นักท่องเที่ยวต่างชาติ : การกินอาหารมังสวิรัติในเวียดนามง่ายไหม?

ทุกปี เวียดนามต้อนรับนักท่องเที่ยวต่างชาติหลายล้านคน ซึ่งส่วนใหญ่เป็นมังสวิรัติ ดังนั้น คำถามที่ว่า “เป็นมังสวิรัติในเวียดนามง่ายไหม” จึงเป็นคำถามที่นักท่องเที่ยวหลายคนสนใจเมื่อมาเยือนประเทศรูปตัว S แห่งนี้

สลัดนานาชนิด เส้นหมี่หมูย่างเจ... ที่ร้านอาหารบุฟเฟต์เจ ในเขตบินห์ถั่น นครโฮจิมินห์ - ภาพโดย: NHA XUAN

“เมืองใดในเวียดนามเป็นมิตรกับผู้ทานมังสวิรัติมากที่สุด” “คุณสามารถทานอาหารมังสวิรัติในเวียดนามได้ไหม”... เป็นคำถามที่ถูกค้นหาบ่อยทางออนไลน์เช่นกัน

ตัวอย่างเช่น หัวข้อ "หาอาหารมังสวิรัติและอาหารเจในเวียดนามง่ายไหม" ได้รับความสนใจจากการสนทนาจำนวนมากในฟอรัมออนไลน์ Reddit

“เดือนหน้าฉันจะไปเวียดนาม เดินทางจากโฮจิมินห์ไปยังภาคกลาง และปิดท้ายทริปที่ ฮานอย ฉันไม่กินหมู หอยลาย หอยนางรม ไก่ หรือเนื้อวัวเลย ฉันอยากถามว่าเวลาไปเที่ยวเวียดนาม หาอาหารมังสวิรัติง่ายไหม” นักท่องเที่ยวคนหนึ่งที่กำลังจะไปเที่ยวเวียดนามถาม

ขนมปังเสิร์ฟพร้อมปาเตมังสวิรัติและเห็ดที่ร้านอาหารมังสวิรัติในอำเภอฟู่ญวน

“ก็ง่ายดี ส่วนใหญ่ก็ผัดผักได้” มีคนตอบ

“ฉันจะเรียนรู้วลีภาษาเวียดนามนี้: ฉันเป็นมังสวิรัติ” อีกคน 'บอกใบ้'

“ในเมืองใหญ่มีตัวเลือกมากมาย ถ้ารีบก็ลองแซนด์วิชเต้าหู้หรือไข่ดาวดู ส่วนในเขตชานเมือง ลองแวะไปวัดดูสิ แถวนั้นมีร้านอาหารวีแกนอยู่เกือบตลอด” อีกคนเสริม

มังสวิรัติในเวียดนาม: ทางเลือกที่ไม่มีที่สิ้นสุด

ที่จริงแล้ว การหาร้านอาหารมังสวิรัติในเวียดนามไม่ใช่เรื่องยาก ผู้คนมีตัวเลือกมากมายนับไม่ถ้วน ตั้งแต่ในเมืองไปจนถึงชนบทสำหรับมื้ออาหารมังสวิรัติ

อาจจะเป็นร้านขายแซนด์วิชมังสวิรัติไส้เต้าหู้ เห็ด ไส้กรอกมังสวิรัติ... ริมถนน หรือร้านอาหารมังสวิรัติชื่อดังที่มีอาหารมังสวิรัติให้เลือกหลายสิบอย่าง ตั้งแต่ ทอด ผัด นึ่ง ต้ม...

ข้าวผัดมังสวิรัติหนึ่งจานราคา 15,000 ดองที่ร้านอาหารมังสวิรัติชื่อดังในเขต 12

หรืออาจจะเป็นร้านอาหารที่เน้นอาหารมังสวิรัติ หรือมีเมนูมังสวิรัติเฉพาะในร้านอาหารที่ขายอาหารประเภทเนื้อสัตว์

ล่าสุดรูปแบบบุฟเฟต์มังสวิรัติก็เริ่มได้รับความนิยมจากหลายๆ คนแล้ว ตั้งแต่ร้านอาหารมังสวิรัติที่ให้เลือกอาหารจานเคียงแบบบุฟเฟต์ หรือร้านอาหารมังสวิรัติที่เสิร์ฟอาหารบุฟเฟต์หลากหลายเมนูตั้งแต่เอเชียไปจนถึงยุโรป ตั้งแต่ข้าวหักมังสวิรัติไปจนถึงซูชิมังสวิรัติ เบอร์เกอร์มังสวิรัติ...

