ทำไมทุกฤดู ชาวด่งนายจำนวนมากถึงต้อง “ชวนกัน” ออกไปเที่ยว “เร่ร่อน” กัน

ทุกปี เมื่อสภาพอากาศเปลี่ยนจากฤดูแล้งเป็นฤดูฝน ถือเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมที่เกษตรกรจำนวนมากจะออกเดินทางแบบเร่ร่อนเพื่อต้อนและขุนปศุสัตว์ของตน

ในเวลานี้ ในทุ่งนาหรือพื้นที่รกร้าง หญ้าอ่อนจะเริ่มเติบโตเป็นสีเขียวและสร้างแหล่งอาหารที่อุดมสมบูรณ์เพียงพอสำหรับเลี้ยงฝูงสัตว์ได้นานหลายเดือน

ทำงานเพื่อเงิน

เมื่อกว่าเดือนที่แล้ว อากาศร้อนจัดติดต่อกันเป็นเวลานานทำให้พื้นที่ว่างเปล่าบริเวณรอบนอกนิคมอุตสาหกรรม Thanh Phu (ตำบล Thanh Phu อำเภอ Vinh Cuu จังหวัด Dong Nai ) กลายเป็นพื้นที่โล่ง เนื่องจากต้นไม้และหญ้าเหี่ยวเฉาไปหมด

ฟาร์มปศุสัตว์ขุนในตำบลซวนหุ่ง (อำเภอซวนหลก จังหวัดด่งนาย) ภาพโดย: A.Nhon

อย่างไรก็ตาม ฝนต้นฤดูเพียงไม่กี่ครั้งที่ผ่านมาก็ทำให้ที่นี่ “เปลี่ยน” ผืนป่านี้ให้เขียวชอุ่มด้วยหญ้าสดที่ขึ้นอยู่มากมาย นั่นสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการเดินทางแบบ “เร่ร่อน” ของคุณเหงียน วัน ตวน และภรรยา (คนท้องถิ่น) เพื่อต้อนฝูงวัวและขุนให้อ้วนท้วนสมบูรณ์

คุณโตนเล่าว่าครอบครัวของเขาเลี้ยงวัวแบบ “เร่ร่อน” มาเกือบ 10 ปีแล้ว ทุกปีช่วงเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม (ซึ่งเป็นช่วงที่อากาศเริ่มเข้าสู่ฤดูฝน) เขาจะเริ่มออกไปซื้อวัวหนุ่มอายุประมาณ 1-2 ปี หรือวัวผอมบาง (มีวัวตัวเล็กและตัวใหญ่ประมาณ 20-30 ตัว) กลับบ้านมาเลี้ยงและขุนให้อ้วน

ตั้งแต่นั้นมา ทุกๆ วัน เวลาประมาณ 7 โมงเช้า หลังจากทำงานบ้านและดูแลลูกๆ เสร็จ ตวนและภรรยาจะเริ่มต้อนวัวไปยังพื้นที่ว่างเปล่าริมนิคมอุตสาหกรรมถั่นฟู หรือทุ่งนาใกล้เคียงเพื่อกินหญ้า งานกินหญ้าจะเริ่มตั้งแต่เช้าตรู่จนถึงบ่ายแก่ๆ ดังนั้นพวกเขาจึงต้องนำสิ่งของจำเป็นบางอย่างมาด้วย เช่น เสื้อกันฝน อาหาร น้ำดื่ม ฯลฯ

ในช่วงฤดูฝน แหล่งอาหารตามธรรมชาติมีมากมาย ดังนั้น หลายคนจึงตัดสินใจเพิ่มปริมาณปศุสัตว์โดยการซื้อวัวหนุ่มหรือวัวผอมบาง แล้วนำกลับบ้านมาเลี้ยงและขุน วิธีนี้ไม่เพียงแต่ช่วยลดต้นทุนการลงทุนด้านอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ อีกด้วย

