แม้ว่าแดดจะแผดเผา แต่คุณฟุง วัน ทัม ที่ ดั๊กนง ก็ยังไปที่ทุ่งนากับทุกคนเพื่อตัดแต่งกิ่งกาแฟ เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการเพาะปลูกในช่วงบ่ายของวันที่ 13 กุมภาพันธ์ เขาเล่าว่า "การทำงานในทุ่งนากลางแดดนั้นยากมาก แต่การทำให้เมล็ดกาแฟแห้งเร็วต่างหาก"

ครอบครัวของคุณตั้มเก็บเกี่ยวกาแฟตั้งแต่ต้นเดือน 12 จันทรคติ และเก็บเกี่ยวเสร็จเมื่อ 10 วันก่อน ผลผลิตเมล็ดกาแฟสูงถึง 25 ตัน เทียบเท่ากับผลผลิตก่อนหน้า แม้ว่าปีที่แล้วจะมีสภาพอากาศแห้งแล้งก็ตาม

“ผมกำลังตากกาแฟชุดสุดท้ายของฤดูกาลเพื่อเก็บไว้ในโกดัง” เขากล่าว พร้อมเสริมว่าเขาไม่มีความตั้งใจที่จะขายแม้ว่าราคากาแฟเขียวจะถูกซื้ออยู่ที่ 133,000 ดองต่อกิโลกรัม ซึ่งกลับไปเป็นราคาสูงสุดในประวัติศาสตร์ที่บันทึกไว้ในเดือนเมษายน พ.ศ. 2567 ก็ตาม

ปีที่แล้ว เขายังขายกาแฟได้กำไรก้อนโต 123,000 ดองต่อกิโลกรัม ฤดูกาลนี้เขาคาดว่าจะทำรายได้หลายพันล้านดองจากผลผลิต 25 ตัน

“ที่นี่ หลายคนขายกาแฟสดในราคา 30,000 ดอง/กก. หลังเก็บเกี่ยวทันที ซึ่งถือเป็นราคาที่สูงอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนสำหรับชาวไร่กาแฟ ครอบครัวผมเลือกขายกาแฟเขียว ดังนั้นหลังจากตากแห้งแล้ว โกดังของเราก็ยังมีสินค้าเต็มอยู่” คุณทัมกล่าว

เมื่อราคากาแฟเขียวใน เมืองดักลัก พุ่งสูงถึง 133,000 ดองต่อกิโลกรัมในเช้าวันที่ 13 กุมภาพันธ์ คุณดวน วัน ฮวน ตัดสินใจขายเกือบ 30 ตัน ทำรายได้เกือบ 4 พันล้านดอง

“ในโกดังมีเมล็ดกาแฟประมาณ 55 ตัน ตอนนี้ผมจะแบ่งขายมากกว่าครึ่งเพื่อความแน่ใจ ส่วนที่เหลือผมจะขายเมื่อราคาขึ้น” เขากล่าว และคำนวณว่าหากขายกาแฟทั้งหมดในโกดังและหักค่าใช้จ่ายออก เขาจะทำกำไรได้เกือบ 5 พันล้านดองในครั้งนี้

ในเมืองหลวงแห่งกาแฟของที่ราบสูงตอนกลาง ราคาเมล็ดกาแฟเขียว ซึ่งเป็นเมล็ดกาแฟประเภทที่เรียกว่า "ทองคำสีน้ำตาล" ยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยมีการผันผวนตั้งแต่ 132,000 ถึง 133,000 ดองต่อกิโลกรัม

ในขณะเดียวกัน ราคากาแฟในตลาดโลกยังคงสูงเป็นประวัติการณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตลาดหลักทรัพย์ลอนดอน ราคากาแฟโรบัสต้าสำหรับการส่งมอบในเดือนมีนาคม 2568 เพิ่มขึ้นเป็น 5,817 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน และระยะเวลาการส่งมอบในเดือนพฤษภาคมอยู่ที่ 5,821 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน

ในทำนองเดียวกัน ราคาของกาแฟอาราบิก้าในนิวยอร์กยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยอยู่ที่ 431.8 เซ็นต์ต่อปอนด์สำหรับสัญญาเดือนมีนาคม 2568 และมีราคาสัญญาเดือนพฤษภาคมอยู่ที่ 420.2 เซ็นต์ต่อปอนด์

เมื่อกล่าวถึงการขึ้นราคากาแฟในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา คุณฟาน มินห์ ทอง ประธานกรรมการบริษัทฟุก ซินห์ จอยท์ สต็อก คอมพานี ให้ความเห็นว่าการขึ้นราคาครั้งนี้ “บ้าไปแล้ว” เกินกว่าจะจินตนาการได้ เขาคาดการณ์ว่ายังมีช่องทางให้ราคาเพิ่มขึ้นอีกในอนาคตอันใกล้

