ตามข้อมูลของกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม จังหวัดนี้มีหมู่บ้านหัตถกรรมพื้นบ้าน 18 แห่งที่ประกอบอาชีพในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร โดยหมู่บ้านที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ การผลิตกระดาษห่อข้าว เส้นหมี่ โพธิ์ เส้นหมี่ กระดาษห่อข้าวแห้ง ข้าวห่อเส้น เส้นหมี่สด เป็นต้น ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำมาจากส่วนผสมหลักของข้าวทุกชนิด ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เมื่อเปรียบเทียบกับอุตสาหกรรมอื่นๆ อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารได้รับการประเมินว่ามีเสถียรภาพในการทำงานสูงสุด และได้รับการพัฒนาอย่างแข็งแกร่งตลอดหลายปีที่ผ่านมา โดยดึงดูดครัวเรือนหลายพันครัวเรือนให้เข้ามามีส่วนร่วมในอุตสาหกรรมนี้ ซึ่งสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาอุตสาหกรรมการซื้อและสีข้าว
จากการศึกษาวิจัยพบว่าใน ฮานาม อาชีพการซื้อและสีข้าวได้รับการพัฒนาอย่างแข็งแกร่งในหลายพื้นที่ของจังหวัดในช่วงสองทศวรรษที่ผ่านมา จากโรงสีขนาดเล็กในพื้นที่อยู่อาศัย ที่ให้บริการผู้บริโภคในหมู่บ้านและชุมชน กลายเป็นบริษัทสีข้าวขนาดใหญ่ที่มีเทคโนโลยีการผลิตที่ทันสมัยค่อยๆ ก่อตั้งขึ้น เครื่องสีข้าวแบบดั้งเดิมที่เต็มไปด้วยฝุ่นละอองเมื่อสองทศวรรษก่อนถูกแทนที่ด้วยสายการผลิตสีและขัดสีที่ทันสมัย ทำให้ได้เมล็ดข้าวที่สะอาดและมีคุณภาพ ตอบสนองความต้องการของตลาด ตามบันทึก พบว่าในเกือบทุกพื้นที่ของจังหวัด จำนวนบริษัทและครัวเรือนที่ซื้อและสีข้าวได้เติบโตอย่างรวดเร็วและแข็งแกร่งทั้งในด้านปริมาณและขนาดการผลิต โดยทั่วไปอยู่ในตำบลต่างๆ เช่น Vu Ban, Binh An (Binh Luc); Liem Can (Thanh Liem); Nguyen Ly, Cong Ly (Ly Nhan); Dinh Xa (Phu Ly) ... บริษัทสีข้าวมีผลการดำเนินงานที่ดี ดำเนินงานอย่างคึกคักตลอดทั้งปี โดยเฉพาะอย่างยิ่งคึกคักหลังการเก็บเกี่ยวข้าวแต่ละครั้ง
บริษัท Thuy Long Ha Nam จำกัด ในเขต Chan Ly (Ly Nhan) ดำเนินกิจการด้านการจัดซื้อและสีข้าวเพื่อการบริโภคภายในประเทศและส่งออกมาเป็นเวลานานหลายปี โดยขนาดการผลิตกำลังขยายตัวเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ปัจจุบันสร้างงานให้กับคนงานในพื้นที่กว่า 100 คน ตลาดการบริโภคมีเสถียรภาพ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา บริษัทได้นำเข้าข้าวจำนวนมากจากจังหวัดภาคกลางและภาคใต้ ขนส่งทางน้ำเพื่อการบริโภคในจังหวัดและเมืองทางภาคเหนือ และส่งออกด้วยปริมาณการบริโภคต่อเดือนมากกว่า 10,000 ตันสำหรับข้าวสารทุกประเภท ด้วยกำลังการสีมากกว่า 200 ตันต่อวัน Thuy Long Ha Nam กำลังมองหาพันธมิตรเพื่อกระตุ้นการส่งออกข้าวไปยังตลาดจีน
