ดัก ลัก : พัฒนาและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ OCOP

หลังจากดำเนินโครงการ 1 ชุมชน 1 ผลิตภัณฑ์ (OCOP) มาเป็นเวลา 6 ปี ปัจจุบันจังหวัด ดั๊กลัก มีผลิตภัณฑ์ 250 รายการที่ได้รับการรับรองว่าได้รับ OCOP ระดับ 3-4 ดาว นอกจากการส่งเสริมและโฆษณาการบริโภคแล้ว หน่วยงานยังให้ความสำคัญกับการลงทุนเพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์ OCOP เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภคอีกด้วย

ด้วยเป้าหมายในการสนับสนุนการพัฒนาอย่างยั่งยืนและ เพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ OCOP ในช่วงเวลาที่ผ่านมา ทุกระดับและทุกภาคส่วนใน Dak Lak ได้นำโซลูชันต่างๆ มากมายมาดำเนินการเพื่อสนับสนุนหน่วยงาน OCOP ในการพัฒนาแบรนด์และการบริโภคผลิตภัณฑ์

ขณะเดียวกัน ท้องถิ่นต่างๆ ในจังหวัดกำลังปรับโครงสร้างพื้นที่การผลิต จัดตั้งองค์กรนวัตกรรม ส่งเสริมการจัดตั้งสหกรณ์และกลุ่มสหกรณ์ ดำเนินการสอบสวนและสำรวจเกี่ยวกับการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP เพื่อปรับปรุงคุณภาพและมูลค่าของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ นอกจากนี้ จังหวัดยังสั่งให้ภาคส่วนและท้องถิ่นต่างๆ สนับสนุนและชี้นำวิสาหกิจและสหกรณ์อย่างแข็งขันในการส่งเสริมการค้าและการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล

คนงานของ บริษัท Damaca Nguyen Phuong Joint Stock Company (เขต Krong Nang จังหวัด Dak Lak) กำลังดำเนินการผลิตถั่วแมคคาเดเมีย ซึ่งถือเป็นผลิตภัณฑ์ระดับ 5 ดาวที่มีศักยภาพของจังหวัด Dak Lak

ด้วยศักยภาพ ด้านการเกษตร กาแฟจึงเป็นพืชผลหลักของจังหวัดดั๊กลัก มีพื้นที่กว่า 210,000 เฮกตาร์ ผลผลิตประจำปีสูงถึงกว่า 550,000 ตัน จนถึงปัจจุบัน กาแฟเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับคัดเลือกให้เข้าร่วมโครงการ OCOP โดยมีผลิตภัณฑ์ 62 รายการจาก 46 หน่วยงานที่ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 3-4 ดาวในระดับจังหวัดมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ทั่วไป ได้แก่ กาแฟบดโรบัสต้าของบริษัท Ede Coffee Company Limited เมล็ดกาแฟคั่วบริสุทธิ์ Ea Tu ของสหกรณ์การเกษตร Cong Bang Ea Tu กาแฟชะมด Kien Cuong ของสหกรณ์การเกษตร Kien Cuong หนึ่งสมาชิก กาแฟโรบัสต้าแปรรูปเปียกของสหกรณ์การเกษตร Cong Bang Ea Kiet เมล็ดกาแฟคั่ว Trung Hoa ของบริษัท Trung Hoa Ground Coffee Production Joint Stock Company การได้รับการยอมรับว่าเป็นไปตามมาตรฐาน OCOP ถือเป็นก้าวสำคัญที่ทำให้หน่วยงานต่างๆ ให้ความสำคัญกับกระบวนการมากขึ้น ตั้งแต่การปลูก ดูแล เก็บเกี่ยว และแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น การปรับปรุงพัฒนาผลิตภัณฑ์ ส่งเสริมการค้า และโฆษณาผลิตภัณฑ์ในตลาดในประเทศและต่างประเทศอย่างต่อเนื่อง ตัวอย่างทั่วไปคือสหกรณ์การเกษตร Ea Wy (เขต Ea H'leo) ซึ่งใช้ประโยชน์จากจุดแข็งของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น สหกรณ์ได้เชื่อมโยงตั้งแต่การปลูกไปจนถึงการแปรรูปและการบริโภคผลิตภัณฑ์กาแฟและพริกไทยด้วยพื้นที่วัตถุดิบกว่า 200 เฮกตาร์ เมื่อเข้าร่วมในห่วงโซ่ เกษตรกรจะได้รับการสนับสนุนด้วยวัสดุ ปุ๋ย และระบบชลประทานประหยัดน้ำ สมาชิกทั้งหมดของสหกรณ์กำลังเพาะปลูกตามมาตรฐาน VietGAP เพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์และราคาขายของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรสำหรับเกษตรกร สหกรณ์ได้จัดการแปรรูปเชิงลึกเพื่อจัดหาผลิตภัณฑ์กาแฟและพริกไทยมาตรฐานให้กับตลาด การปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ควบคู่ไปกับการปรับปรุงการออกแบบและการลงทุนในระบบอุปกรณ์สำหรับการผลิต จนถึงปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์กาแฟบดและพริกไทยของสหกรณ์ได้รับ OCOP ระดับ 3 ดาว ซึ่งจะเป็นเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้สหกรณ์พัฒนาและขายผลิตภัณฑ์ของตนในตลาดได้ดีขึ้น