เมื่อเขาไปถึงพื้นที่ที่มีแหล่งอาหารอุดมสมบูรณ์ โตอันก็รู้สึกมั่นใจที่จะมอบหน้าที่ต้อนสัตว์ให้กับภรรยาของเขา และใช้โอกาสนี้ตัดหญ้าเพื่อเสริมแหล่งอาหารสดให้กับฝูงสัตว์

เขาและภรรยาผลัดกันต้อนฝูงวัวจนถึงเย็น จากนั้นก็ต้อนฝูงวัวกลับบ้านเพื่อพักผ่อน และปิดท้ายวันแห่งการเดินเล่นในทุ่งนาพร้อมกับสัตว์เลี้ยงของพวกเขา...

นอกจากการกินหญ้าและตัดหญ้าแล้ว นายโตอันยังใช้เวลาในการสำรวจพื้นที่ใหม่ๆ ที่มีอาหารสดเพียงพอสำหรับปศุสัตว์ของเขาอีกด้วย

คุณโตนเล่าว่า “วัวกินหญ้าในทุ่งนาหรือที่ดินเปล่าเป็นเวลาหลายวันถึงหลายสัปดาห์ จากนั้นก็หมดอาหารแล้วต้องย้ายไปที่อื่น ดังนั้นเราจึงต้องเปลี่ยนที่กินหญ้าอยู่ตลอดเวลาและต้องเดินเตร่ไปกับวัวในช่วงฤดูฝนหลายเดือน แม้ว่างานจะหนัก แต่ก็ช่วยให้วัวกินดีและเจริญเติบโตได้ดี”

ครอบครัวของคุณโตนเลี้ยงและขุนวัวจนสิ้นฤดูฝน (ประมาณ 6 เดือน) แล้วจึงขายบางส่วน โดยเก็บวัวแม่พันธุ์ที่ดีไว้เพียงไม่กี่ตัวเพื่อรอฤดูฝนถัดไปเพื่อลงทุนเพิ่มจำนวนวัวต่อไป วิธีการที่ “ทุ่มเทเพื่อผลกำไร” นี้ช่วยให้ครอบครัวของเขาประหยัดต้นทุนค่าอาหารสัตว์ ขณะเดียวกันก็ให้ผลกำไรทางเศรษฐกิจสูง

“ในช่วงฤดูแล้ง อาหารตามธรรมชาติจะขาดแคลนและวัวต้องเคลื่อนย้ายบ่อย ทำให้การเลี้ยงสัตว์เป็นเรื่องยากและไม่มีประสิทธิภาพ ดังนั้นเราจึงเลี้ยงวัวเพียงเท่านี้ตั้งแต่บัดนี้ไปจนถึงสิ้นฤดูฝน จากนั้นจึงเปลี่ยนมาเลี้ยงแบบขังคอกในฤดูแล้ง

รอฤดูฝนหน้ามาถึง งานเลี้ยงสัตว์ก็ยังคงดำเนินต่อไป นอกจากการเลี้ยงวัวแล้ว ผมกับภรรยายังทำงานอื่น ๆ อีกด้วย เพื่อหารายได้มาเลี้ยงชีพและดูแลค่าเล่าเรียนของลูก ๆ" คุณโตนเล่าให้ฟัง

ตามกำหนดการในฤดูฝนของปีนี้ คุณ Tho Xuong (อาศัยอยู่ในย่าน Ruong Lon ตำบล Bao Vinh เมือง Long Khanh) ได้เชิญเพื่อนๆ ในหมู่บ้านมาต้อนวัวด้วยกันเพื่อช่วยกันดูแลฝูงวัวให้ปลอดภัย

สถานที่ที่กลุ่มของนายโทซวงมักเลือกเลี้ยงวัวคือพื้นที่ว่างเปล่าหรือทุ่งนาที่เก็บเกี่ยวพืชผลแล้ว และมีอาหารสดมากมายให้วัวกินอย่างอิ่มหนำสำราญ

