ร้านอาหารเล็กๆ ขายพิซซ่าที่อร่อยที่สุดในโลก ราคาเพียงแสนกว่าบาท

ผู้คนเข้าแถวรอที่นั่งหน้าร้านพิซซ่า I Masanielli

แต่ความประหลาดใจอยู่ที่ราคา เพราะพิซซ่า Margherita จากร้านพิซซ่าที่ดีที่สุดในโลก มีราคาเพียง 7 ยูโร (ประมาณ 177,000 ดอง) เป็นเวลา 4 ปีติดต่อกันแล้วที่ร้าน Masanielli ครองอันดับหนึ่งในการจัดอันดับ 'พิซซ่า 50 อันดับแรก' อันทรงเกียรติ

ฟรานเชสโก มาร์ทุชชี เจ้าของร้าน I Masanielli เริ่มเรียนรู้การทำพิซซ่าตั้งแต่อายุ 10 ขวบ

เจ้าของร้าน I Masanielli คือเชฟพิซซ่า Francesco Martucci ซึ่งทำงานที่ร้าน 'Solito Posto' หนึ่งในร้านพิซซ่าที่เก่าแก่ที่สุดใน Caserta มาตั้งแต่เขามีอายุได้ 10 ขวบ

ในปี พ.ศ. 2544 เขาเปิดร้านพิซซ่าร้านแรกชื่อ "I Masanielli" ร่วมกับพี่ชาย เนื่องจากพื้นที่ร้านค่อนข้างเล็ก ในเวลานั้นทางร้านจึงให้บริการเฉพาะลูกค้าซื้อกลับบ้านเท่านั้น

ร้านอาหาร I Masanielli ใหม่มีขนาดใหญ่ขึ้น

ในปี 2017 I Masanielli ได้ย้ายไปยังสถานที่แห่งใหม่ที่ใหญ่กว่าและกว้างขวางกว่ามาก ตั้งอยู่ใจกลางเมืองคาแซร์ตา ห่างจากเมืองเนเปิลส์โดยใช้เวลาขับรถประมาณ 25 นาที ร้านพิซซ่าแห่งนี้ยังอยู่ห่างจากพระราชวังหลวงคาแซร์ตาอันงดงามสมัยศตวรรษที่ 18 ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นพระราชวังที่ใหญ่ที่สุดในโลกเพียงระยะเดินเท้า

พิซซ่าของ Masanielli ได้รับการยกย่องว่าเป็น 'พิซซ่าที่ดีที่สุดในโลก'

พิซซ่ามาร์เกริต้าธรรมดาราคาเพียง 7 ยูโร ในขณะที่พิซซ่าบูฟาลามาร์เกริต้าพร้อมชีสมอสซาเรลล่าควายราคา 9 ยูโร

อย่างไรก็ตาม ฟรานเชสโก มาร์ตุชชี โด่งดังจากพิซซ่าที่อบด้วยอุณหภูมิสามระดับ พิซซ่าของร้าน I Masanielli จะถูกนึ่งที่อุณหภูมิ 100° ทอดที่อุณหภูมิ 180° และอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 400°

พิซซ่าที่ร้าน I Masanielli อบโดยใช้กรรมวิธีสามอุณหภูมิ

พิซซ่าสามหน้าสูตรพิเศษนี้ใช้วิธีการอบสามอุณหภูมิ ได้แก่ พิซซ่า 'Futuro di Marinara' ที่มีครีม มะเขือเทศย่าง มะกอก ปลาแอนโชวี่ ซอสกระเทียม เคเปอร์ และออริกาโน พิซซ่าอีกหน้าคือพิซซ่ามาร์เกริต้าสูตรดั้งเดิมของ 'DOC' ที่มีมะเขือเทศ มอสซาเรลล่าควาย พาร์เมซาน และมะเขือเทศเชอร์รี่ และสุดท้ายคือพิซซ่า 'Genovese secondo Martucci' พิซซ่าสูตรพิเศษนี้ โดดเด่นด้วยฐานสีขาว สอดไส้ด้วยฟิออร์ ดิ ลัตเต้ (ชีสสดจากมอสซาเรลล่า) หัวหอม แก้มหมู และ 'conciato romano' ชีสที่เก่าแก่ที่สุดในโลก

พิซซ่าที่ร้าน I Masanielli มีเครื่องหมายของเจ้าของร้าน

Martucci บอกกับนิตยสาร Identità Golose ของอิตาลีว่าพิซซ่าที่เสิร์ฟในร้านอาหารมีรอยประทับของเขาอยู่

“พิซซ่าของ I Masanielli มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ผมได้พัฒนามาตลอดหลายปี มันคือผลลัพธ์จากการค้นคว้าและตั้งคำถามกับตัวเองทุกวัน” Martucci กล่าว

ร้านอาหาร I Masanielli ได้รับคะแนน 4.5/5 ดาวบน TripAdvisor จากรีวิวกว่า 3,800 รายการ ลูกค้าจากทั่วโลกต่างบอกว่านี่คือ 'พายธรรมดาที่อร่อยที่สุดเท่าที่เคยมีมา'

ตามรายงานของเดอะซัน

แหล่งที่มา