นายชู เดอะ ฮุย ผู้จัดการฝ่ายผลิตของบริษัท กล่าวว่า บริษัทได้ตระหนักถึงศักยภาพในการพัฒนาของอุตสาหกรรมสีข้าว ตั้งแต่เริ่มก่อสร้างโรงงาน บริษัทได้ลงทุนในระบบซิงโครนัสของเครื่องจักรและอุปกรณ์ที่ทันสมัยในระดับอุตสาหกรรม โดยเฉพาะระบบสายพานลำเลียงอัตโนมัติสำหรับขนส่งข้าว ซึ่งช่วยประหยัดแรงงาน ดำเนินการเชิงรุกในการผลิตและดำเนินการตามสัญญา ลดต้นทุนการผลิต ด้วยข้อได้เปรียบของการมีระบบท่าเรือทางน้ำภายในประเทศที่พัฒนาแล้วในภูมิภาค ช่วยลดต้นทุนการขนส่งได้ประมาณ 60% เมื่อเทียบกับการขนส่งทางถนน ในปี 2025 ทวาย ลอง ฮา นัม ได้สร้างและดำเนินการคลังสินค้าแห่งใหม่ ทำให้เพิ่มกำลังการผลิตได้ประมาณ 20% ปัจจุบัน เรากำลังดำเนินการก่อสร้างโรงงานแห่งใหม่ในนคร โฮจิมินห์ เพื่อเพิ่มปริมาณการซื้อข้าว สร้างและทำให้ห่วงโซ่อุปทานมีเสถียรภาพในการบริโภคข้าวจากภาคใต้ไปยังภาคเหนือ
ในตำบลบิ่ญอัน (Binh Luc) อุตสาหกรรมการสีข้าวก็กำลังพัฒนาอย่างแข็งแกร่งในหมู่บ้าน โดยเฉพาะในหมู่บ้าน 3 - An Noi ซึ่งมีครัวเรือนมากกว่า 30% ที่ประกอบอาชีพนี้ โดยมีโรงสีข้าวขนาดใหญ่กว่า 12 แห่งที่ส่งข้าวสารทุกชนิดหลายสิบตันไปยังตลาดในจังหวัดและจังหวัดใกล้เคียง เช่น ฮานอย ไฮฟอง ไฮเซือง ฯลฯ นายโด้ เดอะ วินห์ หัวหน้าหมู่บ้าน 3 - An Noi กล่าวว่า เมื่อกว่าสองทศวรรษก่อน เมื่อตระหนักว่าหลังจากเก็บเกี่ยวข้าวแต่ละครั้ง ชาวนามักจะถูกพ่อค้าบังคับให้ลดราคาข้าว ดังนั้น ถึงแม้ว่าพวกเขาจะเก็บเกี่ยวได้ดี แต่รายได้ของผู้ปลูกข้าวก็ไม่คุ้มค่ามากนัก ครัวเรือนจำนวนมากในหมู่บ้านจึงกล้ากู้เงิน ลงทุนซื้อเครื่องสีข้าว รถบรรทุก และสร้างโรงซื้อข้าวเฉพาะทางในพื้นที่และบริเวณใกล้เคียง โรงสีข้าวเหล่านี้ใช้ข้าวในหมู่บ้านหัตถกรรมที่แปรรูปอาหารและของกิน จากนั้นจึงเปลี่ยนเป็นร้านอาหาร โรงเรียน ธุรกิจ นิคมอุตสาหกรรม และกลุ่มธุรกิจต่างๆ ในจังหวัดและนอกจังหวัด ครัวเรือนจำนวนมากได้ลงทุนสร้างฟาร์มหมูและเปิดร้านขายอาหารสัตว์เพื่อใช้ประโยชน์จากรำข้าวและข้าวหักจากการสีข้าว ซึ่งทำให้มีรายได้ดี อาชีพนี้ทำให้คุณภาพชีวิตของผู้คนดีขึ้นเรื่อยๆ และรูปลักษณ์ของชนบทก็เปลี่ยนแปลงไปตลอดเวลา
ปัจจุบันยังไม่มีสถิติเฉพาะเจาะจงเกี่ยวกับจำนวนสถานประกอบการ บริษัท ครัวเรือนธุรกิจ หรือมูลค่าผลผลิตและผลผลิตของโรงสีข้าวในท้องถิ่นของจังหวัด แต่จากการประเมินภาคส่วนการทำงาน ด้วยข้อได้เปรียบของการมีหมู่บ้านแปรรูปอาหารจำนวนมาก เขตอุตสาหกรรมและคลัสเตอร์จำนวนมาก การจราจรทางถนน และท่าเรือภายในประเทศที่พัฒนาแล้วจำนวนมาก ฮานามจึงมีศักยภาพในการพัฒนาอุตสาหกรรมโรงสีข้าวอย่างมาก จากจุดนั้น จะช่วยแก้ปัญหาการจ้างงานให้กับคนงาน ซึ่งส่งผลดีต่อการส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของท้องถิ่น
เหงียน โออันห์
ที่มา: https://baohanam.com.vn/kinh-te/cong-nghiep/phat-trien-nganh-cong-nghiep-xay-xat-166811.html
การแสดงความคิดเห็น (0)