ผลิตภัณฑ์ OCOP ของ Dak Lak ค่อย ๆ ยืนยันแบรนด์ของตนในตลาด

เมื่อได้รับการรับรอง OCOP ผลิตภัณฑ์จะต้องสมบูรณ์แบบมากขึ้นในแง่ของการติดฉลาก ความใส่ใจในคุณภาพ ความปลอดภัยของอาหาร การควบคุมรหัส บาร์โค้ด การตรวจสอบย้อนกลับ... บนพื้นฐานนั้น สร้างช่องทางทางกฎหมายสำหรับนิติบุคคลที่เข้าร่วมในห่วงโซ่คุณค่าและซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อให้ได้รับความไว้วางใจจากลูกค้า มีส่วนสนับสนุนในการขยายตลาดผู้บริโภค เพิ่มรายได้ และรับรองการพัฒนาอย่างยั่งยืน ตัวอย่างเช่น โรงงานผลิตอาหาร Lam Ngoc Hoi (ตำบล Ea Bar อำเภอ Buon Don) ประสบความสำเร็จในการสร้างผลิตภัณฑ์ 4 รายการที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP 3 ดาว ได้แก่ หอยทากหลอดไม้ไผ่ หอยทากม้วนในแกะ หอยทากม้วนในใบพลู และหอยทากกอดตะไคร้ โรงงานแห่งนี้มุ่งเน้นที่การปรับปรุงคุณภาพ การลงทุนด้านการออกแบบและบรรจุภัณฑ์เพื่อรักษาชื่อเสียงและขยายตลาด นอกจากจะเข้าร่วมงานแสดงสินค้าเพื่อส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์แล้ว หน่วยงานยังส่งเสริมกิจกรรมการค้าบนเว็บไซต์เครือข่ายสังคมเช่น Zalo, Facebook, TikTok ... "การเข้าร่วมโครงการ OCOP เราต้องการยืนยันคุณภาพและแบรนด์ รวมถึงขยายผลผลิตของผลิตภัณฑ์ OCOP เป็นโครงการผลิตภัณฑ์เฉพาะของแต่ละท้องถิ่น ผลิตภัณฑ์ทำจากวัสดุในท้องถิ่นและผลิตโดยคนในท้องถิ่น ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบสำหรับหน่วยงานที่เข้าร่วมโครงการ OCOP นอกจากนี้เรายังได้รับการให้คำปรึกษาและสนับสนุนในการเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะสมและสร้างเงื่อนไขในการเข้าร่วมงานแสดงสินค้าเพื่อขยายตลาด" นายเหงียน วัน ลัม เจ้าของโรงงานผลิตอาหาร Lam Ngoc Hoi กล่าว

