สินค้า OCOP มีปัญหาในการเข้าถึงระบบจำหน่าย

แม้ว่าจะมีผลิตภัณฑ์ OCOP (โครงการหนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์) จำนวนมากที่ได้รับการยืนยันคุณภาพในตลาดในประเทศและต่างประเทศ แต่ในความเป็นจริงแล้ว กลุ่มผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้ดึงดูดผู้บริโภคมากนัก

ดังนั้นสินค้า OCOP ของกลุ่มวิสาหกิจและสหกรณ์ โดยเฉพาะสถานประกอบการขนาดเล็ก ยังคงมีปัญหาในการเข้าถึงช่องทางการจำหน่าย ทำให้ความสามารถในการแข่งขันลดลง นับเป็นอุปสรรคที่หลายฝ่ายมองว่าจำเป็นต้อง “ปรับปรุง” และออกแบบให้มีความหลากหลาย เพื่อดึงดูดผู้บริโภคและปิดช่องว่างกับระบบซูเปอร์มาร์เก็ตในอนาคตอันใกล้

ผลิตภัณฑ์เกลือพริกของโรงงานแปรรูปฟู่ซาเบา อำเภอโกเดา จังหวัด เตยนิญ ได้รับการรับรองว่าผ่านมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว ภาพ: Giang Phuong/VNA

