ข้อมูลที่ว่าน้ำมันปรุงอาหารที่ใช้เลี้ยงสัตว์ถูก “เปลี่ยน” ให้กลายเป็นน้ำมันปรุงอาหารสำหรับมนุษย์อย่าง “น่าอัศจรรย์” ทำให้ผู้บริโภคเกิดความสับสนและกังวล คุณเหงียน ถิ บ่าง (เมือง ฮึงเอียน ) แสดงความเห็นว่า “ดิฉันรู้สึก “ตกใจ” และกังวลมาก ตอนนี้ดิฉันไม่รู้จะเลือกผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยได้อย่างไร” คุณเจิ่น ถิ แถ่งห์ เญิน (เมืองอันถิ) ก็มีความกังวลเช่นเดียวกัน เช่นกันว่า “น้ำมันปรุงอาหารปลอมมักถูกบริโภคในร้านอาหาร ครอบครัวดิฉันยังให้ลูกๆ รับประทานอาหารนอกบ้าน ดิฉันจึงกังวลมากว่าเราได้ใช้น้ำมันชนิดนี้หรือไม่”
ในขณะเดียวกัน ผู้บริโภคจำนวนมากเริ่มระมัดระวังมากขึ้นในการซื้อน้ำมันปรุงอาหาร คุณตรัน ดิญ ธอม เจ้าของร้านขายของชำธอม ธออา (ตำบลห่าเล อำเภออันถิ) กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ลูกค้าที่ซื้อน้ำมันปรุงอาหารได้ตรวจสอบผลิตภัณฑ์แต่ละยี่ห้ออย่างละเอียดถี่ถ้วน และถึงขั้นสแกนคิวอาร์โค้ดเพื่อติดตามแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความกังวลของผู้คนเกี่ยวกับปัญหาอาหารสกปรก
ผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีอาหารระบุว่า น้ำมันที่ใช้ในการเลี้ยงสัตว์มักเป็นน้ำมันดิบที่ไม่ได้ผ่านการกลั่น ซึ่งมีสารพิษอันตรายอยู่มากมาย หากใช้น้ำมันประเภทนี้ในการแปรรูปอาหาร สารพิษจะเข้าสู่ร่างกาย ก่อให้เกิดผลกระทบร้ายแรงต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีร่างกายบอบบาง
เกี่ยวกับเรื่องนี้เมื่อเร็ว ๆ นี้ กรม ความปลอดภัยด้านอาหาร ( กระทรวงสาธารณสุข ) ออกคำเตือนว่านี่เป็นการละเมิดกฎความปลอดภัยด้านอาหารอย่างร้ายแรง ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพของประชาชนได้
กรมความปลอดภัยอาหารแนะนำว่าสถานประกอบการผลิตและการค้าอาหาร โดยเฉพาะครัวรวมและผู้จัดจำหน่ายอาหารพร้อมรับประทาน ควรขอให้ผู้จัดจำหน่ายชี้แจงข้อมูลสำแดงสินค้าและบันทึกวัตถุดิบ ไม่ใช่แค่พึ่งพาบรรจุภัณฑ์และฉลากเพียงอย่างเดียว ขณะเดียวกัน อย่าใช้ส่วนผสมที่ไม่ได้ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ตามที่แจ้งไว้ในการแปรรูปอาหาร แม้ว่าจะมีใบแจ้งหนี้และเอกสารประกอบเพียงพอก็ตาม
กรมควบคุมมลพิษ ย้ำ การใช้วัตถุดิบอื่นใดนอกเหนือจากที่ขึ้นทะเบียนแปรรูปอาหารโดยเจตนา โดยเฉพาะกรณีที่วัตถุดิบไม่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค จะได้รับการพิจารณาและดำเนินการโดยหน่วยงานที่เกี่ยวข้องอย่างเคร่งครัดตามกฎหมาย
นายโด มันห์ หุ่ง หัวหน้าแผนกความปลอดภัยด้านอาหารและสุขอนามัยประจำจังหวัด กล่าวว่า เพื่อปกป้องสุขภาพของตนเองและครอบครัว ผู้บริโภคควรซื้อน้ำมันปรุงอาหารจากแบรนด์ที่มีชื่อเสียงซึ่งมีที่อยู่และแหล่งที่มาที่ชัดเจน และควรใส่ใจกับวันที่ผลิตและวันหมดอายุที่พิมพ์ไว้บนผลิตภัณฑ์ ให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่มีตราประทับป้องกันการปลอมแปลงและคิวอาร์โค้ดเพื่อติดตามแหล่งที่มา ผู้บริโภคควรอัปเดตข้อมูลข่าวสารผ่านสื่อมวลชนอย่างสม่ำเสมอ และหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่น่าสงสัย หากสงสัยว่าผลิตภัณฑ์ใดเป็นน้ำมันปลอม ให้หยุดใช้ทันทีและรายงานต่อเจ้าหน้าที่
ที่มา: https://baohungyen.vn/soc-dau-an-chan-nuoi-thanh-dau-an-cho-nguoi-3182083.html
การแสดงความคิดเห็น (0)