ผลิตภัณฑ์ OCOP จากหอยทากของโรงงานผลิตอาหาร Lam Ngoc Hoi (ตำบล Ea Bar อำเภอ Buon Don จังหวัด Dak Lak)

ตามการประเมินของสำนักงานโครงการเป้าหมายแห่งชาติเพื่อการพัฒนาชนบทใหม่ในจังหวัดดั๊กลัก ผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดมีความหลากหลายมาก โดยเน้นการลงทุนด้านการผลิต การแปรรูป การปรับปรุงคุณภาพและการออกแบบเพื่อเข้าถึงตลาดในประเทศและต่างประเทศ นอกจากนี้ รัฐบาลท้องถิ่นยังให้ความสำคัญกับการสนับสนุนด้านการทดสอบ บรรจุภัณฑ์ การติดฉลาก โดยเฉพาะการส่งเสริมกิจกรรมส่งเสริมการค้า การส่งเสริมผลิตภัณฑ์ มีส่วนสนับสนุนในการส่งเสริมการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรทั่วไปในพื้นที่ชนบทอย่างยั่งยืน โครงการดังกล่าวส่งเสริมทรัพยากรภายใน เพิ่มมูลค่า สร้างความตระหนักรู้ และเปลี่ยนความคิดของอาสาสมัคร เจ้าหน้าที่ หน่วยงานบริหารของรัฐ และผู้บริโภคเกี่ยวกับคุณภาพและตราสินค้าของผลิตภัณฑ์ OCOP พร้อมกันนี้ยังช่วยให้บรรลุเป้าหมายของโครงการ OCOP ในฐานะโครงการพัฒนา เศรษฐกิจ ในพื้นที่ชนบท โดยเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่เกษตร และบริการที่มีข้อได้เปรียบในแต่ละพื้นที่ เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มสูง เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน จึงมีส่วนสนับสนุนให้มีการปรับโครงสร้างภาคการเกษตรที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาอุตสาหกรรมขนาดเล็ก อาชีพ บริการ และการท่องเที่ยวชนบทอย่างต่อเนื่อง ส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจชนบทอย่างยั่งยืน มีส่วนสนับสนุนในการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ ๆ ในเชิงลึก มีประสิทธิภาพ และยั่งยืน

บริษัท Thanh Dong Green Food Joint Stock ลงทุนในเครื่องจักรเพื่อปิดสายการผลิต เพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ OCOP จากการเพาะเห็ด

ปัจจุบันจังหวัดมีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 250 รายการ (เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพเป็น 5 ดาว 3 รายการ, 4 ดาว 42 รายการ และ 3 ดาว 205 รายการ) โดยผลิตภัณฑ์ 4 ดาวทั้งหมดมีศักยภาพในการพัฒนาและปรับปรุงมาตรฐานเกณฑ์การตัดสินเพื่อยกระดับคุณภาพเป็นมาตรฐาน 5 ดาว (ระดับประเทศ) เพื่อเข้าสู่ตลาดต่างประเทศ ผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวนมากของ Dak Lak ได้รับการยืนยันถึงคุณค่าและแบรนด์ของตนในตลาดในประเทศและต่างประเทศ เช่น ผงโกโก้ 3in1 ของบริษัท Nam Truong Son Cacao จำกัด ผงกาแฟโรบัสต้าของบริษัท Ede Coffee จำกัด ถั่วแมคคาเดเมียชั้นดีของ Dak Lak ของบริษัท Damaca Nguyen Phuong Joint Stock Company เมล็ดกาแฟคั่วบริสุทธิ์ Ea Tu ของสหกรณ์บริการการเกษตร Cong Bang Ea Tu ไวน์ Y Mien ของครัวเรือนธุรกิจ Y Mien ทุเรียนอบแห้งแช่แข็งของ CBNS Drying Joint Stock Company No. 1 ข้าวอินทรีย์สีดำของ N&H Agricultural Processing Joint Stock Company... แหล่งที่มา: https://danviet.vn/dak-lak-phat-trien-va-nang-cao-chat-luong-san-pham-ocop-20241206112003986.htm