ฉันควรทานแอปเปิ้ลกี่ลูกต่อวัน?

แอปเปิลอุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญมากมาย ทั้งไฟเบอร์ วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ แอปเปิลหนึ่งผลให้สารอาหารต่อไปนี้แก่ร่างกาย:

แคลอรี่: 95
คาร์โบไฮเดรต: 25 กรัม
ไฟเบอร์: 4.5 กรัม
วิตามินซี: 9% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน (DV)
ทองแดง: 5% DV
โพแทสเซียม: 4% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
วิตามินเค: 3% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วิตามินซีทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อต่อต้านสารประกอบอันตรายที่เรียกว่าอนุมูลอิสระและป้องกันโรคต่างๆ แอปเปิลยังเป็นแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระชั้นยอด เช่น เคอร์ซิติน กรดคาเฟอิก และเอพิคาเทชิน

ฉันควรทานแอปเปิ้ลกี่ลูกต่อวัน?

บทความบนเว็บไซต์โรงพยาบาลวินเมคระบุว่าการกินแอปเปิลวันละผลจะช่วยให้ห่างไกลจากโรคภัยไข้เจ็บ การกินแอปเปิลวันละสองผลดีต่อสุขภาพหัวใจมาก

คุณสามารถกินแอปเปิลได้ทุกชนิด ตราบใดที่คุณกินเปลือก เปลือกแอปเปิลอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยต่อต้านมะเร็ง นักวิจัยกล่าวว่าการได้รับสารต้านอนุมูลอิสระจากผักและผลไม้จะดีที่สุด แทนที่จะได้รับอาหารเสริม เปลือกแอปเปิลยังมีโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์จากอนุมูลอิสระ

เมื่อเลือกผลไม้โดยทั่วไปและโดยเฉพาะแอปเปิล คุณควรเลือกผลที่สดที่สุด แอปเปิลอุดมไปด้วยเพกติน (ใยอาหารที่ละลายน้ำได้) ซึ่งช่วยป้องกันการดูดซึมคอเลสเตอรอลในลำไส้ แต่เพกตินนี้จะถูกทำลายเมื่อแอปเปิลสุก การรักษานิสัยการกินแอปเปิลสดทุกวันจะนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

คุณควรเลือกแอปเปิ้ลที่สดที่สุดเพื่อให้มั่นใจถึงคุณค่าทางโภชนาการ

การเลือกแอปเปิลและกล้วยเป็นอาหารเช้าถือเป็นการผสมผสานที่ลงตัว เพราะสะดวก รวดเร็ว และอุดมไปด้วยสารอาหาร กล้วยหนึ่งผลให้พลังงานแก่ร่างกายประมาณ 110 แคลอรี โปรตีน 1 กรัม และใยอาหาร 16% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน การเพิ่มแอปเปิลหนึ่งผลให้พลังงานสูงถึง 190 แคลอรี และใยอาหาร 36% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน โดยทั่วไปแล้ว แอปเปิลและกล้วยมีโปรตีนต่ำแต่มีสารอาหารสูง

เหงียน ไม (การสังเคราะห์)

แหล่งที่มา