เบอร์เกอร์มังสวิรัติที่ร้านบุฟเฟต์มังสวิรัติในอำเภอภูญวน

ราคาจะแตกต่างกันไปตั้งแต่หลักสิบไปจนถึงหลักแสนดอง ขึ้นอยู่กับปริมาณและคุณภาพของอาหารในบุฟเฟ่ต์

หากคุณต้องการทำอาหารเอง ตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ตในท้องถิ่นจะมีวัตถุดิบสดใหม่สำหรับมื้ออาหารมังสวิรัติเพื่อสุขภาพ

แพนเค้กมังสวิรัติที่ร้านอาหารมังสวิรัติในอำเภอภูญวน

ในคู่มือมิชลิน 2 ฉบับที่ตีพิมพ์ในเวียดนามในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา ร้านอาหารมังสวิรัติหลายแห่งยังได้รับการกล่าวถึง ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความอุดมสมบูรณ์และความหลากหลายของ อาหาร มังสวิรัติของเวียดนาม

นอกจากนี้ยังได้รับการพิสูจน์จากนักท่องเที่ยวต่างชาติแล้วด้วย

คุณทานอาหารมังสวิรัติและอยาก ไปเที่ยว เอเชียแต่ไม่รู้ว่าจะเลือกประเทศไหนใช่ไหม?

คุณเคยกังวลไหมว่าจะมีตัวเลือกอาหารมังสวิรัติให้เลือกเยอะแค่ไหน กลัวเครื่องเทศที่ซ่อนอยู่ในอาหารอย่างน้ำปลา หรือคิดว่าถ้าไปต่างจังหวัดคงได้แค่กินข้าวขาวกับน้ำมะพร้าวเท่านั้นถึงจะอยู่รอด?

ฉันใช้เวลาเจ็ดสัปดาห์ในเวียดนามและบอกคุณได้เลยว่าคุณจะไม่มีปัญหาในการหาอาหารมังสวิรัติในประเทศที่น่าอัศจรรย์แห่งนี้ แม้แต่ในสถานที่ห่างไกลเช่น Pu Luong (Thanh Hoa) หรือ Da Bac (Hoa Binh) ซึ่งการท่องเที่ยวเพิ่งเริ่มพัฒนา

นั่นคือบรรทัดเปิดของบทความ อาหารมังสวิรัติในเวียดนาม: ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้! โพสต์บนบล็อก Travelers & Dreamers เมื่อเดือนธันวาคมปีที่แล้ว โดยบล็อกเกอร์หญิงชื่อ Annelies

ในบทความ แอนเนลีส์ยืนยันว่าเวียดนามเป็นประเทศที่เป็นมิตรกับผู้ทานมังสวิรัติ ตราบใดที่นักท่องเที่ยวรู้วิธีค้นหาร้านอาหารที่มีคำว่า "มังสวิรัติ" อยู่ในชื่อร้าน พวกเขาก็มั่นใจได้ว่ามีตัวเลือกอาหารมังสวิรัติให้เลือกมากมาย

ตามที่เธอกล่าว อาหารมังสวิรัติในเวียดนามอาจมีราคาถูกหรือแพง ขึ้นอยู่กับความต้องการของลูกค้า เพราะมีทั้งร้านที่ขายก๋วยเตี๋ยวเจชามละไม่ถึง 1 ดอลลาร์ และร้านอาหารหรูหราที่ลูกค้ายอมจ่ายเงินแพงกว่า 5-10 เท่าสำหรับอาหารจานหรูของพวกเขา

บล็อกเกอร์ Lucy Johnson ซึ่งเป็นมังสวิรัติเช่นกัน เห็นด้วยว่า “เวียดนามเป็นจุดหมายปลายทางที่ยอดเยี่ยมสำหรับมังสวิรัติ”

ข้าวหักมังสวิรัติที่ร้านอาหารบุฟเฟต์มังสวิรัติในเขตบิ่ญถั่น

ในบทความเรื่อง เมืองใดในเวียดนามที่เป็นมิตรกับมังสวิรัติมากที่สุด? ซึ่งโพสต์บนบล็อก My Vegan Travels ในเดือนกันยายนปีนี้ ลูซี่จะมาให้คำแนะนำแก่ผู้อ่านเกี่ยวกับเมืองต่างๆ ที่สามารถหาอาหารมังสวิรัติที่หลากหลายที่สุดในเวียดนาม

ดังนั้นรายชื่อของเธอ ได้แก่ โฮจิมินห์ซิตี้ ฮานอย ดานัง ฮอยอัน เว้ ดาลัด และญาจาง

อาหารมังสวิรัติหลากหลายในโฮจิมินห์ซิตี้น่าทึ่งมาก เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยเฝอมังสวิรัติแสนอร่อย และปิดท้ายวันด้วยขนมปังชีสเม็ดมะม่วงหิมพานต์แสนอร่อย

ไม่ต้องพูดถึงของว่างมังสวิรัติและของหวานมังสวิรัติอีกมากมาย” ลูซี่เขียนเกี่ยวกับนครโฮจิมินห์ ซึ่งเธอเรียกว่า “หนึ่งในจุดหมายปลายทางที่ดีที่สุดสำหรับมังสวิรัติ”

ที่มา: https://tuoitre.vn/khach-nuoc-ngoai-den-viet-nam-an-chay-co-de-khong-20241025162111869.htm