ชีวิตหลากสีสัน

กลับมาที่เมลเบิร์นอีกครั้งหลังจากผ่านไปกว่า 10 ปี ในช่วงกลางฤดูร้อน ฉันยังคงรู้สึกง่วงนอนหลังจากการเดินทางอันยาวนาน ลมร้อนและแสงแดดจ้าที่สาดส่องเข้ามาทำให้ฉันรู้สึกสดชื่น ฉันใช้เวลาว่างระหว่างการเดินทางเพื่อไปเยี่ยมชมตลาดควีนวิกตอเรีย สำหรับฉัน การไปตลาดท้องถิ่นเป็นประสบการณ์ที่ขาดไม่ได้เมื่อต้องเดินทางไปที่ใดก็ตาม ตลาดที่เต็มไปด้วยผลผลิตเป็นสถานที่ที่สะท้อนถึงวัฒนธรรม อาหาร และลักษณะเฉพาะของวิถีชีวิตในแต่ละภูมิภาค ดังนั้น เมื่อมาถึงเมลเบิร์น คุณไม่ควรพลาดตลาดควีนวิกตอเรีย หรือที่เรียกกันสั้นๆ ว่า "ตลาดควีน"

เมลเบิร์นเป็นที่รู้จักในฐานะเมืองสวรรค์แห่ง อาหาร

ลมหายใจแห่งเมลเบิร์น

เมลเบิร์นขึ้นชื่อว่าเป็นสวรรค์ของนักชิม มีทั้งอาหารทะเลสด เนื้อวัวออสเตรเลียชื่อดัง และผลไม้สดมากมาย นอกจากซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่แล้ว หลายคนยังคงนิยมไปตลาดเกษตรกรแบบดั้งเดิม ซึ่งสามารถซื้อผลผลิตสดใหม่ที่ทำเองได้ ราคาอาจมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย แต่คุณจะได้เลือกซื้อสินค้า ต่อรองราคา และพูดคุยกับพ่อค้าแม่ค้าที่คุ้นเคย

ตลาดควีนส์มาร์เก็ตเปิดทำการในปี พ.ศ. 2421 ถือเป็น “พยานชีวิต” ของประวัติศาสตร์การพัฒนาเมืองเมลเบิร์น เดิมทีเป็นตลาดขายส่งสินค้าสด แต่ปัจจุบันเมืองได้เติบโตขึ้น และหน้าที่ของตลาดก็ค่อยๆ เปลี่ยนแปลงไป ปัจจุบัน ตลาดควีนส์มาร์เก็ตต้อนรับนักท่องเที่ยวกว่า 10 ล้านคนต่อปี ผู้คนมาที่นี่เพื่อซื้ออาหารสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว นักท่องเที่ยวซื้อของขวัญให้ญาติมิตร หรือเพียงแค่เพลิดเพลินกับโดนัทร้อนๆ แซนด์วิชไส้กรอกย่าง และเดินเล่นชมผลไม้ ผัก อาหารทะเล งานหัตถกรรม เสื้อผ้า... ที่จัดแสดงอยู่ทั่วไป

ตลาดควีนส์มาร์เก็ตนั้นใหญ่โตจนยากที่จะรู้ว่าควรเริ่มต้นตรงไหน การเดินเล่นอย่างไร้จุดหมาย ดื่มด่ำกับบรรยากาศการช้อปปิ้งที่คึกคัก ชื่นชมแผงขายของที่คึกคัก ก็เป็นอีกหนึ่งวิธีในการเพลิดเพลินกับตลาดแห่งนี้ รอบๆ จะเห็นศิลปินริมถนนแสดงดนตรีในจัตุรัส พนักงานออฟฟิศหนุ่มๆ สวมสูทเก๋ๆ รับประทานอาหารกลางวันริมถนน เหล่าพ่อค้าแม่ค้าที่รีบเร่งเชิญชวน...

Queen's Market เปิดทำการในปี พ.ศ. 2421 ถือเป็น "พยานที่มีชีวิต" ของประวัติศาสตร์การพัฒนาของเมืองเมลเบิร์น

สินค้าที่ร่ำรวย

ตามเว็บไซต์อย่างเป็นทางการ ตลาดควีนส์มาร์เก็ตแบ่งออกเป็นหลายโซน อย่างไรก็ตาม สามารถแบ่งออกได้เป็นสองโซนหลักๆ คือ โซนอาหาร ซึ่งประกอบด้วยผักและผลไม้สด เนื้อสัตว์ ปลา และชีส และโซนสินค้าที่ขายเสื้อผ้า ของเล่น และของที่ระลึก

