ปลาที่คนเวียดนามคุ้นเคย เช่น ปลาตะเพียน ปลาตะเพียนเงิน ปลาตะเพียนหญ้าเงิน ฯลฯ สามารถนำมาใช้เป็นยาได้
ปลาคาร์ป หรือ ที่รู้จักกันในชื่อปลาคาร์ป มักเลี้ยงในบ่อ ทะเลสาบ และทุ่งนาที่ราบต่ำ ปลาน้ำจืดชนิดนี้มีสารอาหารมากมาย เช่น กรดไขมันโอเมก้า 3 ธาตุเหล็ก แคลเซียม แมงกานีส วิตามินเอ บี และคอลลาเจน
ตามตำราแพทย์แผนตะวันออก ปลาคาร์พมีรสหวาน สรรพคุณเป็นกลาง ขับปัสสาวะ ลดแก๊ส ต้านการอักเสบ ป้องกันการตั้งครรภ์ กระตุ้นการหลั่งน้ำนม และลดอาการไอ เกล็ดปลามีฤทธิ์ห้ามเลือดที่เป็นกลาง น้ำดีปลามีรสขม เย็น ไม่มีพิษ ช่วยลดเลือดคั่ง และบำรุงสายตา ปลาคาร์พเป็นปลาที่ไม่เป็นอันตราย ผู้สูงอายุและผู้ป่วยสามารถรับประทานได้ ซึ่งให้สารอาหารมากมายแก่ร่างกาย
ปลาบางชนิดสามารถนำมาใช้ในทางการแพทย์ได้ ภาพประกอบ: FOA
ปลาคาร์ปหญ้า หรือที่รู้จักกันในชื่อปลาคาร์ปเงิน ประกอบด้วยปลาคาร์ปดำและปลาคาร์ปหญ้า ซึ่งผู้คนเลี้ยงไว้ในทะเลสาบ บ่อ และแม่น้ำ โดยส่วนใหญ่เลี้ยงเพื่อเป็นอาหาร น้ำดีจากปลาคาร์ปหญ้าเป็นยาที่ใช้กันมายาวนาน นัม ดว๊ก ทัน เฮียว ของตือ ติญ ระบุว่า น้ำดีจากปลาคาร์ปหญ้าสามารถรักษาอาการแน่นคอและการมองเห็นพร่ามัวได้ และมักใช้ภายนอก แต่ไม่ค่อยใช้ภายใน
ในหนังสือ “พืชสมุนไพรและสมุนไพรเวียดนาม” ศาสตราจารย์โด ตัต ลอย ได้แนะนำประชาชนไม่ให้ใช้น้ำดีปลาคาร์พเพียงอย่างเดียว อันที่จริง มีหลายกรณีที่ผู้ป่วยต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลหลังจากรับประทานน้ำดีสดหรือน้ำดีแช่แอลกอฮอล์ อาการของพิษจะปรากฏอย่างรวดเร็ว (1-2 ชั่วโมงหลังการใช้) ได้แก่ ปวดท้อง ท้องเสีย และอาเจียน หากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที ผู้ป่วยอาจเกิดภาวะไตวายเฉียบพลันและโคม่าได้
ปลาคาร์พครูเซียน หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ตุ๋งงู" มีสารอาหารและแร่ธาตุมากมาย เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินบี 1 เหมาะสำหรับผู้ที่ป่วยเป็นเวลานาน ร่างกายอ่อนแอ เลือดและพลังงานไม่เพียงพอ เบื่ออาหาร แสบร้อนกลางอก ม้ามอ่อนแอ บวมน้ำ และปัสสาวะลำบาก...
ปลาไหล หรือ ที่รู้จักกันในชื่อ du ngu อาศัยอยู่ในโคลนและมีเมือกลื่นๆ จำนวนมาก ตามตำราแพทย์แผนตะวันออก ปลาชนิดนี้มีรสหวาน สรรพคุณเป็นกลาง และไม่มีพิษ สรรพคุณของปลาชนิดนี้คือขับลม ขับปัสสาวะ รักษาโรคเบาหวาน บรรเทาอาการเมาค้าง เสริมสร้างพลังหยาง และฟื้นฟูพลังชี่
เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ปลาโลชจึงถูกเรียกว่าโสมน้ำ ในเนื้อปลา 100 กรัมมีโปรตีน 16.9 กรัม ไขมัน 2 กรัม กลูโคส 3.2 กรัม แคลเซียม 16.9 มิลลิกรัม ธาตุเหล็ก 3.2 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 27 มิลลิกรัม และวิตามินอื่นๆ
การแพทย์แผนปัจจุบันเชื่อว่าปลาไหลเผือกมีคุณค่าทางโภชนาการ เพิ่มความต้านทาน เพิ่มการไหลเวียนโลหิต เพิ่มเอนไซม์ย่อยอาหาร และมีประโยชน์ในการรักษาโรคที่ทำให้สูญเสียความมีชีวิตชีวา เช่น โรคหอบหืดและวัณโรค
ปลาตะเพียนขาว มีชื่อทางยาว่า “ฟองงู” รสหวาน อุ่น ลื่น มีฤทธิ์บำรุงสมอง ไขกระดูก บำรุงปอด บำรุงม้ามและกระเพาะอาหาร ตำราแพทย์โบราณบันทึกไว้ว่าเนื้อปลาตะเพียนขาวมีฤทธิ์กระตุ้นความอยากอาหาร ลดแก๊ส ควบคุมอวัยวะภายในทั้งห้า ป้องกันหลอดเลือดถูกทำลาย บำรุงตับ และบำรุงสายตา ผู้สูงอายุที่รับประทานปลาตะเพียนขาวเป็นประจำสามารถป้องกันอาการปวดหัว ความจำเสื่อม ไอ และหอบหืดได้
อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีปัญหาสิวควรหลีกเลี่ยงการรับประทานปลาคาร์ปเงิน เนื่องจากปลาคาร์ปเงินมีตัวอ่อนพยาธิใบไม้ในตับจำนวนมาก ดังนั้นจึงไม่ควรรับประทานปลาคาร์ปเงินดิบหรือปรุงไม่สุก
ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/top-5-loai-ca-binh-dan-ngoai-cho-co-tac-dung-chua-benh-172241111145157882.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)