ผู้เชี่ยวชาญเผยว่า โครงการ OCOP ได้รับการอนุมัติจากนายกรัฐมนตรีในมติเลขที่ 490/QD-TTg ลงวันที่ 7 พฤษภาคม 2561 โดยมีเป้าหมาย 3 ประการ ได้แก่ การพัฒนารูปแบบการผลิตและการจัดการธุรกิจ การปรับเปลี่ยนโครงสร้าง เศรษฐกิจ การปรับปรุงรายได้และมาตรฐานการครองชีพของประชาชน การพัฒนาอุตสาหกรรมและการปรับปรุงการเกษตรและพื้นที่ชนบทให้ทันสมัย ​​ในช่วงแรก ผลิตภัณฑ์ OCOP ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบททั่วไป ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณลักษณะ ความเชี่ยวชาญ ศักยภาพ และข้อได้เปรียบของท้องถิ่นและภูมิภาคต่างๆ ได้ถูกเชื่อมโยงเข้ากับระบบการแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP และจุดขายทั่วประเทศ และได้แนะนำไปยังระบบการจัดจำหน่ายหลักทั้งหมดทั่วประเทศแล้ว อย่างไรก็ตาม การขยายส่วนแบ่งการตลาดในช่องทางการจัดจำหน่ายปลีกยังคงเป็นความท้าทายครั้งใหญ่สำหรับผลิตภัณฑ์ OCOP แม้แต่ผลิตภัณฑ์ส่งออกจำนวนมากก็ยังยากที่จะเข้าสู่ซูเปอร์มาร์เก็ต สถิติแสดงให้เห็นว่าจนถึงปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับ 3 ดาวขึ้นไปมากกว่า 13,000 รายการทั่วประเทศ โดยเกือบ 74% ได้ 3 ดาว เกือบ 25% ได้ 4 ดาว และ 42 ผลิตภัณฑ์ได้ 5 ดาว ส่วนที่เหลือมีศักยภาพ 5 ดาว โครงการ OCOP ดึงดูดผู้เข้าร่วมกว่า 7,400 ราย รวมถึงสหกรณ์ บริษัท สถานประกอบการ โรงงานผลิต และกลุ่มสหกรณ์ แม้ว่าเครื่องหมาย OCOP จะค่อนข้างชัดเจน แต่การบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังคงมีปัญหาอยู่บ้าง เนื่องจากมีผลิตภัณฑ์แปรรูปไม่มาก ขนาดการผลิตยังมีขนาดเล็ก ทำให้ผลิตภัณฑ์มีขีดความสามารถในการแข่งขันที่จำกัด นอกจากนี้ นอกเหนือจากปัจจัยขนาดแล้ว ความสามารถในการจัดการของผู้เข้าร่วมโครงการ OCOP ยังอ่อนแอ ขาดความรู้เกี่ยวกับเศรษฐกิจตลาด ความเข้าใจของกลุ่มรากหญ้าและกลุ่มการผลิตบางส่วนเกี่ยวกับการจัดการคุณภาพผลิตภัณฑ์มีจำกัด ผลิตภัณฑ์หลักบางส่วนประสบปัญหาในด้านเงินทุนและเทคโนโลยีการแปรรูปและการเก็บรักษา นอกจากนี้ การส่งเสริมและการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP ยังไม่เป็นไปตามที่คาด ผู้แทนระบบซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่บางแห่งชี้ให้เห็นว่าแม้ว่าผลิตภัณฑ์ OCOP จะเป็นไปตามมาตรฐาน แต่เพื่อที่จะเข้าสู่ซูเปอร์มาร์เก็ต สหกรณ์จะต้องมีสัญญาซื้อขาย ใบแจ้งหนี้ เอกสาร ตราประทับติดตามสินค้า ฯลฯ นอกจากนี้ เพื่อให้สินค้าถูกบริโภคอย่างรวดเร็วและถึงมือลูกค้า ผลิตภัณฑ์จะต้องมาพร้อมกับโปรแกรมส่งเสริมการขายและโปรแกรมกระตุ้นความต้องการด้วยระบบซูเปอร์มาร์เก็ต นอกจากนี้ นอกเหนือจากคุณภาพ ผลผลิต และราคาที่มั่นคงแล้ว ผลิตภัณฑ์ OCOP บางอย่างที่ยากต่อการขนส่งในระยะทางไกลยังต้องพิจารณาแผนการจัดส่งที่เหมาะสม อย่างไรก็ตาม ด้วยวิธีการทำธุรกิจขนาดเล็กที่กระจัดกระจายขาดความเป็นมืออาชีพ หลังจากผ่านไปไม่กี่เดือน ผลิตภัณฑ์จำนวนมากจะพบว่ายากที่จะอยู่ได้นาน คุณ Dam Van Dua ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการทั่วไป Dong Cao (ฮานอย) เปิดเผยว่าสหกรณ์บริการ Dong Cao มีพื้นที่ 200 เฮกตาร์ มีผลผลิตผัก 60,000 ตัน/ปี แต่การบริโภคผักของสหกรณ์ส่วนใหญ่นั้นทำผ่านพ่อค้าในระบบตลาดแบบดั้งเดิมในฮานอยและจังหวัดอื่นๆ โดยเฉลี่ยแล้วตั้งแต่ 40 ตันต่อวัน ในช่วงที่บริโภคสูงสุด เช่น วันหยุดและเทศกาลตรุษจีน อาจเพิ่มเป็น 400 ตันต่อวันได้ กระบวนการนำผลิตภัณฑ์ผักใบเขียวที่ได้มาตรฐาน OCOP เข้ามาในระบบซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อการบริโภคนั้นต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมายในการเก็บรักษาและการขนส่ง ดังนั้น จึงขอแนะนำให้กรมอุตสาหกรรมและการค้าฮานอยสนับสนุนธุรกิจในการติดฉลากผลิตภัณฑ์ OCOP เมื่อนำผลิตภัณฑ์เข้าสู่ระบบการค้าปลีกเพื่อการบริโภค เพื่อให้สหกรณ์สามารถพิสูจน์แหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ได้ ในทำนองเดียวกัน นายเหงียน ง็อก ทาน ผู้อำนวยการสหกรณ์สมุนไพรปูลวง (Thanh Hoa) กล่าวว่า สหกรณ์ได้รับรองผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งปูลวงเป็น OCOP 3 ดาวในปี 2021 แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะได้รับความนิยมอย่างสูงจากตลาดและผู้บริโภคในด้านคุณภาพ แต่เนื่องจากความโดดเดี่ยวทางภูมิศาสตร์และการเข้าถึงตลาดที่จำกัดโดยเจ้าหน้าที่ฝ่ายบริหารของสหกรณ์ น้ำผึ้งส่วนใหญ่ที่ผลิตจึงถูกบริโภคในรูปแบบดั้งเดิมอย่างอิสระในตลาด นายเหงียน เตี๊ยบ รองผู้อำนวยการฝ่ายอุตสาหกรรมและการค้าฮานอย กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์ OCOP ค่อยๆ ยืนยันถึงคุณค่าและคุณภาพในตลาด โดยได้รับความนิยมและใช้กันอย่างแพร่หลายมากขึ้นโดยผู้บริโภค อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ OCOP พัฒนาและยึดครองตลาดได้ ยังคงมีข้อจำกัดหลายประการที่ต้องเอาชนะให้ได้ ดังนั้น ขนาดและศักยภาพการจัดการของผู้เข้าร่วมโครงการ OCOP จึงยังมีน้อยและอ่อนแอ ขาดความรู้เกี่ยวกับเศรษฐกิจตลาดและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ตามห่วงโซ่คุณค่า ความเข้าใจของกลุ่มรากหญ้าและกลุ่มการผลิตบางส่วนเกี่ยวกับการจัดการคุณภาพผลิตภัณฑ์ยังคงจำกัด เนื้อหาจำนวนมากยังคงต้องพึ่งพาการให้คำปรึกษา ผลิตภัณฑ์หลักบางส่วนประสบปัญหาในด้านเงินทุน เทคโนโลยีการแปรรูปและการเก็บรักษา เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าถึงผู้บริโภคและได้รับการยอมรับในระบบซูเปอร์มาร์เก็ต นายเหงียน เตี๊ยะ ฮ่วย กล่าวว่า นอกเหนือจากประเด็นต่างๆ แล้ว ยังจำเป็นต้องแก้ไขข้อบกพร่องและข้อจำกัดต่างๆ ในระบบซูเปอร์มาร์เก็ต โดยต้องมีการสนับสนุนประเด็น OCOP ที่ดีขึ้น เช่น การจัดประชุมเชิงปฏิบัติการโดยตรงระหว่างวิสาหกิจ สหกรณ์ และหน่วยงานต่างๆ ซึ่งหน่วยงาน OCOP จะทราบถึงข้อกำหนด มาตรฐาน และความสามารถในการตอบสนองความต้องการของซูเปอร์มาร์เก็ต

