ถอดรหัสปรากฏการณ์ “ซอนลา” กลายเป็นยุ้งฉางผลไม้แห่งภาคตะวันตกเฉียงเหนือ

คุณ Tran Van Loc - ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการ การเกษตร Hung Loc - เก็บเกี่ยวสวนลำไยคุณภาพสูง ตรงตามมาตรฐานส่งออก - ภาพโดย: C.TUỆ

ครั้งหนึ่ง เซินลา เคยเป็นเมืองหลวงแห่งการเพาะปลูกข้าวโพด มีคำกล่าวที่ว่า “ข้าวโพดไต่ภูเขา ภูเขาก้มหัว” อยู่บ่อยครั้งในยามอดอยากและขาดแคลนอาหาร แต่บัดนี้ ข้าวโพดได้ถูกแทนที่ด้วยมะม่วง น้อยหน่า ลำไย แก้วมังกร สตรอว์เบอร์รี... ทำให้แต่ละเฮกตาร์สามารถสร้างรายได้หลายร้อยล้านดองให้กับเกษตรกรได้

เกษตรกรนานาชาติในซอนลา

คุณตรัน วัน ล็อก ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรหุ่ง ล็อก (ตำบลเชียงเคออง อำเภอซ่งหม่า จังหวัดเซินลา) นำมะม่วง 6 กล่องไปขายที่ประเทศจีน แต่ละกล่องมีน้ำหนักเพียง 20 กิโลกรัม เขาจึงขอให้เพื่อนชาวจีนนำไปขายที่ร้านค้า 6 แห่งใน 6 แห่งทั่วประเทศจีน เพื่อทดสอบรสชาติของผู้บริโภค

ไม่ถึงสิบนาที มะม่วงก็ขายหมดเกลี้ยง! เจ้าของร้านส่งข้อความมาขอเพิ่ม นี่คือมะม่วงพันธุ์ออสเตรเลียที่คุณ Loc นำมาเสียบยอดลงบนต้นมะม่วงไต้หวัน 2,000 ต้น ซึ่งมีอายุเกือบสิบปีในสวนของเขา

คุณล็อกกล่าวว่ามะม่วงพันธุ์ใหม่และกระบวนการดูแลแบบใหม่ที่เขาค้นคว้าและประยุกต์ใช้มาตลอดสองปีที่ผ่านมาประสบความสำเร็จเป็นอย่างดี ผลมะม่วงแต่ละผลมีสีเหลืองทอง กลมและอวบอิ่ม สีเหลืองเหมือนมะม่วงพลาสติก ไม่มีรอยเปื้อนบนเปลือก “ผมมีพื้นที่แค่ครึ่งเฮกตาร์ แต่ปีนี้เก็บเกี่ยวได้หกตัน และที่สำคัญคือราคาที่สวนสูงถึง 18,000 ดองต่อกิโลกรัม” คุณล็อกกล่าว

เกษตรกรชาวเขาสูงวัยรายนี้มีแผนที่จะส่งออกมะม่วงคอนเทนเนอร์แรกไปยังประเทศจีนในฤดูกาลหน้า ภายในสามปีข้างหน้า เขาจะมีมะม่วงคุณภาพสูงอย่างน้อยสามคอนเทนเนอร์ (ประมาณ 60 ตัน) ส่งออกไปยังตลาดที่มีประชากรหลายพันล้านคน

คุณล็อกทำงานกับลำไยมาหลายทศวรรษแล้ว โดยปลูกต้นลำไยคุณภาพสูงในราคาสูงและเน้นการส่งออก เขาใช้เงินเดินทางไปทั่วฮึงเยน กรุงฮานอย เพื่อเข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมและหลักสูตรต่างๆ ที่สถาบันเกษตรฮานอย เพื่อเรียนรู้วิธีการต่อกิ่ง ขยายพันธุ์ และดูแลรักษาลำไย

