โดยเฉลี่ยแล้วคนเวียดนามดื่มเครื่องดื่มอัดลม 1 ลิตรต่อสัปดาห์

โดยเฉลี่ยแล้ว คนเวียดนามดื่มเครื่องดื่มอัดลม 1 ลิตรต่อสัปดาห์ และอัตราการมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะในกลุ่มคนหนุ่มสาว

ข้อมูลดังกล่าวได้รับจากผู้เชี่ยวชาญในการสัมมนาเพื่อให้ข้อมูลแก่สื่อมวลชนเกี่ยวกับผลกระทบที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล และบทบาทของนโยบายภาษีในการควบคุมการบริโภค เมื่อเช้าวันที่ 5 เมษายน

ดร. แองเจลา แพรตต์ หัวหน้าผู้แทนสำนักงานองค์การ อนามัย โลก (WHO) ประจำเวียดนาม กล่าวว่า การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมากขึ้นเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 ฟันผุ และโรคอ้วน การมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคหลอดเลือดสมอง และโรคอื่นๆ รวมถึงโรคมะเร็ง

องค์การอนามัยโลกแนะนำว่าควรจำกัดการบริโภคน้ำตาลอิสระ (น้ำตาลที่เติมลงในอาหารหรือเครื่องดื่ม) ให้น้อยกว่า 10% ของปริมาณพลังงานทั้งหมดที่ควรได้รับ โดยควรน้อยกว่า 5% ซึ่งหมายความว่าผู้ใหญ่โดยเฉลี่ยควรบริโภคน้ำตาลประมาณ 25 กรัมต่อวัน

ในเวียดนาม การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา คาดการณ์ว่าโดยเฉลี่ยแล้วชาวเวียดนามบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล 1 ลิตรต่อสัปดาห์

“เรากำลังเห็นภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะในกลุ่มคนหนุ่มสาว ในเขตเมือง เยาวชนอายุ 15-19 ปี มากกว่าหนึ่งในสี่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน เราจำเป็นต้องดำเนินการอย่างเด็ดขาดเพื่อแก้ไขแนวโน้มเชิงลบเหล่านี้” ดร. แองเจลา แพรตต์ กล่าว

นอกจากนี้ WHO ยังแนะนำมาตรการต่างๆ รวมถึงการติดฉลากโภชนาการด้านหน้าบรรจุภัณฑ์ การจำกัดการโฆษณา การจำกัดเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลในโรงเรียน และ การให้ความรู้ เกี่ยวกับโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กและวัยรุ่น

Trung bình một người Việt tiêu thụ 1 lít nước ngọt mỗi tuần, tỷ lệ thừa cân và béo phì tăng nhanh, nhất là ở những người trẻ tuổi. (Ảnh minh hoạ) — โดยเฉลี่ยแล้ว ชาวเวียดนามดื่มเครื่องดื่มอัดลม 1 ลิตรต่อสัปดาห์ และอัตราการมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนกำลังเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะในกลุ่มคนหนุ่มสาว (ภาพประกอบ)

รองศาสตราจารย์ ดร. เจือง เตี๊ยต ไม รองผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการแห่งชาติ ( กระทรวงสาธารณสุข ) กล่าวว่า โรคอ้วนได้กลายเป็นปัญหาของโลก อัตราการมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วน โดยเฉพาะในเด็ก กำลังเพิ่มสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเด็ก 1 ใน 5 คนมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน

ในประเทศเวียดนาม ในเมืองใหญ่ๆ เช่น ฮานอยและโฮจิมินห์ อัตราการมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนในเด็กอาจสูงถึง 40% ในผู้ใหญ่อยู่ที่ 20% และในบางพื้นที่สูงถึงเกือบ 30%

การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลในปริมาณที่ไม่เหมาะสมเป็นสาเหตุของภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วน การบริโภคน้ำตาลอิสระที่เพิ่มขึ้นหรือลดลง (โดยไม่คำนึงถึงปริมาณน้ำตาล) มีความสัมพันธ์เชิงบวกกับการเปลี่ยนแปลงของน้ำหนัก

รองศาสตราจารย์ไม กล่าวว่า เพื่อจำกัดการบริโภคน้ำตาล เราต้องตระหนักถึงการจำกัดน้ำตาลที่เติม โดยเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลต่ำหรือปราศจากน้ำตาล เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่สมดุล ปริมาณน้ำตาลที่บริโภคต่อวันไม่ควรเกิน 25 กรัม และควรหมั่นอ่านฉลากผลิตภัณฑ์เพื่อทราบปริมาณน้ำตาลที่บริโภค เด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี ไม่ควรรับประทานอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเติม

แหล่งที่มา