ขนมจากกระดาษข้าว

กระดาษข้าวผสม

ปอเปี๊ยะรวมมิตรเป็นของว่างยอดนิยมและเป็นที่นิยมในหลายพื้นที่ โดยเฉพาะในนครโฮจิมินห์ ปอเปี๊ยะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคลุกเคล้ากับส่วนผสมต่างๆ เช่น มะม่วงดิบหั่นฝอย เนื้อวัวแห้ง ปลาหมึกแห้ง ถั่วลิสงคั่ว ไข่นกกระทา และผักชีเวียดนาม อาหารจานนี้ยังปรุงรสด้วยซอสมะขามเปรี้ยวหวานและเกลือกุ้ง เพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ อร่อย และน่ารับประทาน ปอเปี๊ยะรวมมิตรมักขายตามแผงลอยหรือร้านขายของว่างริมถนน

Những món ăn vặt biến tấu từ bánh tráng- Ảnh 1.

กระดาษข้าวปิ้ง

แป้งปอเปี๊ยะย่างถือเป็น "พิซซ่าเวียดนาม" ที่มีวิธีการทำที่เรียบง่ายแต่รสชาติเป็นเอกลักษณ์ แป้งปอเปี๊ยะย่างจะถูกวางบนเตาถ่าน เติมไข่ ต้นหอม ไส้กรอก เนื้อสับ และกะปิเล็กน้อย จากนั้นนำไปย่างจนกรอบ เมื่อแป้งสุก ชั้นไข่สีทองจะผสมผสานเข้ากับส่วนผสมต่างๆ ทำให้เกิดกลิ่นหอมชวนรับประทาน อาหารจานนี้มักขายตามตลาดกลางคืนหรือร้าน อาหาร ริมทาง และเป็นเมนูโปรดของคนหนุ่มสาวหลายคน

Những món ăn vặt biến tấu từ bánh tráng- Ảnh 2.

กระดาษห่อกะปิ

ปอเปี๊ยะทอดกะปิเป็นของว่างประจำภาคกลาง โดยเฉพาะในจังหวัด บิ่ญถ่วน และนิญถ่วน ปอเปี๊ยะทอดโรยกะปิ โรยต้นหอม น้ำมันต้นหอม และกุ้งแห้ง แล้วนำไปย่างบนเตาถ่านจนกรอบ รสชาติเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ของกะปิ ผสมผสานกับความมันของน้ำมันต้นหอม ปอเปี๊ยะทอดกะปิมักรับประทานคู่กับผักสด จิ้มกับน้ำปลาหวานอมเปรี้ยว เป็นเมนูที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนพื้นที่ชายฝั่งทะเล

Những món ăn vặt biến tấu từ bánh tráng- Ảnh 3.

ปอเปี๊ยะทอดไส้เนย

ปอเปี๊ยะทอดเนยเป็นของว่างยอดนิยมในหมู่วัยรุ่นชาวเวียดนาม ส่วนผสมหลักประกอบด้วยปอเปี๊ยะนุ่ม เนย หมูหยอง หัวหอมทอด ไข่นกกระทา และผักชีเวียดนาม ทาแป้งปอเปี๊ยะด้วยเนยเข้มข้น แล้วใส่ส่วนผสมอื่นๆ ลงไปม้วนเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำ อาหารจานนี้มีรสชาติของเนยที่เข้มข้น รสหวานเค็มของหมูหยอง หอมทอดกรุบกรอบ และกลิ่นหอมฉุยของผักชีเวียดนาม ทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และยากจะต้านทาน ปอเปี๊ยะทอดเนยมักขายตามแผงลอยริมทาง ตลาดกลางคืน และเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้เมื่อสังสรรค์กับเพื่อนๆ

Những món ăn vặt biến tấu từ bánh tráng- Ảnh 4.

ขนมที่ทำจากแผ่นแป้งข้าวไม่เพียงแต่นำความอุดมสมบูรณ์และความหลากหลายมาสู่อาหารริมทางของเวียดนามเท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมอาหารในแต่ละภูมิภาคอีกด้วย ด้วยส่วนผสมและเครื่องเทศที่ลงตัว ทำให้แผ่นแป้งข้าวกลายเป็นส่วนสำคัญในชีวิตประจำวันของผู้คน หากมีโอกาส ลองลิ้มลองขนมที่ทำจากแผ่นแป้งข้าว เพื่อสัมผัสความสนุกสนานและเอกลักษณ์เฉพาะตัวของอาหารเวียดนาม!

บริษัท Tugo Travel มอบโค้ด "DULICHGENZ" มูลค่าสูงสุด 1,000,000 VND ให้กับผู้อ่านเมื่อลงทะเบียนทัวร์

ส่วนท่องเที่ยว Gen Z สร้างโดย Tugo & Thanh Nien

ที่มา: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-vat-bien-tau-tu-banh-trang-185240912153236131.htm