1. ถนน อาหาร Ho Thi Ky เมืองโฮจิมินห์
ถนนอาหารโห่ทิ่กีมีอาหารน่าทานมากมาย (ที่มาภาพ: รวบรวม)
หากพูดถึงถนนอาหารในเวียดนามที่เต็มไปด้วยสีสันและเอกลักษณ์เฉพาะตัวของท้องถิ่น คงปฏิเสธไม่ได้ว่าถนนอาหาร Ho Thi Ky หรือ "แหล่งรวมอาหาร" ที่ชาวไซ่ง่อนหลงรักมานานหลายปี ตั้งอยู่ในย่านตลาดดอกไม้ที่ใหญ่ที่สุดของเมือง ไม่เพียงแต่มีสีสันสวยงามเท่านั้น แต่ยังมีชีวิตชีวาด้วยอาหารรสเลิศหลายร้อยรายการ
ทุกบ่าย ตั้งแต่ประมาณบ่ายสามโมงเป็นต้นไป ร้าน Ho Thi Ky จะเริ่มคึกคักไปด้วยผู้คนที่มาลิ้มลองอาหารอร่อยๆ กลิ่นหอมของอาหารย่าง น้ำซุปหลากหลาย และอาหารทอดกรอบ... กระจายไปทั่วทุกมุม ปลุกเร้าทุกประสาทสัมผัสของนักชิม ร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่เหมาะอย่างยิ่งในไซ่ง่อนสำหรับการพบปะสังสรรค์กับเพื่อนฝูงหรือลิ้มลองอาหารระหว่าง เดินทาง
ที่นี่คุณจะพบกับอาหารริมทางเวียดนามแท้ๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยว ปอเปี๊ยะทอด ซุปปู ข้าวโพดทอด สุกี้ ย่าง ซุปหวาน หรือแม้แต่อาหารกัมพูชา แต่ละจานขายในรถเข็นเล็กๆ ริมถนน เรียบง่ายแต่คุณภาพเยี่ยม รสชาติเข้มข้น เพียงเตรียมท้องให้ว่าง คุณก็สามารถเริ่มต้นการเดินทาง สู่ ตลาดกลางคืนที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่สุดในไซ่ง่อนได้
2. ถนนอาหาร Hang Buom ฮานอย
ในฮานอยมีถนนอาหารชื่อดังอยู่หลายแห่ง โดยถนนฮังบ๊วม เขตฮว่านเกี๋ยม ถือเป็นจุดที่เหมาะกับการลิ้มลองอาหารพื้นเมืองและอาหารเอเชีย ยุโรป ญี่ปุ่น และเกาหลีแสนอร่อย หากมีโอกาสได้ไปเที่ยวฮานอย จะต้องแวะไปที่ถนนฮังบ๊วมสักครั้งเพื่อลิ้มลองอาหารรสเลิศและน่ารับประทาน
ถนนสายอาหารในเวียดนามแห่งนี้เอาใจนักชิมทุกคนด้วยปอเปี๊ยะทอด มันฝรั่ง อาหารย่าง และอื่นๆ มากมายที่ถูกใจวัยรุ่น นอกจากนี้ กลิ่นหอมของเฝอ เนื้อย่าง สุกี้ยากี้ และอื่นๆ ยังกระตุ้นต่อมรับรสของคนรักอาหารอีกด้วย ในสวรรค์แห่งอาหารแห่งนี้ คุณสามารถค้นหาอาหารจานโปรดของคุณได้อย่างง่ายดาย
นอกจากอาหารท้องถิ่นแล้ว คุณยังสามารถลิ้มลองข้าวห่อสาหร่ายเกาหลีและญี่ปุ่น ต็อกโบกี และอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งปรุงด้วยรสชาติมาตรฐานและรูปลักษณ์ที่โดดเด่นสะดุดตา นอกจากอาหารแล้ว เมนูเครื่องดื่มก็หลากหลายมากเช่นกัน น้ำผลไม้ปั่น สมูทตี้ ชานม น้ำอัดลม และอื่นๆ ที่กำลังได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง ให้ลูกค้าได้เลือกสรร
3. เมืองโบราณฮอยอัน เมืองดานัง
เมืองโบราณฮอยอัน (ที่มาของภาพ: รวบรวม)
