คุณฮวยทู (Vinh Tuy, Hai Ba Trung District, Hanoi ) รู้สึกประหลาดใจในช่วงนี้ เพราะต้องจ่ายเงิน 35,000 ดองเพื่อซื้อเฝอหนึ่งชามที่ร้านคุ้นเคย คุณธูเล่าว่าร้านตั้งอยู่ในซอยเล็กๆ และเนื่องจากเจ้าของร้านไม่ต้องเช่าร้าน ราคาจึงถูกกว่าร้านอื่นเสมอ ปกติแล้วเจ้าของร้านจะขายเฝอและวุ้นเส้นชามละ 30,000 ดอง แต่หลังจากราคาน้ำมันเบนซินสูงขึ้น เจ้าของร้านก็ขึ้นราคาเป็นชามละ 33,000 ดอง และไม่ลดราคาอีก แม้ว่าราคาน้ำมันเบนซินจะลดลงแล้วก็ตาม ปัจจุบัน เจ้าของร้านยังคงขึ้นราคาชามละ 2,000 ดอง แม้ว่าคุณภาพจะยังคงเดิมก็ตาม
“ เมื่อผมถามว่าทำไมราคาเฝอถึงแพงขึ้นกว่าเดิม เจ้าของร้านตอบว่าเป็นเพราะค่าไฟที่สูงขึ้น บวกกับเป็นช่วงพีคของหน้าร้อน ทำให้ทางร้านต้องใช้ไฟฟ้ามากขึ้นในการปรุงอาหารและให้บริการลูกค้า ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงการขาดทุนในระยะยาว พวกเขาจึงต้องปรับราคาขายขึ้น ” นางสาวธู กล่าว
ในทำนองเดียวกัน เจ้าของร้านเฝอหลายรายก็เตรียมที่จะปรับราคาขายขึ้นเช่นกัน เพื่อหลีกเลี่ยงการขาดทุนจากราคาไฟฟ้าที่สูงขึ้น
คุณเหงียน ถิ เอ็น เจ้าของร้านเฝอในแขวงได่ดง (เขตถั่นตรี) เพิ่งขึ้นราคาจากชามละ 35,000 ดอง เป็นชามละ 38,000 ดอง เธอกล่าวว่าถึงแม้อากาศร้อนและลูกค้าจะลดลง แต่เธอก็ยังต้องเปิดเครื่องปรับอากาศตลอดเวลา ขณะที่ค่าไฟฟ้าเพิ่งปรับขึ้น ดังนั้นหากไม่ปรับราคา เธอก็จะขาดทุน
“การเปิดเครื่องปรับอากาศตลอดเวลาทำให้สิ้นเปลืองไฟฟ้ามาก ยิ่งไปกว่านั้น ค่าไฟก็สูงขึ้นด้วย ต้นทุนก็เลยสูงขึ้นตามไปด้วย ขณะเดียวกัน ฉันขายได้น้อยลงเพราะลูกค้าน้อยลงในช่วงอากาศร้อน ฉันเลยต้องขึ้นราคาชามละ 3,000 ดองเฉพาะตอนที่รู้สึกสิ้นหวังเท่านั้น” เธอเล่า
ชามก๋วยเตี๋ยวราคา 38,000 ดองที่ร้านได่ดง
หรืออย่างร้านบุ๋นเรี๋ยวของคุณ Tran Thi Th. ในย่าน Hoang Cau (เขต Dong Da) เพิ่งขึ้นราคาชามละ 2,000 ดอง ร้านของคุณ Th. อยู่ในซอยเล็กๆ เดิมขายชามละ 32,000 - 33,000 ดอง ถ้ารวมชาเย็นเข้าไปก็จะประมาณ 35,000 ดอง ตอนนี้เฉพาะบุ๋นเรี๋ยวชามละ 35,000 ดอง ไม่รวมชาเย็นและขนมปังกรอบทอด
เธอกล่าวว่า “ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน ฉันพยายามขายในราคาถูกที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อดึงดูดลูกค้า เพราะร้านมีขนาดเล็ก แต่ครั้งนี้ ถ้าไม่ขึ้นราคา คงยากที่จะทำกำไรได้”
จากการสำรวจร้านก๋วยเตี๋ยวและร้านเฝออื่นๆ ในกรุงฮานอยเมื่อวันที่ 23 พฤษภาคม พบว่าเจ้าของร้านส่วนใหญ่แม้จะยังไม่ได้ปรับราคาขึ้น แต่กลับกังวลถึงความสูญเสียจากต้นทุนที่สูงขึ้นและจำนวนลูกค้าที่ลดลงเนื่องจากอากาศร้อน ผู้คนไม่กล้าออกไปข้างนอก ทำให้ร้านค้าเพิ่มค่าใช้จ่ายและลดรายได้ลง “ ถ้ายังเป็นแบบนี้ต่อไป ผมจะต้องขาดทุนอย่างแน่นอน ผมกำลังคำนวณและพิจารณาปรับราคาอยู่ ” เจ้าของร้านรายหนึ่งกล่าว
ร้านขายน้ำอ้อยของนายตวน (เขตดงดา) คล้ายกับร้านก๋วยเตี๋ยวและร้านเฝอ เป็นที่นิยมมากในช่วงฤดูร้อน แต่เขาก็กำลังคิดที่จะเพิ่มราคาขายเล็กน้อยเพื่อหลีกเลี่ยงการขาดทุนเมื่อค่าไฟฟ้าเพิ่มขึ้น
ร้านไม่มีเครื่องปรับอากาศ เพราะขายอาหารกลับบ้านเป็นหลัก อย่างไรก็ตาม พัดลมอุตสาหกรรมและเครื่องปอกอ้อยที่ทำงานต่อเนื่องตลอดทั้งวัน "กิน" ไฟฟ้ามาก และเป็นหนึ่งในปัจจัยที่ทำให้ต้นทุนสูงขึ้น
เครื่องปอกอ้อยทำงานตลอดวันที่ร้านน้ำอ้อยของนายตวน
“ถึงแม้ผมจะขายสินค้าได้มากกว่าช่วงก่อนอากาศร้อน แต่เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว ก็ยังถือว่าห่างไกลจากช่วงนั้นมาก ขณะเดียวกัน ค่าไฟฟ้าปีนี้ก็สูงขึ้นมาก ในระยะยาวผมอาจต้องปรับราคาขายขึ้นอีกเล็กน้อย” คุณตวนกล่าว
ห่าว เหนียน
มีประโยชน์
อารมณ์
ความคิดสร้างสรรค์
มีเอกลักษณ์
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)