ทารกควรได้รับน้ำมันหรือไขมันเป็นอาหาร?

ลูกฉันอายุ 6 เดือนแล้วและเริ่มกินอาหารแข็งแล้ว การผสมน้ำมันพืชหรือไขมันสัตว์ลงในอาหารเด็กแบบไหนดีกว่ากัน (Truc Quynh, Long An )

ตอบ:

ไขมันให้พลังงานที่จำเป็นต่อลูกน้อยของคุณในการทำกิจกรรมต่างๆ ในชีวิตประจำวัน วิตามินบางชนิด เช่น A, D, E และ K ละลายในไขมัน การเติมน้ำมันจะช่วยให้ร่างกายของลูกน้อยละลายและดูดซึมวิตามินเหล่านี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

พลังงาน 40-60% ที่ทารกได้รับจากนมแม่มาจากไขมันในนม เมื่อทารกเริ่มกินอาหารแข็งและค่อยๆ ลดปริมาณนมลง คุณแม่จำเป็นต้องเพิ่มไขมันในอาหารแข็งเพื่อให้สารอาหารสมดุล

พ่อแม่หลายคนมีนิสัยชอบให้ลูกกินแต่น้ำมันพืชเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ทั้งน้ำมันพืชและไขมันสัตว์ล้วนจำเป็นต่อการกินของทารก ตั้งแต่อายุ 6 เดือนขึ้นไป ทารกจะเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยสามารถเพิ่มความสูงได้ 1.5 เซนติเมตร และน้ำหนัก 500 กรัมต่อเดือน ทารกจำเป็นต้องได้รับกรดอะราคิโดนิก (ARA) ซึ่งเป็นกรดไขมันโอเมก้า 6 ที่พบในไขมันสัตว์ เพื่อการเจริญเติบโตที่ดี

ARA ยังจำเป็นต่อการพัฒนาและรักษาการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางและส่วนปลายของเด็ก ซึ่งช่วยส่งเสริมพัฒนาการทางสมองและการมองเห็นอย่างครอบคลุม ARA ยังมีส่วนร่วมในการผลิตไอโคซานอยด์ที่ควบคุมการอักเสบและการตอบสนองทางภูมิคุ้มกัน ส่งผลให้เด็กๆ มีความสามารถในการป้องกันเชื้อโรคหลายชนิดเพิ่มมากขึ้น

ลูกน้อยของคุณอายุ 6 เดือน ดังนั้นคุณควรผสมน้ำมันปรุงอาหารประมาณ 5 มิลลิลิตรลงในอาหารแต่ละมื้อ (โจ๊ก แป้งข้าวเจ้า ซุป ฯลฯ) อัตราส่วนไขมันสัตว์และไขมันพืชที่แนะนำสำหรับทารกอายุ 6 เดือนคือ 70% และ 30% คุณสามารถให้นมลูกน้อยสลับกันในอัตราส่วนไขมันสองมื้อ น้ำมันหนึ่งมื้อ หรืออย่างน้อยหนึ่งมื้อที่ผสมไขมันและหนึ่งมื้อที่ผสมน้ำมัน เพื่อพัฒนาการที่ดีที่สุด

คุณต้องทราบว่าแม้มื้ออาหารของลูกของคุณจะมีไขมันจากสัตว์ เช่น เนื้อ ปลา ไข่ ฯลฯ อยู่บ้างก็ตาม แต่ก็ไม่เพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการไขมันของร่างกาย

แพทย์เหงียน อันห์ ดุย ตุง
ระบบคลินิกโภชนาการ Nutrihome

ผู้อ่านถามคำถามเกี่ยวกับโภชนาการที่นี่เพื่อให้แพทย์ตอบ

ลิงค์ที่มา