ยังคงเป็นลำไยพันธุ์ “เมียนเทียต” (ลำไยเสียบยอดจากฮึงเยน) ที่คุณลอคขายเมื่อต้นฤดูกาลที่แล้วในราคา 48,000 ดอง/กก. คุณลอคหักลำไยมาหนึ่งกำ เขย่าต่อหน้า แล้วอธิบายว่า “ผมดูแลลำไยแบบนี้ได้ผลผลิต 40-60 ผลต่อกิโลกรัม ลำไยพันธุ์นี้แพงที่สุด ลูกค้าต่างชาติก็แย่งกันซื้อ”

ประเภทที่สองมีผลผลิต 60 ถึง 85 ผลต่อกิโลกรัม ประเภทนี้ส่งออกมากที่สุด ส่วนประเภทที่สามมีผลผลิตมากกว่า 85 ผลต่อกิโลกรัม ใช้สำหรับลำไย อย่างไรก็ตาม ผลลำไยจะต้องสดและปราศจากเชื้อราและโรคพืช

คุณล็อกซื้อสวนลำไยในปี พ.ศ. 2553 และในปี พ.ศ. 2560 ตัดสินใจจัดตั้งสหกรณ์ จนถึงปัจจุบัน สหกรณ์หุ่งล็อกได้ร่วมกันปลูกลำไยแล้ว 46 เฮกตาร์ เก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากกว่า 60 ตันต่อปี

“ในภาคเกษตรกรรม เราต้องละทิ้งวิถีการทำเกษตรแบบเดิมๆ! เราต้องหาช่องทางจำหน่ายก่อน หากเราต้องการช่องทางจำหน่าย เราต้องปลูกพืชที่ตลาดยอมรับ เราต้องปลูกในพื้นที่เล็กๆ แต่คุณภาพสูง เพื่อที่จะทำเช่นนั้น เราต้องพิจารณาการส่งออก เพราะถ้าขายในราคาสูง เราจะ “กิน” ในประเทศไม่ได้ และถ้าขายในราคาต่ำ มูลค่าของเราก็จะลดน้อยลงอย่างมองไม่เห็น” คุณล็อคกล่าว

นายเหงียน เตี๊ยน ไห่ รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอซ่งหม่า กล่าวว่า เมื่อกว่า 10 ปีที่แล้ว อำเภอได้ส่งเสริมให้ประชาชนนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้เพื่อเพิ่มผลผลิตพืชผล และในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อำเภอได้สนับสนุนให้ประชาชนเพิ่มคุณภาพและมูลค่าของต้นไม้ผลไม้

“นอกเหนือจากนโยบายของจังหวัดและอำเภอในการสนับสนุนเกษตรกรในการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการปลูก ดูแล และแปรรูปไม้ผล การส่งเสริมและค้นหาผลผลิตแล้ว เรายังกำลังเปลี่ยนมาให้ความสำคัญกับการผลิตตามมาตรฐาน GlobalGAP อีกด้วย... ผลิตภัณฑ์ไม้ผลของชาวซ่งหม่าได้ถูกส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา จีน ออสเตรเลีย และแม้แต่ตลาดที่เข้มงวดอย่างยุโรปและนิวซีแลนด์” นายไห่กล่าว

ในอนาคตอันใกล้นี้ จังหวัดซอนลาจะพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบเพื่อรองรับการแปรรูปเชิงลึก โดยตั้งเป้าที่จะรักษาพื้นที่ปลูกผลไม้ 100,000 เฮกตาร์ให้คงที่ภายในปี 2568 และมุ่งมั่นที่จะเป็นศูนย์กลางการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและผลไม้ในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือ

นายฮานุเว (ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดเซินลา)

จากสวนข้าวโพดมูลค่าไม่กี่ล้าน สู่สวนมังกรมูลค่าหลายร้อยล้าน

คุณกวาง วัน จุง ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรอันฟู คลีน ในเขตเชียงอาน เมืองเซินลา คือผู้ทำให้แก้วมังกรออกผลอย่างสม่ำเสมอ แก้วมังกรของสหกรณ์นี้ขายได้ราคาสูงกว่าแก้วมังกรที่สหกรณ์อื่นปลูกในเซินลาถึงสองถึงสามเท่า