นางสาวเหงียน ถิ กิม ดุง ผู้อำนวยการซูเปอร์มาร์เก็ต Co.op Mart Ha Dong กล่าวว่าระบบการขายปลีกของ Saigon Co.op มีผลิตภัณฑ์ OCOP มากกว่า 130 รายการ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามมักจะได้รับการจัดลำดับความสำคัญในการขายในสถานที่ที่สวยงาม โดยเฉพาะในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวสูงสุด อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าสู่ช่องทางการขายนี้ได้ จะต้องเป็นไปตามข้อกำหนดของกระบวนการเข้าสินค้า คุณภาพ และการชำระเงิน นอกจากนี้ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ OCOP เป็นที่รู้จักของลูกค้ามากขึ้น หน่วยงาน OCOP นอกจากจะเน้นที่การรับประกันคุณภาพและผลผลิตของผลิตภัณฑ์แล้ว ยังต้องเน้นที่การออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่สะดุดตาเพื่อดึงดูดลูกค้าอีกด้วย เพื่อให้ผู้บริโภคเข้าใจผลิตภัณฑ์ได้ดีขึ้น สร้างความแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ OCOP ของภูมิภาคอื่น นางสาวหยุน ถิ ฟอง วัน หัวหน้าฝ่ายการตลาดของ Mega Maket กล่าวว่า ในอดีต ซูเปอร์มาร์เก็ตได้สร้างเงื่อนไขสูงสุดสำหรับผลิตภัณฑ์ทั่วไป โดยเฉพาะในช่วงฤดูการบริโภคสูงสุดของเทศกาลเต๊ดที่ใกล้เข้ามา ด้วยเหตุนี้ จึงได้แนะนำเกษตรกรให้ผลิตตามกระบวนการที่ปลอดภัย ขั้นตอนและเอกสารที่ครบถ้วนในการนำสินค้าเข้าสู่ซูเปอร์มาร์เก็ต นอกจากการประสานงานกับจังหวัดและเมืองต่างๆ เพื่อนำสัปดาห์สินค้า OCOP มาใช้แล้ว เพื่อการบริโภคที่มีประสิทธิภาพ Mega Maket ได้นำกิจกรรมการซื้อและขายแบบดิจิทัลมาใช้ เช่น การขายออนไลน์ การถ่ายทอดสด รวมถึงการสนับสนุนซัพพลายเออร์ OCOP ในการทำให้สินค้าเป็นมาตรฐานก่อนวางบนชั้นวาง... นาย Bui Nguyen Anh Tuan รองผู้อำนวยการฝ่ายตลาดในประเทศ ( กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ) กล่าวว่า การกำหนดขั้นตอนการบริโภค การค้นหาตลาด และการพัฒนาเป็นวิธีแก้ปัญหาที่สำคัญในการส่งเสริมให้ประชาชนมีส่วนร่วมในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP อย่างแข็งขันและกระตือรือร้น การส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบททั่วไป ผลิตภัณฑ์เฉพาะ สินค้าพิเศษประจำภูมิภาค และสินค้าจากชนกลุ่มน้อยและพื้นที่ภูเขาผ่านช่องทางการจัดจำหน่ายในประเทศที่มีตลาดผู้บริโภคเกือบ 100 ล้านคนมีบทบาทสำคัญมาก ดังนั้น การเชื่อมโยง ส่งเสริมการค้า การบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว อาหาร วัฒนธรรม การสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล และการส่งเสริมการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศ อีคอมเมิร์ซ ในการแนะนำ ส่งเสริม ซื้อขาย และบริโภคผลิตภัณฑ์ เพื่อส่งเสริมการส่งเสริมการค้า นายวู บา ฟู ผู้อำนวยการกรมส่งเสริมการค้า (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) กล่าวว่า ในอนาคต กรมฯ จะเสริมสร้างโครงการส่งเสริมการค้าตลาดในประเทศต่อไป โดยการสร้างและดำเนินการส่งเสริมการค้าขนาดใหญ่ที่เชื่อมโยงภูมิภาคสำหรับผลิตภัณฑ์และอุตสาหกรรมที่มีจุดแข็งของภูมิภาคในตลาดเป้าหมาย พร้อมกันนี้ เสริมสร้างการประสานงานทรัพยากรส่งเสริมและจากกระทรวง สาขา ท้องถิ่น บริษัท องค์กรระหว่างประเทศ... โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การรวมกิจกรรมส่งเสริมการค้าเข้ากับการลงทุน วัฒนธรรม และการส่งเสริมการท่องเที่ยวอย่างมีประสิทธิภาพ ถือเป็นแนวทางที่ยั่งยืนและมั่นคงสำหรับสินค้าเวียดนามโดยทั่วไปและผลิตภัณฑ์ OCOP โดยเฉพาะ

Uyen Huong (สำนักข่าวเวียดนาม)

ที่มา: https://baotintuc.vn/kinh-te/san-pham-ocop-kho-tiep-can-he-thong-phan-phoi-20240905075732677.htm