ในกลุ่มแบ่งปันสูตรอาหาร คุณเหงียน ฮวง เล่าว่า “ฉันมักจะถามสามีทุกวันว่าจะกินอะไรดีวันนี้ แม้จะรู้ว่าคำตอบคืออะไรก็ตาม นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันจึงอยากเปลี่ยนจานอาหารให้ครอบครัวทุกวัน เพื่อให้แน่ใจว่ามีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอ แต่ไม่ซ้ำจานเดิม เพื่อให้ทั้งครอบครัวไม่เบื่อ”
หมูสามชั้นตะไคร้และส้มจี๊ดเป็นเมนูที่หลายคนอาจคิดว่าแปลก (ภาพ: NVCC)
นอกจากโพสต์แบ่งปันความสุขในการทำอาหารให้ครอบครัวทุกวันแล้ว คุณฮวงยังกล่าวถึงเมนูที่เธออยากแบ่งปันในกลุ่ม ซึ่งก็คือเมนูหมูสามชั้นตะไคร้กับส้มจี๊ด เมนูหมูสามชั้นตะไคร้กับส้มจี๊ดอาจเป็นเมนูที่ใครหลายคนอาจมองว่าแปลก แต่ก็ทำให้หลายคนเกิดความอยากรู้เพราะชื่อที่ชวนให้น่ากิน หากต้องการทราบวิธีทำเมนูนี้ โปรดอ่านบทความด้านล่างเพื่อรับสูตรหมูสามชั้นตะไคร้กับส้มจี๊ดแสนอร่อยที่แบ่งปันโดย 'พี่สาวคนสวย' เหงียนฮวง
สูตรทำหมูสามชั้นตะไคร้และส้มจี๊ด
ส่วนผสมในการทำหมูสามชั้นตะไคร้และส้มจี๊ด
- หมูสามชั้น 600 กรัม
- ต้นตะไคร้ 5 ต้น
- ส้มโอ 6 ลูก
- เครื่องเทศ : น้ำตาล, เกลือกุ้ง, น้ำปลา
- ใบมะนาว
- โหระพา
- พริกสด
วิธีทำหมูสามชั้นตะไคร้และส้มจี๊ด
ขั้นตอนที่ 1: ถูเกลือบนสามชั้นหมูแล้วล้างให้สะอาด บดตะไคร้ ต้มน้ำในหม้อ ใส่เนื้อหมูลงไปสักสองสามนาที จากนั้นนำออกมาล้างและสะเด็ดน้ำ
ขั้นตอนการแปรรูปเบื้องต้นต้องทำอย่างละเอียดและครบถ้วนจึงจะได้เนื้อที่สะอาด ปลอดภัย และมีรสชาติเข้มข้นอร่อยเมื่อปรุงสุก (ภาพ: NVCC)
ขั้นตอนที่ 2: ใช้ส้อมหรือไม้เสียบเล็กๆ จิ้มลงไปในเนื้อ โรยเกลือด้านบนแล้วหมักไว้ 15 นาที แล้วนำไปทอดหรือใส่ในหม้อทอดไร้น้ำมันจนเนื้อมีสีน้ำตาลทองสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 3: รอให้เนื้อเย็นลง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นเติมน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ เกลือกุ้ง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ และผสมให้เข้ากันเพื่อดูดซับเครื่องเทศ
เมื่อหั่นเสร็จแล้วสามารถวางเนื้อบนจานที่มีกระดาษซับน้ำมันอยู่ด้านล่าง (ภาพ: NVCC)
ขั้นตอนที่ 4: ใส่พริกขี้หนู ตะไคร้ มะนาวแป้นหั่นฝอย ใบมะนาวฝานบางลงในชาม ใส่เนื้อสัตว์ลงไปแล้วเขย่าให้เข้ากัน จากนั้นจัดใส่จาน เติมใบสะระแหน่ลงไป เท่านี้ก็เสร็จแล้ว วิธีนี้จะทำให้กินได้ไม่น่าเบื่อแต่ก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่น้อย
ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหมูสามชั้นเขย่าตะไคร้และส้มจี๊ด อร่อยและสวยงามเหมือนในร้าน (ภาพ: NVCC)
เมนูนี้สามารถทานคู่กับข้าวหรือทานเป็นของว่างก็อร่อยมากเช่นกัน (ภาพ: NVCC)
ด้วยขั้นตอนง่ายๆ เพียง 4 ขั้นตอนที่คุณเหงียน เฮือง แนะนำ คุณก็สามารถมีเมนูหมูสามชั้นผัดตะไคร้และส้มจี๊ดที่อร่อยและไม่เหมือนใครได้ที่บ้าน เรียกได้ว่าการทำอาหารที่แสนอร่อยเป็นแรงบันดาลใจให้ผู้หญิงทำอาหารทุกวัน อย่าลืมเข้าไปที่หัวข้อ Eat Every Day เพื่อดูเคล็ดลับเพิ่มเติมสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวคุณ
ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-thit-ba-chi-theo-cong-thuc-moi-toanh-nhung-cuc-ky-thom-ngon-172240805192212817.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)