นายทอซวงกล่าวว่า ชาวบ้านในหมู่บ้านชนเผ่าโจโรในเขตบ่าววิญมีส่วนร่วมในการเลี้ยงวัวแบบ "กึ่งป่า" มานานกว่า 40 ปีแล้ว และสามารถต้อนวัวไปกินหญ้าได้ตลอดทั้งปี

อย่างไรก็ตาม ในฤดูแล้ง อาหารสดมักจะขาดแคลน ผู้คนจึงไม่ค่อยเลี้ยงปศุสัตว์ของตนเอง แต่ส่วนใหญ่เลี้ยงไว้ในโรงนาและให้อาหารที่ทำเอง (หญ้า ผลผลิตทาง การเกษตร เช่น ฟางแห้ง ข้าวโพด ขนุน มันฝรั่ง ฯลฯ) ในฤดูฝน อาหารสดในป่าจะมีมาก ผู้คนจึงเลี้ยงปศุสัตว์ให้มากขึ้นเพื่อเพิ่มน้ำหนัก

“ช่วงฤดูฝน อาหารจะอุดมสมบูรณ์ ฝูงวัวจึงมักจะหยุดกินหญ้าและใบไม้ที่จุดหนึ่งจนกว่าจะหมดก่อนจึงจะย้ายไปยังจุดอื่น อย่างไรก็ตาม งานต้อนสัตว์นั้นหนักมาก เพราะเราต้องยืนตากฝนเย็นๆ ทั้งวันในทุ่งกับวัว” คุณโธซวงเล่า

คุณโทซวงเกิดในครอบครัวที่ยากจน เขาจึงไม่รู้สึกขาดความมั่นใจในตัวเอง แต่จะพยายามหาหนทางปรับปรุงชีวิตของเขาอยู่เสมอ

ด้วยความที่เห็นว่าท่านขยันและทำงานเก่ง รัฐบาลท้องถิ่นจึงได้เสนอนโยบายสินเชื่อพิเศษเพื่อซื้อวัวพันธุ์ ด้วยการดูแลเอาใจใส่อย่างดี วัวพันธุ์จึงเติบโตแข็งแรงและขยายพันธุ์ได้มาก ช่วยให้ฝูงวัวของท่านมีจำนวนเพิ่มขึ้น (ปัจจุบันมีวัวทั้งตัวเล็กและตัวใหญ่ 10 ตัว)

“หลังจากฤดูขุนแต่ละครั้ง ผมตัดสินใจขายวัวสักสองสามตัวเพื่อหาเงินเลี้ยงครอบครัว นอกจากนี้ ผมยังจ้างคนในหมู่บ้านมาเลี้ยงวัวและดูแลวัวด้วย ด้วยเหตุนี้ ครอบครัวของผมจึงหลุดพ้นจากความยากจนมาหลายปี และตอนนี้ก็มีชีวิตที่มั่นคง” คุณโธซวงกล่าว

คุณเหงียน วัน ตวน (อาศัยอยู่ในตำบลถั่นฟู อำเภอหวิงห์กู๋) เล่าว่าการต้อนวัวเป็นงานหนักมาก ไม่ว่าวัวจะไปที่ไหน คนต้อนวัวต้องคอยดูแลฝูงวัวอย่างสม่ำเสมอ ไม่ให้ฝูงวัววิ่งออกไปบนถนน หากละเลยการต้อนวัว วัวอาจหาอาหารมาทำลายพืชผลทางการเกษตรของครัวเรือน หรืออาจเดินเตร่บนถนน ก่อให้เกิดปัญหาจราจรติดขัด...

