ผัก ผลไม้ และพืชอื่นๆ ไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งธาตุเหล็กและโฟเลตเป็นสารอาหารที่ช่วยให้ร่างกายสร้างเม็ดเลือดแดงและสนับสนุนกระบวนการขนส่งออกซิเจนไปทั่วร่างกาย ตามข้อมูลของเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)
หัวบีทอุดมไปด้วยไนเตรตซึ่งช่วยขยายหลอดเลือดทำให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น
เพื่อปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตผู้คนสามารถเลือกผักและผลไม้ดังต่อไปนี้ :
เบอร์รี่
เบอร์รี่มีสารอาหารที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและเสริมสร้างสุขภาพหัวใจโดยรวม เบอร์รี่ทั่วไปได้แก่ บลูเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ องุ่น และราสเบอร์รี่ เบอร์รี่เหล่านี้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ โดยเฉพาะแอนโธไซยานินและโพรแอนโธไซยานิดิน ซึ่งมีคุณสมบัติในการเพิ่มการไหลเวียนของเลือด
การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าบลูเบอร์รี่ช่วยขยายหลอดเลือด ลดการสะสมของคราบไขมัน และปรับปรุงการไหลเวียนของเลือด นอกจากนี้ บลูเบอร์รี่ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงเป็นพิเศษ ซึ่งช่วยลดการอักเสบในร่างกาย สตรอเบอร์รี่เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดี ซึ่งช่วยสนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและการผลิตคอลลาเจน
กระเทียม
กระเทียมมีสารประกอบที่เรียกว่าอัลลิซิน ซึ่งช่วยคลายหลอดเลือด เมื่อหลอดเลือดคลายตัว เลือดจะไหลเวียนได้ดีขึ้น การศึกษาบางกรณีแสดงให้เห็นว่ากระเทียมไม่เพียงแต่ช่วยให้ระบบไหลเวียนโลหิตดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยลดความดันโลหิตและป้องกันการเกิดลิ่มเลือดอีกด้วย
นอกจากนี้ กระเทียมยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและลดระดับคอเลสเตอรอล ซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพหัวใจโดยรวม กระเทียมสามารถนำไปใช้ได้หลากหลายวิธี ตั้งแต่การสับเป็นเครื่องเทศไปจนถึงการรับประทานสด
ผักใบเขียว
ผักใบเขียว เช่น คะน้า ผักโขม และผักคะน้าใบหยัก อุดมไปด้วยวิตามินเค วิตามินเคช่วยป้องกันการแข็งตัวของเลือดและเพิ่มการไหลเวียนของเลือด นอกจากนี้ ปริมาณไฟเบอร์และวิตามินที่สูงในผักใบเขียวยังช่วยให้สุขภาพหัวใจดีขึ้น ควบคุมน้ำตาลในเลือด ปรับปรุงการย่อยอาหาร และลดระดับคอเลสเตอรอลอีกด้วย
หัวบีท
บีทรูทเป็นพืชที่มีปริมาณไนเตรตสูงมาก เมื่อไนเตรตเข้าสู่ร่างกายจะถูกเปลี่ยนเป็นไนตริกออกไซด์ สารนี้มีผลในการขยายหลอดเลือด เพิ่มการไหลเวียนของเลือดและส่งออกซิเจนไปยังเนื้อเยื่อของร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ มีผลช่วยลดความดันโลหิต ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
นอกจากไนเตรตแล้ว บีทรูทยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินซี โฟเลต และโพแทสเซียม ซึ่งล้วนเป็นสารอาหารที่มีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพโดยรวม ตามข้อมูลของ Healthline
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)