ยืนยันตำแหน่งและแบรนด์ผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาวในตลาด

ในการพัฒนาเศรษฐกิจชนบทอย่างยั่งยืน โครงการ “หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์” (OCOP) ได้สร้างแรงบันดาลใจให้ท้องถิ่นต่างๆ ปลดปล่อยศักยภาพ ข้อได้เปรียบ และพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นของตน ในเขตฮึงเยน ผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาวจำนวนมากไม่เพียงแต่ตอกย้ำคุณภาพ แต่ยังค่อยๆ ขยายตลาดสู่ตลาดขนาดใหญ่ ซึ่งมีส่วนช่วยสร้างแบรนด์ท้องถิ่นที่ทรงเกียรติและยั่งยืนยิ่งขึ้น

ผลิตภัณฑ์ขนมถั่วลิสงของโรงงานทอดปลาดิงห์มันห์ได้รับรางวัล OCOP ระดับ 4 ดาว

ในระยะหลังนี้ หลายบริษัทได้ส่งเสริมการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี เพิ่มมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์อาหารทะเล และขยายตลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บริษัท หง็อกมินห์ ซีฟู้ด จำกัด ประจำตำบลนามเกือง เป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกการผสมผสานการผลิตแบบดั้งเดิมเข้ากับมาตรฐาน OCOP สมัยใหม่ ในแต่ละปี บริษัทจัดซื้อ แปรรูป และบริโภคอาหารทะเลประมาณ 1,800 ตัน เพื่อส่งขายให้กับตลาดทั้งในและนอกจังหวัด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2565 เป็นต้นมา ทางหน่วยงานได้ลงทุนอย่างกล้าหาญในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP โดยมีผลิตภัณฑ์ 4 รายการที่ได้รับ 3 ดาว ได้แก่ กุ้งแห้ง ทอดมันกุ้ง หน่อกุ้ง และทอดมันปลาเก๋า โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในปี พ.ศ. 2568 ผลิตภัณฑ์กั้งตั๊กแตนของบริษัทได้รับการรับรองจากสภา OCOP ประจำจังหวัดว่าได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว ซึ่งเป็นก้าวสำคัญที่ตอกย้ำถึงความพยายามอย่างต่อเนื่องของบริษัทในการยกระดับผลิตภัณฑ์อาหารทะเลชายฝั่งที่เป็นเอกลักษณ์ คุณ Pham Van Dong กรรมการผู้จัดการบริษัท กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์กั้งตั๊กแตนเกิดจากการตกผลึกของกระบวนการอันเข้มงวด ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ กระบวนการที่สะอาด ปราศจากสารปรุงแต่ง ไปจนถึงบรรจุภัณฑ์ที่ทันสมัย ปัจจุบันมีวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายอาหารสะอาดหลายแห่งใน ฮานอย บั๊กนิญ ไฮฟอง และหุ่งเยน ด้วยบรรจุภัณฑ์ที่สวยงาม ข้อมูลที่ชัดเจน และคิวอาร์โค้ดสำหรับตรวจสอบแหล่งที่มา ทำให้ผลิตภัณฑ์ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จากผู้บริโภค ไม่เพียงแต่ช่วยให้ธุรกิจต่างๆ ขยายส่วนแบ่งทางการตลาดเท่านั้น กั้งตั๊กแตนยังเป็นเครื่องพิสูจน์ว่าผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นสามารถสร้างชื่อเสียงให้กับแบรนด์ได้ ด้วยความมุ่งมั่น วิธีการ และความทุ่มเทของช่างฝีมือ ส่งผลให้รายได้ของบริษัทสูงกว่า 16,000 ล้านดองต่อปี จากผลิตภัณฑ์จากหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม ปัจจุบันกั้งตั๊กแตนกลายเป็นของขวัญประจำท้องถิ่นที่มีแบรนด์ที่ชัดเจน และค่อยๆ ตอกย้ำสถานะในตลาด

ไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงด้านอาหารทะเลเท่านั้น หุ่งเยน ยังรักษาผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมมากมายที่เปี่ยมไปด้วยจิตวิญญาณแห่งข้าวในชนบทไว้ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บั๋นเกย ซึ่งเป็นของขึ้นชื่อของหมู่บ้านเหงียน ตำบลดงหุ่ง ถือเป็นของขวัญประจำถิ่นที่ผู้คนหวงแหนและเก็บรักษาไว้อย่างยาวนาน เค้กพื้นบ้านที่ทำจากข้าวเหนียวสีเหลืองทอง ถั่วลิสง ขิง งา... คือการตกผลึกของดิน ภูมิอากาศ และฝีมือช่างฝีมือผู้มากความสามารถ คุณเหงียน ดินห์ มันห์ เจ้าของร้านที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในการอนุรักษ์และยกระดับคุณค่าของบั๋นเกยแบบดั้งเดิม กล่าวว่า “ด้วยโครงการ OCOP แบรนด์ของเราเป็นที่รู้จักมากขึ้นในหมู่ผู้บริโภค นับตั้งแต่ได้รับรางวัล OCOP ระดับ 4 ดาวในปี 2565 ผลิตภัณฑ์ของบั๋นเกยมีอัตราการเติบโตเพิ่มขึ้นกว่า 20% ในแต่ละปี ปัจจุบันบั๋นเกย ขนมถั่ว และขนมงา เป็น 3 สินค้าขายดี โดยเติบโตเพิ่มขึ้นกว่า 30% นอกจากจะเติบโตทั้งในด้านขนาดและรายได้แล้ว โรงงานแห่งนี้ยังสร้างงานที่มั่นคงให้กับคนงานท้องถิ่นประมาณ 50 คน มีรายได้เฉลี่ย 8-10 ล้านดอง/คน/เดือน ปัจจุบัน โรงงานแห่งนี้ผลิตขนมได้ประมาณ 2.5 ตันต่อวัน และเพิ่มขึ้นเป็น 6-8 ตันต่อวันในช่วงฤดูท่องเที่ยว ซึ่งถือเป็นการสร้างอาชีพ อนุรักษ์อาชีพ และถ่ายทอดอาชีพนี้ให้กับคนรุ่นใหม่ในภูมิภาค

ผลลัพธ์เชิงบวกจากโครงการ OCOP ในฮึงเยนแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงประสิทธิภาพของการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชนบทที่เกี่ยวข้องกับการสร้างแบรนด์ท้องถิ่น อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ OCOP เป็นพลังขับเคลื่อน เศรษฐกิจ ชนบทอย่างแท้จริง นอกเหนือจากความพยายามของภาคส่วนต่างๆ แล้ว ยังได้รับการสนับสนุนอย่างแข็งขันจากหน่วยงานทุกระดับ ในหลายพื้นที่ หน่วยงานต่างๆ ได้ดำเนินการตรวจสอบและประเมินศักยภาพของผลิตภัณฑ์ที่แข็งแกร่งอย่างจริงจัง โดยมุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ควบคู่ไปกับการสนับสนุนขั้นตอนการจดทะเบียน เชื่อมโยงหน่วยงานที่ปรึกษา จัดหลักสูตรฝึกอบรมเพื่อพัฒนาทักษะการตลาด และประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลในการส่งเสริมและการบริโภคสินค้า หลายตำบลยังเชิญชวนให้ภาคธุรกิจและสหกรณ์เข้าร่วมโครงการอย่างจริงจัง เพื่อสร้างระบบนิเวศ OCOP ที่หลากหลาย สมบูรณ์ และเป็นมืออาชีพมากขึ้น ด้วยความร่วมมือนี้ ผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาวมากมาย เช่น กั้งหมาก ปลาทอด ข้าว ลำไย ชาสมุนไพร... ไม่เพียงแต่จำกัดอยู่เพียงในขนาดเล็ก แต่ยังค่อยๆ ก่อตัวเป็นห่วงโซ่คุณค่าแบบปิด ช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน ที่สำคัญยิ่งกว่านั้น โปรแกรม OCOP กำลังสร้างโอกาสให้ผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมได้รับความนิยมและเข้าถึงตลาดขนาดใหญ่ในลักษณะที่เป็นระบบและเป็นมืออาชีพ ซึ่งจะช่วยเปลี่ยนแปลงโครงสร้างเศรษฐกิจในชนบทไปในทิศทางที่ดี

ฮังเยน ระบุว่า OCOP คือทางออกสำคัญในการพัฒนาพื้นที่ชนบทใหม่ที่มีความก้าวหน้าและต้นแบบของพื้นที่ชนบทใหม่ การสนับสนุนจากภาครัฐ ภาคธุรกิจ และประชาชนจะเป็นกุญแจสำคัญที่จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์จากชุมชนท้องถิ่นไม่เพียงแต่เป็นที่รู้จัก แต่ยังได้รับความไว้วางใจ เข้าถึง และยืนยันแบรนด์ของพวกเขาในตลาด

ดึ๊ก ดุง

ที่มา: https://baohungyen.vn/khang-dinh-vi-the-va-thuong-hieu-san-pham-ocop-4-sao-tren-thi-truong-3182547.html