ผู้อำนวยการเกษตรกรผู้นี้ลาออกจากงานวิศวกรไฟฟ้าพลังน้ำที่มีเงินเดือนหลายสิบล้านบาทต่อเดือน เพื่อมาปรับปรุงสวนข้าวโพดเพื่อปลูกมังกร ตรังเล่าว่าสวนที่เขาเริ่มต้นธุรกิจเมื่อครั้งนั้นเป็นสวนข้าวโพดที่สามารถปลูกเมล็ดข้าวโพดได้มากกว่า 1 กิโลกรัม และผลผลิตต่อไร่ก็ไม่เพียงพอต่อปริมาณหมูถึงห้าตัว แต่ปัจจุบันสวนแห่งนี้กลับให้ผลผลิตจากมังกรหลายร้อยล้านดองต่อปี

ในปี 2555 ตรุงและเพื่อนเดินทางไปบิ่ญถ่วนเพื่อเรียนรู้วิธีปลูกมังกร กว่าหนึ่งปีให้หลัง เขากลับมาพร้อมกับกิ่งพันธุ์มังกร 400 กิ่ง สองปีต่อมา มังกรผลแรกจากสวนของคุณกวางวันตรุงก็ออกผลดก มี “เครามังกร” สีแดงสด ราคาขายเฉลี่ยสูงถึง 50,000 ดองต่อกิโลกรัม ซึ่งสูงกว่าราคามังกรจากสวนอื่นๆ ถึงสามเท่า

สวนต้นมังกร 400 ต้นของนายกวาง วัน จุง ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรอันฟู คลีน ทำรายได้หลายร้อยล้านบาทต่อปี - ภาพโดย: C.TUỆ

ต้นปี พ.ศ. 2561 สหกรณ์ Trung ได้ก่อตั้งสหกรณ์ขึ้น โดยมีสมาชิก 10 ราย ปัจจุบันมีสมาชิก 18 ราย และมีครัวเรือน 28 ครัวเรือนที่ร่วมทำการเกษตร พื้นที่ทั้งหมดมีเพียง 40 เฮกตาร์กว่า แต่มีรายได้สูง โดยบางสวนมีรายได้ไม่ต่ำกว่า 400 ล้านดองต่อปี

เงื่อนไขในการเข้าร่วมสหกรณ์นี้เข้มงวดมาก ยากที่สุดคือการปฏิบัติตามกระบวนการที่ถูกต้อง ปลูกมังกรให้สะอาด ใช้เทคนิคที่ถูกต้อง และใช้ยาฆ่าแมลงให้น้อยลง... ตามเกณฑ์ของ GlobalGAP คุณ Trung เปิดเผยว่า "เราใช้กระบวนการนี้ โดยแต่ละต้นจะมีดอกเพียงประมาณ 20 ดอก แต่บนต้นจะมีดอกซ้อน 5 ชุดเสมอ ผลมังกรต้องมีขนาดใหญ่และมีขนาดสม่ำเสมอ และควบคุมให้สุกในวันเพ็ญหรือต้นเดือน ซึ่งราคาจะสูง"

นอกจากมังกรผลไม้แล้ว สหกรณ์แห่งนี้ยังปลูกพลัมและน้อยหน่าในเขตมายเซินและเมืองเซินลาอีกด้วย ปัจจุบัน สหกรณ์ของคุณจุงยังร่วมมือกับสหกรณ์หง็อกฮวง (เขตมายเซิน) เพื่อส่งออกมังกรผลไม้ไปยังรัสเซีย ฝรั่งเศส และอื่นๆ ในแต่ละปี สหกรณ์เก็บเกี่ยวผลไม้ได้เกือบ 500 ตัน สร้างรายได้มากกว่า 13,000 ล้านดอง สมาชิกและครัวเรือนที่เกี่ยวข้องของสหกรณ์มีรายได้ 200-500 ล้านดองต่อปี

ที่มา: https://tuoitre.vn/giai-ma-hien-tuong-son-la-thanh-vua-trai-cay-tay-bac-20240829113100785.htm