บ่ายวันที่ 27 กันยายน 2560 นายเซือง ดัต หัวหน้าผู้ตรวจการกรมอนามัย จังหวัด กวางนาม ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าว เมืองถั่นเนียน ว่า กรณีประชาชนหลายร้อยคนได้รับสารพิษจากอาหารจากการรับประทานขนมปังฟอง (ในเมืองฮอยอัน) กรมอนามัยได้เสนอแนะให้ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดออกคำสั่งจัดการกับการละเมิดทางปกครองด้านความปลอดภัยของอาหารของสถานประกอบการแห่งนี้
นายดัต ระบุว่า เมื่อวันที่ 25 กันยายน กรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารจังหวัดกว๋างนาม ได้เป็นประธานและเชิญเจ้าของร้านขนมปังฟองมาทำงาน ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ กรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารจังหวัดได้รายงานเหตุการณ์ทั้งหมด ประกาศผลการตรวจสอบตัวอย่างจากสถาบันปาสเตอร์ในญาจาง และการละเมิดกฎของร้านขนมปังฟอง
เจ้าหน้าที่ได้เก็บตัวอย่างขนมปังของ Phuong และส่งไปที่สถาบัน Pasteur ในเมืองญาจางเพื่อทำการทดสอบ
ในการประชุม เจ้าของร้านขนมปัง Phuong Bread เห็นด้วยกับเนื้อหาของรายงานและบทลงโทษที่เสนอ เจ้าของร้านได้แสดงความรับผิดชอบอย่างจริงจังต่อผลที่ตามมา ให้ความร่วมมืออย่างเต็มที่ในการหาสาเหตุ แก้ไขปัญหา (เยี่ยมเยียนและช่วยเหลือผู้เสียหาย) และปฏิบัติตามคำสั่งระงับการดำเนินงานและบทลงโทษทางปกครอง อย่างไรก็ตาม พวกเขายังระบุด้วยว่า พวกเขายินดีอย่างยิ่งที่จะแก้ไขปัญหาหลังจากเกิดเหตุการณ์วางยาพิษ จึงได้ขอให้เจ้าหน้าที่พิจารณาปัจจัยบรรเทาโทษ” นายดัตกล่าว
เกี่ยวกับข้อเสนอของเจ้าของสถานที่นั้น ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ ตัวแทนจากหน่วยงานที่มีอำนาจได้รับทราบแล้ว แต่เนื่องจากเกินอำนาจในการแก้ไข จึงเสนอให้ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดพิจารณาและตัดสินใจ
“ในส่วนของภาค สาธารณสุข เมื่อได้รับข้อมูลแล้ว เราได้ดำเนินการสอบสวนและยืนยันข้อเท็จจริงโดยทันที รายงานได้ถูกส่งไปแล้ว แต่ยังไม่ระบุวันที่แน่นอนในการลงโทษ เรากำลังรอผลอยู่” นายดัตกล่าว พร้อมระบุว่า โรงงานผลิต ขนมปัง Phuong Bread ได้ละเมิดกฎระเบียบด้านความปลอดภัยอาหาร 5 ข้อ ดังนั้น ค่าปรับทางปกครองจึงมีตั้งแต่ 80 ล้านดอง ไปจนถึงมากกว่า 110 ล้านดอง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การละเมิดที่ร้ายแรงที่สุดคือการทำให้ผู้คนได้รับสารพิษเกิน 5 คน (ยังไม่ถึงขั้นถูกดำเนินคดีอาญา) จะต้องได้รับโทษเพิ่มเติมโดยการระงับกิจกรรมการผลิต การแปรรูป ธุรกิจ และการจัดหาอาหารทั้งหมดของโรงงานแห่งนี้เป็นเวลา 3-5 เดือน
นี่ถือเป็นระดับการลงโทษที่แนะนำ พร้อมทั้งปัจจัยบรรเทาโทษสำหรับร้านเบเกอรี่ Phuong เพื่อให้ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Quang Nam พิจารณา
โรงงานขนมปังฟองยังต้องรับผิดชอบค่าใช้จ่ายทั้งหมดในการจัดการกับอาหารเป็นพิษ ค่าตรวจและรักษาผู้ประสบพิษทุกราย
กรมความปลอดภัยด้านอาหารจังหวัดกวางนามรายงานว่า จำนวนผู้ที่ได้รับพิษจากการกินขนมปังฟองทั้งหมดอยู่ที่ 313 ราย ในจำนวนนี้เป็นชาวต่างชาติ 103 ราย จำนวนผู้ที่เข้ารับการรักษาตัวในโรงพยาบาลในจังหวัดกวางนามและเมือง ดานัง อยู่ที่ 273 ราย โดย 40 รายได้รับการรักษาที่บ้านและรายงานทางโทรศัพท์
หลังจากรับประทานขนมปังฟอง คนส่วนใหญ่มีอาการเป็นพิษ เช่น ปวดท้อง ถ่ายอุจจาระเหลวบ่อย (มากกว่า 10 ครั้ง) อาเจียน มีไข้สูง...
ขนมปังฟอง เป็นที่คุ้นเคยของนักท่องเที่ยวต่างชาติ
ตามรายงานของ นายแถ่งเนียน เมื่อบ่ายวันที่ 12 กันยายน หลังจากได้รับแจ้งว่ามีสมาชิกในครอบครัว 5 คนมีอาการอาหารเป็นพิษหลังจากรับประทานขนมปังที่ร้านเบเกอรี่เฟือง กรมความปลอดภัยด้านอาหารจังหวัดกว๋างนามจึงได้เก็บตัวอย่างและส่งไปยังสถาบันปาสเตอร์ในญาจางเพื่อขอรับการสนับสนุนในการทดสอบ สถาบันปาสเตอร์ในญาจางได้ทดสอบตัวอย่างอาหาร 12 ตัวอย่าง และตัวอย่างอุจจาระ 1 ตัวอย่าง
จากผลการทดสอบตัวอย่างจากสถาบันปาสเตอร์ในญาจาง พบว่าสาเหตุหลักของอาการอาหารเป็นพิษหลังจากรับประทานขนมปังฟอง คือ ตัวอย่างเนื้อหมู (ไส้ขนมปัง) ที่เก็บเมื่อวันที่ 11 กันยายน (และตัวอย่างที่เก็บจากโรงเก็บในเช้าวันที่ 12 กันยายน) ตรวจพบเชื้อ Salmonella spp. ในปริมาณ 25 กรัม ผลการทดสอบนี้ได้รับการทดสอบจากตัวอย่างอาหารที่เก็บไว้และตัวอย่างอุจจาระของผู้ป่วยอาหารเป็นพิษ
เชื้อแบคทีเรีย Salmonella spp. เป็นสาเหตุของการระบาดของโรคอาหารเป็นพิษหลายครั้ง รวมถึงการระบาดในระดับใหญ่ๆ ทั่วโลก
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)