ความปรารถนาของแบรนด์เปลี่ยนแปลงธรรมชาติของอุตสาหกรรมนมของเวียดนาม

เส้นทาง 15 ปีในการสร้างและพัฒนาโครงการนมสด TH true MILK โดยมีบริษัท TH Dairy Food Joint Stock Company (THMF ภายใต้ TH Group ) เป็นกำลังหลัก เริ่มต้นจากพื้นที่อันโหดร้ายที่ดูเหมือนจะ "เป็นไปไม่ได้" ในวงการโคนม จนถึงปัจจุบัน THMF ได้กลายเป็นต้นแบบของการพัฒนาเกษตรกรรมด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง มุ่งสู่เศรษฐกิจสีเขียว เศรษฐกิจหมุนเวียน ซึ่งนำมาซึ่งคุณค่าและการเปลี่ยนแปลงอันยิ่งใหญ่ให้กับภาคเกษตรกรรมโดยรวมและอุตสาหกรรมโคนม โดยเฉพาะอย่างยิ่งตลาดนม

โครงการ TH true MILK ซึ่ง THMF เป็นผู้ดำเนินการหลัก ได้ริเริ่มการปฏิวัตินมสดสะอาดในเวียดนาม

โครงการที่ดูเหมือน "เหนือจินตนาการ" กลับประสบความสำเร็จ ! นายเหงียน ซวน เซือง (อดีตอธิบดีกรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท และประธานสมาคมปศุสัตว์เวียดนาม) เล่าถึงช่วงแรกๆ ของการรู้จักโครงการฟาร์มโคนมและแปรรูปนมด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงว่า ในปี พ.ศ. 2551 หลายคน รวมถึงผู้เชี่ยวชาญด้านปศุสัตว์ชื่อดังและเจ้าหน้าที่หลายคน ต่างตั้งข้อสงสัยเกี่ยวกับโครงการนี้ พวกเขาคิดว่าการเลี้ยงโคนมในพื้นที่แห้งแล้ง มีเพียงแสงแดดและลมลาวอย่างเส้นทางเหงียดาน-เหงะอาน เป็นความคิดที่ท้าทาย ปลายปี พ.ศ. 2551 ขณะที่ท่านรองนายกรัฐมนตรีเหงียน กง เติน เยี่ยมชมโครงการฟาร์มโคนมของเวียดนาม ณ ที่ดินที่เพิ่งไถพรวนซึ่งยังคงรก คุณไท เฮือง ผู้ก่อตั้งกลุ่มบริษัท TH ได้นำเสนอความปรารถนาของเธอที่มีต่ออุตสาหกรรมฟาร์มโคนมของเวียดนามต่อรองนายกรัฐมนตรีอย่างกระตือรือร้น เมื่อรองนายกรัฐมนตรีกล่าวว่าเวียดนามจะต้องมี "แม่น้ำนม" นักธุรกิจหญิงผู้นี้ ซึ่งต่อมาได้รับตำแหน่งวีรบุรุษแรงงานในช่วงการปรับปรุง ได้ยืนยันว่า "THMF จะสร้าง "ทุ่งนม" บนผืนดินเหงียดานแห่งนี้ด้วย" บริษัท THMF ได้เรียนรู้และประยุกต์ใช้เทคโนโลยี 4.0 และเทคโนโลยีครบวงจรระดับโลกมาใช้กับโครงการนี้ โดยอาศัยรากฐานของการพัฒนาอย่างยั่งยืน ผู้เชี่ยวชาญจากประเทศที่มีอุตสาหกรรมการเลี้ยงโคนมชั้นนำของโลกได้รับเชิญให้มาทำงานโดยตรงและให้คำแนะนำทางเทคนิค ฟาร์มแห่งนี้ยังนำเข้าโคนมพันธุ์แท้ที่ให้ผลผลิตสูง (โคโฮลสไตน์ฟรีเซียน) จากสหรัฐอเมริกาและนิวซีแลนด์ และ THMF ก็ประสบความสำเร็จ! "ความสำเร็จในปัจจุบันนี้ นอกเหนือจากความมุ่งมั่นและแรงบันดาลใจของนักลงทุนแล้ว แนวคิด วิสัยทัศน์ในการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการทำปศุสัตว์ การแปรรูป การจัดการขั้นสูง และวิธีการคัดเลือกพันธมิตร ซึ่งล้วนเป็นพันธมิตรชั้นนำของโลก ที่ลงทุนในเทคโนโลยีอย่างครอบคลุมตั้งแต่เริ่มต้น ล้วนเป็นปัจจัยสำคัญที่สุด" คุณเหงียน ซวน ดวง กล่าว ดร. ดัง คิม ซอน อดีตผู้อำนวยการสถาบันวิจัยยุทธศาสตร์ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท อธิบายว่าความสำเร็จนี้มาจากหลายปัจจัย ประการแรกคือคุณภาพของฝูงโคนม THMF นำเข้าโคนมพันธุ์แท้ สร้างระบบโรงเรือนที่ได้มาตรฐาน มีการออกแบบที่ล้ำหน้า และนำกระบวนการทางเทคนิคขั้นสูงของอิสราเอลมาประยุกต์ใช้ในการเลี้ยงปศุสัตว์ การจัดการ และการดูแลฝูงโคนม ถัดมาคือการสร้างระบบการแปรรูปแบบซิงโครนัสเพื่อผลิตน้ำนมสดที่สะอาด นอกจากนี้ แนวคิดการบริหารจัดการ วิธีการบริหาร และการสร้างบุคลากร รวมถึงการสร้างเงื่อนไขที่เอื้อต่อการนำ เทคโนโลยี ขั้นสูงมาใช้ในการผลิต ก็มีส่วนสำคัญต่อความสำเร็จของบริษัทเช่นกัน ในปี พ.ศ. 2554 นายชิมอน เปเรส ประธานาธิบดีแห่งรัฐอิสราเอลในขณะนั้น ได้ประเมินโครงการน้ำนมสด TH true MILK ไว้ว่า "โครงการ TH true MILK ได้ริเริ่มการปฏิวัติน้ำนมสดในเวียดนาม"

