เทศกาลเฝอเวียดนามจะจัดขึ้นในเกาหลีในเดือนตุลาคม

เทศกาลเฝอเวียดนาม 2024 เป็นงานวัฒนธรรม ด้านอาหาร ที่กำหนดจัดขึ้นในวันที่ 5-6 ตุลาคม ที่สวนสาธารณะยออีโด (โซล เกาหลีใต้)

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ฮานอย ภาพ: To The

เทศกาลเฝอเวียดนาม 2024 เป็นกิจกรรมที่จัดขึ้นเพื่อเฝอ ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองที่สะท้อนถึงแก่นแท้ของอารยธรรมข้าวเวียดนาม ภายในงานเทศกาลจะมีร้านเฝอชื่อดังมากมายจากเวียดนามและร้านเฝอชื่อดังในกรุงโซล (เกาหลีใต้) คอยให้บริการแก่ชาวเกาหลี คาดว่าจะมีร้านเฝอและอาหารอื่นๆ ประมาณ 80 ร้านในเทศกาลนี้ ขณะเดียวกัน ผู้จัดงานจะจัดเตรียมพื้นที่จัดแสดงนิทรรศการ นิทรรศการทางวัฒนธรรม การท่องเที่ยว และประสบการณ์ทางเศรษฐกิจ เช่น พื้นที่การเดินทางของเฝอ เฝอ และการท่องเที่ยวเวียดนาม การแลกเปลี่ยนศิลปะการทำอาหาร การละเล่นพื้นบ้าน เป็นต้น นอกจากนี้ ผู้จัดงานยังจะจัดกิจกรรมจับคู่ธุรกิจ เพื่อสร้างโอกาสให้ธุรกิจของทั้งสองประเทศได้พบปะและเชื่อมโยงทางเศรษฐกิจ โดยเน้นด้านการท่องเที่ยว สินค้าเกษตร และเครื่องเทศ คาดว่าจะมีผู้ประกอบการเข้าร่วมประมาณ 200 ราย ในงานแถลงข่าวเทศกาลเฝอเวียดนาม 2024 ซึ่งจัดขึ้นที่นครโฮจิมินห์ เมื่อวันที่ 29 กรกฎาคมที่ผ่านมา คุณ Pham Huy Binh ประธานกลุ่ม Saigontourist Group กล่าวว่าปัจจุบันเกาหลีเป็นตลาดการท่องเที่ยวระหว่างประเทศชั้นนำของเวียดนาม ประเทศนี้ยังเป็นประเทศที่มีชาวเวียดนามพำนักอาศัยและทำงานอยู่เป็นจำนวนมาก เทศกาลนี้ มีส่วนช่วยเผยแพร่แก่นแท้ของอาหารเวียดนามไปทั่วโลก จึงเป็นโอกาสอันดีที่จะดึงดูดนักท่องเที่ยวชาวเกาหลีให้มาเยือนโฮจิมินห์และเวียดนามมากขึ้น เทศกาลเฝอเวียดนาม 2024 คาดว่าจะนำพาชาวเกาหลี ชาวเวียดนามที่อาศัยอยู่ในเกาหลี และนักท่องเที่ยวต่างชาติ มาร่วมสัมผัสคุณค่า ประวัติศาสตร์ และวัฒนธรรมอาหารของเวียดนามผ่านเฝอ ขณะเดียวกัน ยังได้สัมผัสความกลมกลืนอันเป็นเอกลักษณ์ของเฝอในวัฒนธรรมอาหาร มิตรภาพ ศิลปะ การท่องเที่ยว เศรษฐกิจ และ การทูต ระหว่างสองประเทศ ก่อนหน้านี้ ในปี 2023 เทศกาลเฝอเวียดนามเคยจัดขึ้นที่ประเทศญี่ปุ่น

เฝอไม่เพียงแต่เป็นอาหารที่อบอวลไปด้วยจิตวิญญาณแบบเวียดนามเท่านั้น แต่ยังเป็นผลผลิตจากอารยธรรมข้าวของเวียดนามอีกด้วย เฝอช่วยให้เกษตรกรชาวเวียดนามมีรายได้เพิ่มขึ้น ชาวเวียดนามได้รังสรรค์อาหารอันเป็นเอกลักษณ์มากมาย เช่น เฝอ บุ๋น บั๋นเกวียน บั๋นฮอย ฯลฯ

ลาวตง.vn

ที่มา: https://dulich.laodong.vn/tin-tuc/le-hoi-pho-viet-nam-dien-ra-o-han-quoc-vao-thang-10-1373012.html