อาหารสดจากทะเล เช่น เนื้อวัว เนื้อไก่ เนื้อแกะ เนื้อหมู และอาหารทะเลสด ๆ เช่น ปลา กุ้ง ปู ปลาหมึก ฯลฯ จัดแสดงอยู่ในตู้กระจกใสเต็มบาน ผลไม้นานาชนิดที่เก็บเกี่ยวจากฟาร์มใกล้เมลเบิร์นถูกนำมาที่นี่ ไม่ว่าจะเป็นเชอร์รีสุก ลูกพีชแก้มแดงระเรื่อ และสตรอว์เบอร์รีแสนอร่อย ฉันเลือกซื้อเชอร์รี ซึ่งเป็นผลไม้ที่หาไม่ได้ในเวียดนาม เมื่อกัดลงบนเปลือกบาง ๆ เบาๆ สัมผัสรสหวานอมเปรี้ยวบนลิ้น ราวกับสัมผัสได้ถึงแสงแดด สายลม และความเค็มของดินแดนแห่งนี้ที่ตกผลึกเป็นผลึก

คุณสามารถหากาแฟ ขนมปัง ขนมอบ และชีสอร่อยๆ ได้ในศูนย์อาหาร รวมถึงตัวเลือกอาหารกลางวันราคาประหยัดมากมาย แซนด์วิช ข้าวผัด กุ้ง และหอยลายดูน่าทานมาก ถ้าจะทานอาหารกลางวันที่นี่ ต้องหาที่นั่งด่วนๆ เพราะมีโต๊ะน้อย และคุณอาจต้องยืนกิน

ประมาณบ่ายสองโมงหรือบ่ายสามโมง ซึ่งเป็นเวลาที่ตลาดใกล้จะปิด ร้านขายเนื้อสัตว์ ปลา และผักต่างๆ จะสามารถลดราคาสินค้าได้สูงสุดถึง 50% ตลาดควีนส์มาร์เก็ตจึงคึกคักไปด้วยพ่อค้าแม่ค้าที่ถือผลผลิตทางการเกษตรและอาหารอยู่ในมือ

ประมาณ 2 หรือ 3 โมงเย็น ตลาด Queen's Market จะคึกคักไปด้วยผู้คน และเสียงตะโกนของบรรดาพ่อค้าแม่ค้าที่ถือผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารอยู่ในมือ

สถานที่เก็บรักษาประเพณี

แม้กาลเวลาจะผ่านไป ตลาดควีนมาร์เก็ตก็ยังคงรักษาบรรยากาศคึกคักและแหล่งช้อปปิ้งแบบดั้งเดิมเอาไว้ หากเปรียบตลาดควีนมาร์เก็ตเป็นบุคคล แผงลอยต่างๆ ก็คงเปรียบเสมือนอวัยวะภายใน และผู้คนที่เดินเตร็ดเตร่ไปมาอย่างไม่หยุดหย่อนตามทางเดินต่างๆ ก็คงเปรียบเสมือนเลือดที่หล่อเลี้ยงสารอาหารให้ร่างกาย

ตลาดควีนส์มาร์เก็ตไม่เพียงแต่เป็นแลนด์มาร์กทางสถาปัตยกรรมเก่าแก่กว่าศตวรรษ แต่ยังสะท้อนถึงโครงสร้างทางสังคมและวัฒนธรรมของเมลเบิร์น ไม่เพียงแต่เป็นสถานที่สำคัญสำหรับชาวท้องถิ่นและ นักท่องเที่ยว ในการจับจ่ายซื้อของและพบปะสังสรรค์เท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของเมลเบิร์นรุ่นต่อรุ่นอีกด้วย แผงลอยบางแผงเป็นพ่อค้าแม่ค้ารุ่นที่สองหรือสาม หรือเป็นธุรกิจครอบครัว ที่มีเรื่องราวเป็นของตัวเอง

นี่ไม่ใช่สถานที่ที่คุณจะแวะเวียนมาและกลับ บรรยากาศคึกคักของการช้อปปิ้ง การเดินหาสินค้า การต่อรองราคา และเรื่องราวข้างเคียง ความอุดมสมบูรณ์ของสินค้าสดใหม่ และอาหารหลากหลาย จะทำให้คุณอยากกลับมาอีกครั้งแล้วครั้งเล่า “ชีวิตมีสีสันมากขึ้นที่ Queen Market” แท้จริงแล้ว ชีวิตมีสีสันมากขึ้นด้วย Queen Market!

ที่มา: https://heritagevietnamairlines.com/ruc-ro-sac-mau-cuoc-song/