เพื่อปรับตัวให้เข้ากับราคาที่สูงของกาแฟในปัจจุบัน ธุรกิจต่างๆ จึงถูกบังคับให้ซื้อในราคาสูงและขายในราคาสูงตามราคาตลาด ไม่ใช่กำหนดราคาไว้แต่เนิ่นๆ

ราคากาแฟ W-coffee.jpg
เกษตรกรจำนวนมากกวาดรายได้หลายพันล้านดอลลาร์หลังจากขายกาแฟในช่วงราคาสูงสุด ภาพ: เหงียน เว้

นายเหงียน นาม ไฮ ประธานสมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนาม กล่าวกับ VietNamNet ว่า “ที่น่าแปลกใจมากคือ ราคาทั้งในตลาดโลกและในตลาดเวียดนามกลับเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว จนแตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์”

เขากล่าวว่าราคากาแฟอาราบิก้าและโรบัสต้าปรับตัวสูงขึ้นนับตั้งแต่ช่วงเทศกาลเต๊ด ปัจจุบันราคากาแฟอาราบิก้าสูงกว่า 9,500 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ส่วนกาแฟโรบัสต้าก็เพิ่มขึ้นเป็นกว่า 5,800 ดอลลาร์สหรัฐ/ตันเช่นกัน

ที่น่าสังเกตคือ ราคากาแฟอาราบิก้าสูงกว่ากาแฟโรบัสต้าประมาณ 3,700 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ดังนั้น ผู้คั่วรายใหญ่ของโลกจึงต้องหาแหล่งกาแฟโรบัสต้าที่ถูกกว่า ส่งผลให้ราคากาแฟเขียวในตลาดเวียดนามกลับพุ่งสูงสุดเป็นประวัติการณ์อีกครั้ง

“นี่เป็นกรณีที่หายากมาก ตามกฎของฤดูเก็บเกี่ยวกาแฟ เมื่อผลผลิตกาแฟมีมากในตลาด ราคาจะลดลง อย่างไรก็ตาม ในปีเพาะปลูกนี้ ราคาจะเพิ่มขึ้นตั้งแต่ต้นฤดูเก็บเกี่ยวจนถึงปลายฤดูเก็บเกี่ยว และไม่มีสัญญาณว่าอุณหภูมิจะลดลง” เขาวิเคราะห์

คุณไห่อธิบายถึงสาเหตุของราคากาแฟที่สูงขึ้น โดยระบุว่าเกิดจากอุปสงค์และอุปทานของตลาด คาดว่าอุปทานจะลดลงอย่างมาก เนื่องจากความกังวลเกี่ยวกับความล้มเหลวของพืชผลในประเทศผู้ผลิตหลักอันเนื่องมาจากผลกระทบของปรากฏการณ์เอลนีโญ

นอกจากนี้ ความเป็นไปได้ที่สหรัฐฯ จะจัดเก็บภาษีนำเข้าสินค้าจากอเมริกาใต้ก็จะทำให้ราคาสินค้าชนิดนี้สูงขึ้นด้วย เพราะจะทำให้กาแฟจากบราซิล โคลอมเบีย เปรู... มีราคาแพงขึ้น ซึ่งจะทำให้กาแฟเวียดนามได้เปรียบ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเศรษฐกิจโลกผันผวนอย่างรุนแรง นักเก็งกำไรมักมุ่งเน้นไปที่การกักตุนสินค้าโภคภัณฑ์บางประเภท เช่น กาแฟ ซึ่งนี่ก็เป็นสาเหตุที่ทำให้ราคาพุ่งสูงขึ้นเช่นกัน

“ด้วยราคาปัจจุบัน เกษตรกรจะได้รับกำไรสูงมากจากการขายกาแฟ” คุณเหงียน นาม ไฮ ยืนยัน สำหรับภาคธุรกิจ นี่เป็นทั้งความท้าทายและโอกาส เนื่องจากประเทศของเราเพิ่งสิ้นสุดฤดูเก็บเกี่ยว แหล่งสินค้าส่งออกจึงยังมีอยู่มาก อย่างไรก็ตาม ผู้นำสมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนามยังเตือนว่า ผู้ประกอบการส่งออกต้องระมัดระวังในการซื้อขายทางไกล

แม้ว่าจะถูกขัดขวางโดยวันหยุดตรุษจีน แต่มูลค่าการส่งออกถั่ว "สีน้ำตาลทอง" ของเวียดนามยังคงพุ่งสูง ทำรายได้ 763 ล้านเหรียญสหรัฐ ซึ่งถือเป็นสถิติสูงสุดในประวัติศาสตร์