หากพูดถึงย่านอาหารในเวียดนามที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวแล้ว เมืองโบราณฮอยอันจะเป็นชื่อแรกที่มักถูกเอ่ยถึงเสมอ นอกจากจะดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยความงามโบราณและบรรยากาศโรแมนติกแล้ว ที่นี่ยังเป็น "สวรรค์แห่งอาหาร" อย่างแท้จริง ซึ่งคุณสามารถสัมผัสรสชาติอาหารของเวียดนามตอนกลางได้อย่างเต็มที่
เมื่อเดินเล่นไปตามถนนที่มีมอสปกคลุมย่านเมืองเก่า คุณจะพบกับร้านอาหารมากมายที่เสิร์ฟอาหารริมทางแบบบ้านๆ ไปจนถึงอาหารจานพิเศษที่ปรุงในร้านอาหารเก่าแก่ เช่น Cao Lau, Bun Mam Nem, Hoa Hong cake, Com Hen และ Hoi An Chicken Rice ซึ่งเป็นเมนูที่นักชิมทุกคนควรลองสักครั้งในชีวิต
ไม่เพียงเท่านั้น บั๋นเบ้อ บั๋นวัก และน่วกมอต อาหารริมทางที่เรียบง่ายแต่รสชาติอร่อยก็ทำให้การเดินทางด้านอาหารของคุณงดงามราวกับบทกวี เพียงบ่ายวันเดียวในการเดินเล่นรอบเมืองเก่า คุณจะได้สัมผัสรสชาติอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของฮอยอันอย่างเต็มที่ ช่วงเวลา 16.00-17.00 น. จะเป็นช่วงเวลาที่เมืองเก่าจะคึกคักที่สุด เหมาะสำหรับการเดินเล่น สัมผัสจังหวะชีวิตที่เงียบสงบ และลิ้มลองอาหารขึ้นชื่อของฮอยอัน
หลังจากออกสำรวจมาหนึ่งรอบแล้ว คุณสามารถแวะที่ร้านอาหารที่มีบรรยากาศสวยงาม ชมถนนโบราณที่สว่างไสว และจิบอาหารจานพิเศษแสนอร่อย ซึ่งเป็นประสบการณ์ที่ไม่มีวันลืมของเมืองฮอยอัน
4. ถนนอาหารตลาดกลางคืนดาลัด
ตลาดกลางคืนดาลัต – หนึ่งในย่านอาหารของเวียดนามที่ไม่ควรพลาด
หากพูดถึงย่านอาหารที่น่าลิ้มลองที่สุดในเวียดนาม ตลาดกลางคืนดาลัตคือชื่อที่พลาดไม่ได้อย่างแน่นอน ตั้งอยู่ใจกลางเมืองที่ปกคลุมไปด้วยหมอก ย่านตลาดกลางคืน ถนนตังบัตโฮ และย่านหว่าบิ่ญ เป็นจุดบรรจบของร้านอาหารท้องถิ่นมากมาย ดึงดูดนักท่องเที่ยวตั้งแต่เย็นจนถึงดึกดื่น
ราวๆ บ่าย 3-4 โมงเย็น บรรยากาศตลาดกลางคืนจะเริ่มคึกคัก ฝั่งหนึ่งมีแผงขายเสื้อผ้า อีกด้านหนึ่งเป็นสวรรค์ของอาหารริมทาง เสิร์ฟอาหารร้อนๆ หอมกรุ่น ตั้งแต่อาหารขึ้นชื่อของดาลัดอย่างปอเปี๊ยะทอด นมถั่วเหลือง ข้าวมันไก่ฉีก ข้าวสวยใส่กึ๋นไก่ ฯลฯ ไปจนถึงอาหารเสียบไม้ย่าง มันหวานย่าง สตรอว์เบอร์รีปั่น และข้าวโพดปิ้ง ล้วนช่วยสร้างสีสันและรสชาติอาหารให้น่าลิ้มลอง
นักท่องเที่ยวสามารถเดินเล่นรอบถนน Tang Bat Ho เพื่อเพลิดเพลินกับเค้กข้าวสวยกับหัวใจไก่ จิบน้ำเต้าหู้ร้อนๆ หรือเดินเล่นรอบพื้นที่ Hoa Binh เพื่อเพลิดเพลินกับอากาศเย็นสบายผสมกับกลิ่นหอมเย้ายวนจากแผงขายของ