หลงใหลในธุรกิจ

เป็นเวลาประมาณหนึ่งเดือนแล้วที่ฝนแรกของฤดูช่วยให้ป่าเมลาลูคาในตำบลแถ่งเซิน (อำเภอดิ่งกวน จังหวัดด่งนาย) เติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์ด้วยต้นไม้และหญ้าเขียวขจี ดังนั้น คุณตู่เตา (ชาวบ้านในพื้นที่) จึงตัดสินใจจ้างคนเพิ่มเพื่อช่วยครอบครัวต้อนวัวเพื่อกินหญ้าและหาอาหารสดในป่าให้วัว

เขาได้รักษาอาชีพนี้ไว้เป็นเวลานานหลายปี โดยช่วยให้วัวเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง มีคุณภาพ และสามารถขายให้กับพ่อค้าได้ในราคาสูง

ในช่วงฤดูฝน แหล่งอาหารธรรมชาติสำหรับวัวมีมากมาย ทำให้สะดวกต่อการเลี้ยงวัวในมณฑลด่งนาย

นายตูเตา กล่าวว่า เขาเป็นคนตะวันตก และทำงานที่เมืองทัญเซินกับครอบครัวมานานกว่า 40 ปีแล้ว

เขาเริ่มต้นจากศูนย์ ทุ่มเทให้กับธุรกิจและพยายามพัฒนาชีวิตอย่างต่อเนื่อง จนถึงปัจจุบัน เขาเป็นเจ้าของที่ดินหลายสิบเฮกตาร์ ซึ่งเขาได้ลงทุนในพืชผลหลากหลายชนิด ตั้งแต่พืชผลระยะสั้น (ข้าวโพด มันสำปะหลัง ถั่ว...) ไปจนถึงพืชผลระยะยาว (มะม่วง พริกไทย...)

นอกจากการทำเกษตรกรรมแล้ว คุณตู่เต้ายังลงทุนเลี้ยงวัวอีกด้วย โดยอาศัยพื้นที่อันกว้างขวางซึ่งมีต้นไม้และหญ้ามากมายในการลงทุนเลี้ยงวัว จากเดิมที่มีวัวเพียงไม่กี่ตัว ปัจจุบันมีวัวเพิ่มขึ้นเป็นกว่า 100 ตัว ทั้งวัวเล็กและวัวใหญ่ รายได้ดังกล่าวช่วยให้ครอบครัวของเขาเจริญรุ่งเรืองยิ่งขึ้น

นายเหงียน ฟุก ลินห์ (ซึ่งอาศัยอยู่ในตำบลซวนหุ่ง อำเภอซวนหลก จังหวัดด่งนายมาเป็นเวลานาน) กล่าวว่า อาชีพการเลี้ยงวัวแบบ "กึ่งป่า" มีมานานหลายปีแล้วในอำเภอซวนหลก

ในอดีตมีพื้นที่ว่างจำนวนมาก ก่อให้เกิดแหล่งอาหารสดที่อุดมสมบูรณ์ในป่า การเลี้ยงปศุสัตว์จึงค่อนข้างเอื้ออำนวย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พื้นที่ว่างถูกจำกัดให้แคบลง ถูกแทนที่ด้วยพื้นที่ผลิตทางการเกษตรเฉพาะทางหรือโครงการต่างๆ...

นับแต่นั้นมา อาหารธรรมชาติสำหรับวัวก็หายากขึ้น โดยเฉพาะในฤดูแล้ง ดังนั้น การเลี้ยงวัวแบบปล่อยอิสระจึงไม่เป็นที่นิยมเหมือนแต่ก่อน แต่ส่วนใหญ่มักจะทำกันในฤดูฝน

ในช่วงเวลาที่เหลือ ผู้คนจะเลี้ยงสัตว์ไว้ในโรงนาและขุนพวกมันด้วยอาหารจากอุตสาหกรรม ผลิตภัณฑ์รองทางการเกษตร ฯลฯ

ที่มา: https://danviet.vn/sao-cu-toi-mua-nay-la-co-nhieu-nguoi-o-dong-nai-i-oi-ru-nhau-di-du-muc-20240811182929496.htm