หลักสูตรการฝึกอบรมทางเทคนิคในพื้นที่ชาลาบัง (ไดตู ไทเหงียน) จัดขึ้นโดยศูนย์ฝึกอบรมและพัฒนาสื่อดิจิทัลในเดือนมิถุนายนปีที่แล้ว โดยมีกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อมจังหวัดไทเหงียนเป็นประธาน โดยได้รับการสนับสนุนจากบริษัท CHAGEE Vietnam Limited
หลักสูตรนี้ครอบคลุมหัวข้อปฏิบัติ 5 หัวข้อ ได้แก่ ประสบการณ์ในการปลูก การดูแล และการแปรรูปชาจากผู้เชี่ยวชาญ CHAGEE คำแนะนำด้านความปลอดภัยในการทำงาน การวิเคราะห์ศักยภาพของพื้นที่ปลูกชา Thai Nguyen การประยุกต์ใช้ e-commerce บนแพลตฟอร์ม TikTok การฝึกปฏิบัติด้านการสร้างเนื้อหาและการขายออนไลน์
นายเลือง กง ลวน รองประธานคณะกรรมการประชาชนประจำตำบลลาบัง เน้นย้ำว่าโครงการฝึกอบรมดังกล่าวถือเป็นก้าวสำคัญในการปรับปรุงอุตสาหกรรมชาของจังหวัด ซึ่งไม่เพียงเป็นโอกาสในการเข้าถึงความรู้ใหม่ๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นการเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผู้คนในยุคดิจิทัลอีกด้วย
ในระหว่างการฝึกอบรม เกษตรกรไม่เพียงแต่ได้รับฟังทฤษฎี แต่ยังได้ฝึกปฏิบัติจริง เช่น การถ่ายทำ วิดีโอ ผลิตภัณฑ์ การสร้างคลิปโปรโมต การสร้างบูธออนไลน์ และการเขียนเนื้อหาบอกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับชาไทยในรูปแบบที่คุ้นเคย เหมาะกับผู้ที่ยังไม่คุ้นเคยกับเทคโนโลยี
“การสนับสนุนของ CHAGEE ช่วยสร้างห่วงโซ่คุณค่าชาที่ยั่งยืนสำหรับ Thai Nguyen ปรับปรุงคุณภาพ และสร้างรากฐานเพื่อเข้าสู่ยุคอีคอมเมิร์ซอย่างมั่นใจ” คุณ Son Ha ผู้เชี่ยวชาญด้านการฝึกอบรมกล่าว
การเดินทางสู่การชงชารสชาติดีเริ่มต้นจากผู้ปลูกชา ผู้เชี่ยวชาญในหลักสูตรนี้นำประสบการณ์จริงจากประเทศจีนซึ่งเป็นประเทศที่มีวัฒนธรรมการดื่มชามายาวนานมาใช้ ซึ่งรวมถึงเทคนิคการเพาะปลูก การควบคุมคุณภาพ การปกป้องสิ่งแวดล้อม และบทเรียนจากภูมิภาคที่มีชื่อเสียง เช่น อันซีและผู่เอ๋อ
โปรแกรมนี้ยังให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับความปลอดภัยของแรงงานและสุขอนามัยอาหารในการผลิต โดยช่วยให้ผู้คนระบุความเสี่ยงและสร้างห่วงโซ่อุปทานที่มีความรับผิดชอบต่อชุมชน
จากรูปแบบนำร่องอันล้ำสมัยของสหกรณ์ชาลาบังที่ร่วมมือกับ CHAGEE หน่วยงานต่างๆ ในอุตสาหกรรมจำนวนมากต้องการเรียนรู้และปฏิบัติตาม สหกรณ์แห่งนี้ได้นำมาตรฐาน VietGAP มาใช้ตั้งแต่ปี 2012 และเปลี่ยนมาใช้เกษตรอินทรีย์อย่างกล้าหาญ ไม่เพียงแต่รับเอาเทคโนโลยีมาใช้เท่านั้น แต่ยังมุ่งมั่นสร้างมูลค่าเพิ่มอย่างจริงจังเพื่อมุ่งสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน
หลักสูตรการฝึกอบรมนี้เปิดมุมมองใหม่ให้กับผู้ชงชา ไม่ใช่แค่การผลิตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเล่าเรื่อง การสร้างภาพลักษณ์ และการขายออนไลน์ด้วย งานประจำวัน เช่น การเก็บเกี่ยวชา การตากชา และการชิมชา กลายมาเป็นเนื้อหาที่น่าสนใจบนแพลตฟอร์มดิจิทัลในปัจจุบัน
คุณเหงียน ทิ ดู เจ้าของร้านชาดูซอน กล่าวอย่างมีความสุขว่า “ตอนนี้ฉันได้เรียนรู้วิธีการนำชาเข้าสู่ตลาดออนไลน์ ซึ่งเป็นสิ่งที่เราไม่เคยทำมาก่อน เพื่อขยายตลาดไปทั่วประเทศ”
คุณเหงียน วัน ฮวา (อายุ 27 ปี จากจังหวัดได ตู) ผู้ประกอบการหนุ่มประทับใจกับวิธีการที่ผู้เชี่ยวชาญสอนวิธีบันทึกคลิปสั้นๆ ที่ยังคงความเรียบง่ายและแนบลิงก์การขายที่สมเหตุสมผล จึงได้แบ่งปันเรื่องราวอย่างตื่นเต้นว่า "หลังจากเรียนจบหลักสูตรฝึกอบรมนี้แล้ว ผมก็สามารถทำมันได้ทันที"
แม้ว่าคุณเหงียน ถิ ลาน (อายุ 58 ปี) จะอายุมากแล้ว แต่เธอก็ยังคงมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันและค้นหาแนวทางใหม่ๆ สำหรับธุรกิจชา ผู้เชี่ยวชาญช่วยให้เธอค้นพบจุดแข็งของตัวเอง ซึ่งก็คือประสบการณ์และภาพที่แท้จริงของท้องถิ่น ซึ่งน่าดึงดูดใจลูกค้าออนไลน์จากระยะไกลมาก
ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/chuyen-doi-so/kinh-te-so/thai-nguyen-nong-dan-la-bang-hoc-cach-ke-chuyen-tra/20250630044927229
การแสดงความคิดเห็น (0)