สาขาเทคโนโลยีขั้นสูงของบริษัท THMF

การปฏิวัติครั้งนี้ได้เปลี่ยนแปลงธรรมชาติของอุตสาหกรรมนม เพื่อสุขภาพของชุมชน ดร. ดัง กิม ซอน กล่าวว่า เมื่อ THMF เริ่มโครงการนี้ เวียดนามมีแบรนด์นมประมาณ 500 แบรนด์ แต่ยังไม่ชัดเจนว่าแบรนด์ใดเป็นนมผงผสม (นมผงผสม) และแบรนด์ใดเป็นนมสด ซึ่งส่วนใหญ่เป็นนมผงผสม จากการสำรวจพบว่านมผงผสมในขณะนั้นมีสัดส่วนถึง 92% ของตลาดนมผง ในส่วนของฟาร์มโคนมนั้นยังคงมีการแตกแขนงและล้าหลังอย่างมาก ด้วยเหตุนี้ ความสำเร็จของโครงการ TH milk จึงส่งผลกระทบอย่างลึกซึ้งต่อธรรมชาติของอุตสาหกรรมนม ด้วยการเลี้ยงวัวจำนวนมากและแปรรูปนมสดในเวียดนาม การวางตำแหน่งแบรนด์ "นมแท้" ซึ่งสะอาดและสดใหม่ ได้สร้างตำแหน่งทางการแข่งขันในตลาด ความสำเร็จของ TH true MILK ยังส่งเสริมให้ผู้ประกอบการแปรรูปนมแข่งขันด้านคุณภาพด้วยการเลี้ยงโคนมอย่างจริงจัง ส่งผลให้สัดส่วนผลิตภัณฑ์นมสดเพิ่มขึ้นจาก 8% ในปี 2551 เป็นประมาณ 55% ในปี 2565 ณ เดือนธันวาคม 2565 โครงการนี้มีโคนมเกือบ 70,000 ตัว ผลิตภัณฑ์ TH true MILK มีส่วนแบ่งตลาดประมาณ 45% ในตลาดนมสดในเมืองของเวียดนาม นอกจากจะสร้างการปฏิวัติให้กับอุตสาหกรรมนมของเวียดนามแล้ว TH true MILK ยังได้สร้างความเชื่อมั่นให้กับตลาดด้วยมาตรฐานอาหารที่เข้มงวดที่สุดในโลก เช่น ประเทศจีน เส้นทางสู่โลกของผลิตภัณฑ์แบรนด์แห่งชาตินี้ได้รับการยืนยันอย่างแข็งแกร่งอีกครั้งด้วยโครงการฟาร์มโคนม (Dairy Cow Farming Project) ที่มีเงินทุนทั้งหมด 2.7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในสหพันธรัฐรัสเซีย

ปัจจุบัน THMF เป็นเจ้าของคลัสเตอร์ฟาร์มเข้มข้นที่มีเทคโนโลยีสูงที่ใหญ่ที่สุดในโลก ซึ่งมีกระบวนการผลิตแบบปิด ซึ่งได้รับการรับรองสถิติโลกโดย World Records Union ในปี 2020

แพลตฟอร์มการพัฒนาอย่างยั่งยืน ด้วยคำขวัญ "หวงแหนธรรมชาติ" ที่ฝังแน่นอยู่ในทุกหน่วยงานของ TH Group บริษัท THMF จึงได้กำหนดเส้นทางการพัฒนาอย่างยั่งยืนตั้งแต่เริ่มต้น แม้ว่าจะเป็นเส้นทางที่ยากลำบากและต้องใช้ต้นทุนสูง THMF ใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยชั้นนำและใช้กระบวนการแบบปิดและหมุนเวียน ได้แก่ การติดตั้งแผงโซลาร์เซลล์บนหลังคาฟาร์มและโรงงานเพื่อผลิตพลังงานสะอาด การสร้างโรงงานแปรรูปปุ๋ยชีวภาพสะอาดตามมาตรฐานสากลจากของเสียจากฟาร์มโคนม การบำบัดน้ำเสีย... ทั้งหมดนี้มุ่งสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืนด้วยกระบวนการแบบปิดและหมุนเวียน นี่คือแนวทางการพัฒนาที่ทั่วโลกมุ่งหวังเพื่อปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และยังเป็นแนวทางที่ไม่ทิ้งใครไว้ข้างหลัง “เรามุ่งมั่นอย่างต่อเนื่องในการหาทางออกสำหรับการพัฒนาอย่างยั่งยืนและปฏิบัติตามแบบจำลอง เศรษฐกิจ สีเขียว เศรษฐกิจหมุนเวียน” คุณทัล โคเฮน ผู้อำนวยการทั่วไปของบริษัท THMF กล่าว อดีตรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทเหงียน ซวน เกื่อง ประเมินว่า TH มีส่วนสนับสนุนการพัฒนาอย่างยั่งยืนในหลายๆ ด้าน รวมถึงการส่งเสริมเศรษฐกิจหมุนเวียน ซึ่งเป็นหนึ่งในกลุ่มแนวทางแก้ไขสำหรับการพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตรโดยเฉพาะ และเศรษฐกิจของเวียดนามโดยรวม

กวิน อันห์

ที่มา: https://baochinhphu.vn/khat-vong-cua-thuong-hieu-lam-thay-doi-ban-chat-nganh-sua-viet-102240712103341611.htm