ใครไม่ควรทานมะระขี้นก?

องค์ประกอบทางโภชนาการของมะระขี้นก

หนังสือพิมพ์ Health & Life อ้างคำพูดของ Webmd ว่าปริมาณและชนิดของสารอาหารที่คุณจะได้รับจากมะระขี้นกจะขึ้นอยู่กับว่าคุณรับประทานแบบดิบหรือปรุงสุก มะระขี้นกมีสารเคมีที่ออกฤทธิ์อย่างน้อย 32 ชนิดในผลไม้ชนิดนี้

คุณสามารถได้รับสารอาหารต่อไปนี้ได้จากการรับประทานมะระขี้นกต้ม 1 ถ้วย (130 กรัม):

• แคลอรี่: 53.3 กิโลแคลอรี
• โปรตีน: 1.07 กรัม
• ไขมันรวม: 3.52 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 5.45 กรัม
• น้ำตาล: 2.46 กรัม
• ไฟเบอร์: 2.47 กรัม

มะระขี้นกยังมีวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระดังต่อไปนี้:

- วิตามิน: มะระขี้นกเป็นแหล่งวิตามินซีที่ยอดเยี่ยม (ประกอบด้วยวิตามินชนิดนี้ประมาณ 41.5 กรัมใน 1 ถ้วย) โฟเลตจำนวนมาก (วิตามินบี 9 รูปแบบธรรมชาติ) ที่เซลล์ต้องการเพื่อการเจริญเติบโต

- แร่ธาตุ : มะระมีแคลเซียมมากกว่าผักโขมถึง 2 เท่า และมีโพแทสเซียมมากกว่ากล้วยถึง 2 เท่า

- สารต้านอนุมูลอิสระ: มะระขี้นกมีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูง ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากการอักเสบและความเสียหายจากออกซิเดชัน สารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์แรงที่สุด ได้แก่ กรดแกลลิก กรดคลอโรจีนิก คาเทชิน และเอพิคาเทชิน

มะระขี้นกมีประโยชน์ต่อสุขภาพแต่ไม่เหมาะกับคนบางกลุ่ม

วิตามินซีในมะระขี้นกมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็ก วิตามินซีจำเป็นต่อการบำรุงผิวพรรณ กระดูก และเนื้อเยื่อเกี่ยวพันให้แข็งแรง ช่วยในการสร้างคอลลาเจน การสมานแผล การเผาผลาญโปรตีน และดีต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน

ผู้ที่ไม่ควรรับประทานมะระขี้นก

บทความบนเว็บไซต์โรงพยาบาลเมดลาเทคเจเนอรัลมีคำปรึกษาทางการแพทย์จาก BSCKI คุณดวง หง็อก วัน กล่าวว่า แม้ว่ามะระขี้นกจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ก็มีกลุ่มคนบางกลุ่มที่ไม่ควรรับประทาน ต่อไปนี้คือกลุ่มคนดังต่อไปนี้:

• สตรีมีครรภ์ โดยเฉพาะในช่วงแรกของการตั้งครรภ์และสตรีให้นมบุตร
• เด็ก
• ผู้ป่วยความดันโลหิตต่ำ
• ผู้ที่มีปัญหาเรื่องการย่อยอาหาร
• ผู้ป่วยก่อนและหลังการผ่าตัด (งดอาหารอย่างน้อย 2 สัปดาห์ก่อนและหลังการผ่าตัด)
• ผู้ที่ขาดแคลเซียม
• ผู้ที่เป็นโรค G6PD

สิ่งที่ควรทราบเมื่อใช้มะระขี้นก

การรับประทานมะระขี้นกมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องอืด อาหารไม่ย่อย เรอ และท้องเสีย นอกจากนี้ การรับประทานมะระขี้นกมากเกินไปยังเสี่ยงต่อภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำฉับพลัน ส่งผลให้ปวดศีรษะ วิงเวียน เหงื่อออก และอาจเป็นลมได้

เพื่อให้แน่ใจว่ามีประสิทธิภาพและหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ คุณควรจำข้อควรระวังบางประการเมื่อใช้มะระดังต่อไปนี้:

• บริโภคแต่พอประมาณ ไม่ควรใช้เกินขนาด
• ไม่ควรรับประทานมะระขี้นกร่วมกับกุ้ง หรือรับประทานร่วมกับซี่โครงหมูทอดหรือมังคุด
• หลีกเลี่ยงการดื่มชาเขียวหลังรับประทานมะระขี้นก เพราะอาจทำให้ท้องเสียได้ ควรรอสักสองสามชั่วโมงหลังรับประทานอาหารก่อนดื่ม
• มะระขี้นกไม่ควรทานตอนท้องว่าง

จากบทความข้างต้น ผู้อ่านจะได้เรียนรู้ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับมะระขี้นกในแง่ขององค์ประกอบทางโภชนาการ รวมถึงสิ่งที่ควรรู้เกี่ยวกับการรับประทานมะระขี้นก บทความนี้จะช่วยให้คุณรู้วิธีใช้มะระขี้นกในอาหารของคุณอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากมะระขี้นก

ฮาอัน (การสังเคราะห์)

ที่มา: https://vtcnews.vn/nguoi-nao-khong-nen-an-muop-dang-ar907222.html