ตลาดกลางคืนดาลัตไม่ได้เป็นเพียงสถานที่รับประทานอาหารเท่านั้น แต่ยังมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มีชีวิตชีวา ช่วยให้คุณสัมผัสถึงแก่นแท้ของอาหารเวียดนามได้อย่างชัดเจนผ่านอาหารพื้นเมืองที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว หากคุณกำลังมองหาย่านอาหารในเวียดนามเพื่อสัมผัสวัฒนธรรมและรสชาติอาหารท้องถิ่นอย่างเต็มที่ ห้ามพลาดสถานที่ที่น่าสนใจแห่งนี้เด็ดขาด
5. ถนนต้าเหียน ฮานอย
ถนนต้าเหียน "ตะวันตก" คึกคักทุกค่ำคืน (ที่มาภาพ: รวบรวม)
ถนนต้าเหียนซึ่งตั้งอยู่ใจกลางย่านเมืองเก่า เป็นจุดหมายปลายทางที่นักท่องเที่ยวต่างชาติคุ้นเคยกันมายาวนาน สถานที่แห่งนี้ยังเป็นที่รู้จักในชื่อ "ถนนสายตะวันตก" เนื่องจากนักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมากเดินทางมาเพื่อลิ้มลองอาหาร จิบเบียร์สด และดื่มด่ำกับบรรยากาศที่มีชีวิตชีวา ซึ่งมักจะมากกว่านักท่องเที่ยวในประเทศ
ถนนคนเดินตาเฮียนทอดยาวผ่านถนนลวงง็อกเกวียน หางบั๊ก ไปจนถึงหางงั่ง-หางเดา ในช่วงอาณานิคมของฝรั่งเศส สถานที่แห่งนี้ถูกเรียกว่า Rue Géraud หลังจากที่มีการสร้างถนนเล็กๆ ขึ้นมา อย่างไรก็ตาม ผู้คนยังคงเรียกที่นี่ว่าตรอกกวางลัก เนื่องจากเคยเป็นที่ตั้งของโรงละครกวางลัก ซึ่งเป็นโรงละครที่มีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งในฮานอยในอดีต
โรงละคร Quang Lac เคยเป็นสถานที่แสดงละคร Cheo และ Ca Tru ซึ่งดึงดูดชนชั้นสูงในสมัยนั้น รอบๆ บริเวณโรงละครมีแผงขายอาหารกลางคืนที่คึกคัก ไม่ว่าจะเป็นเฝอ เส้นหมี่ โจ๊ก เบียร์สด ขนมหวาน หรือเค้กทอด ทั้งหมดนี้ผสมผสานกันจนกลายเป็นพื้นที่ที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวายามค่ำคืน คึกคัก อบอุ่น แต่มีชีวิตชีวาไม่แพ้กัน
ถนนต้าเหียนเปิดตลอดวัน แต่ถนนแห่งนี้คึกคักที่สุดตั้งแต่ 17.00 น. ถึงรุ่งเช้าของวันถัดไป ตลอดถนนมีเก้าอี้และโต๊ะแน่นขนัดบนทางเท้าและริมถนน มีอาหารจานเด็ดหลากหลายชนิด เช่น สุกี้ยากี้ อาหารย่าง ปอเปี๊ยะทอด... ด้านในมีมินิบาร์พร้อมดนตรีไพเราะ โต๊ะสไตล์บาร์สูง และแก้วเบียร์เย็นๆ น่าดึงดูด
ไม่ใช่เรื่องยากที่จะเห็นกลุ่มเพื่อนต่างชาติและชาวเวียดนามชนแก้วกันและหัวเราะด้วยกันภายใต้แสงไฟสีเหลืองอบอุ่น เสียง "เย้ 2-3 ครั้ง!" ดังขึ้นอย่างต่อเนื่องเป็นเครื่องพิสูจน์ความเชื่อมโยงที่ไร้ขอบเขตของภาษาและสัญชาติอย่างชัดเจน อาจกล่าวได้ว่า Ta Hien ไม่เพียงแต่เป็นจุดหมายปลายทางของคนหนุ่มสาวเท่านั้น แต่ยังเป็นย่านอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของเวียดนามอีกด้วย เป็นสถานที่ที่วัฒนธรรมมาบรรจบกัน เชื่อมโยงชุมชน และเป็นพื้นที่ที่เหมาะสำหรับฝึกฝนทักษะการสื่อสารภาษาต่างประเทศด้วยวิธีที่เป็นธรรมชาติที่สุด
