อย่างไรก็ตาม เพื่อเพิ่มผลกำไรสูงสุดและสร้างความยั่งยืนในระยะยาว อันยางจำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่การลดต้นทุนแรงงานและปุ๋ยด้วยการใช้เครื่องจักรกลและการปรับปรุงกระบวนการผลิต นอกจากนี้ ยังจำเป็นต้องพัฒนาแผนการจัดการที่ยืดหยุ่นเพื่อรับมือกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและเพิ่มประสิทธิภาพปฏิทินการเพาะปลูกตลอดทั้งปี

“การเพิ่มการแนะนำและส่งเสริมผลิตภัณฑ์ OCOP และการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงนิเวศจะช่วยเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์และขยายตลาด สร้างรากฐานที่มั่นคงสำหรับการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืนในท้องถิ่น” นางสาว Luu Thi Lan ผู้จัดการโครงการ Mekong NbS สหภาพนานาชาติเพื่อการอนุรักษ์ธรรมชาติในเวียดนาม กล่าว

เพื่อให้ภาคการเกษตรพัฒนาไปในทิศทางที่ทันสมัย โดยนำเทคโนโลยีขั้นสูง เกษตรกรรมอินทรีย์ และเกษตรหมุนเวียน รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดอานซาง นาย Tran Thanh Hiep กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ จังหวัดอานซางจะมุ่งเน้นการดำเนินโครงการพัฒนาอย่างยั่งยืนสำหรับพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูง ปล่อยมลพิษต่ำ 1 ล้านเฮกตาร์ ซึ่งเกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตสีเขียวในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงอย่างมีประสิทธิผลภายในปี 2573 เฉพาะในปี 2568 จังหวัดนี้มุ่งมั่นที่จะมีพื้นที่ผลิต 44,051 เฮกตาร์ที่ตรงตามเกณฑ์ของกระบวนการผลิตข้าวคุณภาพสูง ปล่อยมลพิษต่ำ 1 ล้านเฮกตาร์ ซึ่งเกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตสีเขียว

รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดอานซาง ระบุว่า ในช่วงที่ผ่านมา เกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการข้าวคุณภาพสูงพื้นที่หนึ่งล้านเฮกตาร์ในจังหวัดอานซาง ได้นำผลลัพธ์เชิงบวกมาสู่เกษตรกร ช่วยลดต้นทุน ลดการปล่อยมลพิษ และเพิ่มผลผลิตและคุณภาพ นี่คือพื้นฐานสำหรับโครงการที่จะขยายขอบเขตให้กว้างขวางยิ่งขึ้นในจังหวัดอานซางในปีต่อๆ ไป

“ด้วยพื้นที่ 8,536 เฮกตาร์ที่เข้าร่วมโครงการปลูกข้าวคุณภาพดี 1 ล้านเฮกตาร์ในจังหวัดในปี 2567 ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าปริมาณเมล็ดข้าวลดลงโดยเฉลี่ย 67 กิโลกรัม/เฮกตาร์ ตามแบบจำลอง 80 กิโลกรัม/เฮกตาร์ แปลงควบคุมลดลงจาก 120-170 กิโลกรัม/เฮกตาร์ ผลผลิตเฉลี่ยของแปลงสูงกว่าแปลงควบคุม 0.1 ตัน/เฮกตาร์ ต้นทุนการผลิตลดลงโดยเฉลี่ย 4-5 ล้านดองต่อเฮกตาร์ กำไรจากแบบจำลองสูงกว่า 3.6-5.3 ล้านดองต่อเฮกตาร์ เกษตรกรได้นำเครื่องจักรกลมาใช้ในการดำเนินโครงการปลูกข้าวคุณภาพดี 1 ล้านเฮกตาร์ ซึ่งบรรลุผลมากกว่า 70% ในทุกขั้นตอนการผลิตข้าว” นาย Tran Thanh Hiep รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดอานซาง วิเคราะห์

นอกจากนี้ จังหวัดอานซางจะเสริมสร้างการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล ดึงดูดทรัพยากรทางสังคมเพื่อลงทุนในการพัฒนาการเกษตร จัดระเบียบการเชื่อมโยงการผลิตตามห่วงโซ่มูลค่าของอุตสาหกรรมอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อเพิ่มมูลค่าทางการเกษตร แก้ไขข้อบกพร่องในการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร...

ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/ung-dung-cong-nghe-chuyen-san-xuat-nong-nghiep-theo-huong-thuan-thien/20250211084557968