เว็บไซต์อาหารชื่อดัง Taste Atlas ได้ประกาศรายชื่อผู้โหวตเมื่อวันที่ 15 มีนาคม โดยขนมปังเวียดนามได้รับคะแนนสูงสุด 4.6/5 ดาว จาก 100 แซนด์วิชที่ดีที่สุดในโลก ขนมปังมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว จึงเป็นที่ต้องการของนักท่องเที่ยวต่างชาติเสมอเมื่อมาเยือนเวียดนาม
Taste Atlas เชื่อว่าขนมปังกรอบ รสเผ็ด และเนื้อแน่น เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร พริก และผักดอง เป็นตัวแทนรสชาติแบบฉบับชาวเวียดนาม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไส้ขนมปังเวียดนามที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวนั้น เชื่อกันว่าอยู่ที่ไส้ขนมปัง ปัจจุบันไส้ขนมปังมีความหลากหลายมากขึ้นเรื่อยๆ ทั้งไส้ไก่ ไส้หมู ไส้เนื้อวัว ไส้อาหารทะเล ไส้เนื้อเย็น หรือไส้ปาเต ไส้ไส้กรอก แต่ละภูมิภาคมีวิธีการทำไส้ที่แตกต่างกันไป เพื่อช่วยให้ผู้เยี่ยมชมสามารถอ้างอิงถึง Taste Atlas ได้ ขอแนะนำร้านขนมปังชื่อดังในเวียดนาม เช่น ฮอยอัน นครโฮจิมินห์ ฮานอย ...
ในรายการนี้ มีบั๋นหมี่สองเวอร์ชันที่ส่งผลให้เวียดนามโด่งดังจากการจัดอันดับของ Taste Atlas ได้แก่ บั๋นหมี่ถิต (อันดับที่ 9) ที่ได้ 4.4/5 ดาว และบั๋นหมี่เฮือก๋วย (อันดับที่ 29) ที่ได้ 4.3/5 ดาว นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่บั๋นหมี่เวียดนามได้รับเกียรติจาก Taste Atlas เมื่อเดือนกุมภาพันธ์ปีที่แล้ว เว็บไซต์ ด้านอาหาร แห่งนี้ยังได้ประกาศรายชื่อ 50 อาหารริมทางที่ดีที่สุดในโลก ซึ่งบั๋นหมี่เวียดนามติดอันดับที่ 6
ขนมปังเวียดนามได้รับการยอมรับว่าอร่อยมายาวนานทั่วโลก เมื่อวันที่ 24 มีนาคม 2554 คำว่า "บั๋นหมี่" ได้รับการยอมรับในพจนานุกรมภาษาอังกฤษอ็อกซ์ฟอร์ด โดยมีหมายเหตุว่า "แซนด์วิชชนิดหนึ่งของเวียดนาม" อาหารริมทางชนิดนี้ยังปรากฏอยู่ในพจนานุกรมชื่อดังระดับโลกอีกหลายเล่ม เช่น พจนานุกรมเคมบริดจ์ พจนานุกรมเมอร์เรียม-เว็บสเตอร์...
ขนมปังเวียดนามได้ข้ามพรมแดนมายาวนานและปรากฏในร้านค้าหลายแห่งทั่วโลก ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารกล่าวว่า ด้วยเครื่องเทศและไส้ที่เป็นเอกลักษณ์ ขนมปังเวียดนามจึงได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่นักท่องเที่ยวต่างชาติ
นักท่องเที่ยวชาวตะวันตกอย่างเรา เมื่อนึกถึงบั๋นหมี่เวียดนาม มักจะประทับใจกับแซนด์วิชไส้แน่นๆ นี้ ซึ่งไม่เพียงแต่มีแป้งปาเต้เยอะเท่านั้น แต่ยังใส่แตงกวา หมูหยอง สมุนไพร ซอส หรือซอสพริกอีกด้วย ราคาไม่แพงเลย ไม่ถึง 3 ดอลลาร์ด้วยซ้ำ ลองชิมบั๋นหมี่สักครั้ง ส่วนตัวผมว่าอร่อยมาก” นักท่องเที่ยวชายชาวต่างชาติคนหนึ่งกล่าว
นักท่องเที่ยวหญิงอีกรายหนึ่งกล่าวว่า “เราอยู่ที่ไซ่ง่อนและกำลังเตรียมตัวลิ้มลองหนึ่งในอาหารเวียดนามที่นักท่องเที่ยวต่างชาติรู้จักมากที่สุด นั่นคือบั๋นหมี่ เวียดนามมีอาหารริมทางอร่อยๆ มากมาย แต่เมื่อถามนักท่องเที่ยวต่างชาติ คนส่วนใหญ่มักจะพูดถึงบั๋นหมี่ ซึ่งเป็นอาหารที่พบเห็นได้แทบทุกมุมถนนในเวียดนาม”
การที่ขนมปังเวียดนามติดอันดับ 1 ในรายชื่อผู้โหวตของเว็บไซต์อาหารระดับโลกที่มีชื่อเสียง แสดงให้เห็นว่าเสน่ห์และคุณภาพของอาหารพื้นเมืองจานนี้เป็นที่รู้จักและยอมรับมากขึ้นในหมู่เพื่อน ๆ ทั่วโลก คงไม่เกินจริงนักที่จะกล่าวว่าขนมปังได้นำพาเรื่องราวอาหารของเวียดนามไปไกลเกินกว่าพรมแดน และได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ จากนักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมากเมื่อมาสัมผัสวัฒนธรรมอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของดินแดนรูปตัว S
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)