6. ถนนตลาดกลางคืนฟูก๊วก
เมื่อพูดถึงฟูก๊วก หลายคนมักนึกถึงชายหาดสีฟ้าครามหรือรีสอร์ทสุดหรู แต่สิ่งที่ทำให้นักท่องเที่ยวหลายคนคิดถึงมากที่สุดหลังจากการเดินทางแต่ละครั้งคือการได้ไปสัมผัสรสชาติอาหารท้องถิ่นที่ตลาดกลางคืนฟูก๊วก ย่านอาหารของเวียดนาม
ตลาดกลางคืนแห่งนี้ตั้งอยู่ใจกลางเมืองเดืองดง ทอดยาวไปตามถนนบั๊กดัง และบางส่วนของถนนลี้ตู่จ่อง ถนนเลโลย และถนนเหงียนจราย ด้วยเหตุนี้ ชาวบ้านจึงเรียกตลาดนี้ว่าตลาดกลางคืนบั๊กดัง ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของอาหารริมทางของฟูก๊วก
พื้นที่ตลาดกลางคืนคึกคักไปด้วยกลิ่นหอมเย้ายวนจากแผงขายอาหารทะเลสด เช่น ปลาหมึกย่าง ปูนึ่ง กุ้งลายเสือ หอยนางรมย่างชีส หอยทากย่างน้ำมันต้นหอม... แต่ละเมนูมอบประสบการณ์รสชาติที่ไม่รู้ลืม ดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ
นอกจากอาหารทะเลแล้ว ที่นี่ยังเป็นสวรรค์ของของว่างแสนอร่อย เช่น น้ำมะพร้าวเย็นๆ กระดาษห่อข้าวอบกรอบ ข้าวโพดปิ้งมันๆ ราดน้ำมันต้นหอม หรือทาโกะยากิสไตล์ญี่ปุ่นสีสันสดใส อาหารพื้นบ้านอย่างกล้วยปิ้ง มันหวานย่าง บะหมี่น้ำปลาฟูก๊วก ซุปก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา... ล้วนเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของความโดดเด่นของตลาดกลางคืนบนเกาะแห่งนี้
ตลาดกลางคืนฟูก๊วกไม่เพียงแต่เป็นสถานที่สำหรับรับประทานอาหารและเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่ที่คุณสามารถสัมผัสชีวิตความเป็นอยู่ของคนในท้องถิ่น ดื่มด่ำกับความพลุกพล่านของฝูงชน และฟังเสียงอันมีชีวิตชีวาของค่ำคืนเกาะไข่มุกอันแสนอร่อยอีกด้วย
ถนนอาหารในเวียดนามไม่เพียงแต่เป็นจุดหมายปลายทางในอุดมคติสำหรับการเดินเล่นยามบ่ายเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่สำหรับเก็บรักษาความทรงจำ วัฒนธรรม และวิถีชีวิตของชาวเวียดนามผ่านอาหารแต่ละจานอีกด้วย ไม่ว่าคุณจะเป็นนักท่องเที่ยวต่างชาติหรือคนในท้องถิ่น การเดินทางเพื่อสำรวจอาหารในถนนเหล่านี้จะทำให้คุณได้รับประสบการณ์ที่น่าประทับใจ อิ่มเอม และสมบูรณ์แบบอย่างแน่นอน ดังนั้น คุณยังรออะไรอยู่ วางแผนและร่วมกัน "กิน" อาหารริมถนนที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่สุดในเวียดนามในช่วงฤดูกาลท่องเที่ยวหน้าได้เลย!
ที่มา: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/khu-pho-am-thuc-o-viet-nam-v17529.aspx
การแสดงความคิดเห็น (0)