รักษามูลค่าการส่งออกข้าวเวียดนามจากผลิตภัณฑ์คุณภาพพิเศษ

(Chinhphu.vn) - ณ สิ้นเดือนกรกฎาคม ปริมาณการส่งออกข้าวทั้งหมดอยู่ที่ 5.5 ล้านตัน คิดเป็นมูลค่า 2.81 พันล้านเหรียญสหรัฐ ซึ่งถือเป็นผลผลิตที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่มีมูลค่าลดลงร้อยละ 16 เนื่องจากราคาข้าวโลกที่ร่วงลง

เพื่อเข้าถึงตลาดส่งออก พื้นที่วัตถุดิบต้องมั่นใจได้ในคุณภาพสูงและต้นทุนการผลิตที่ต่ำเพื่อสร้างกำไรให้กับธุรกิจและผู้คน - ภาพประกอบ

ส่งออกพุ่งขึ้นอันดับสองของโลก

ปี 2024 จะสิ้นสุดด้วยสถิติใหม่สำหรับอุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามเมื่อมีปริมาณการส่งออกประมาณ 9 ล้านตันสร้างรายได้ 5.7 พันล้านเหรียญสหรัฐเพิ่มขึ้น 11% และ 24% ตามลำดับเมื่อเทียบกับปี 2023 ซึ่งถือเป็นระดับสูงสุดในประวัติศาสตร์ และในขณะเดียวกันก็ยืนยันว่าข้าวยังคงเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเชิงยุทธศาสตร์อย่างหนึ่งที่มีบทบาทสำคัญใน เศรษฐกิจ การเกษตร

การส่งออกข้าวในปี 2568 จะยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง ในช่วง 15 วันแรกของเดือนมกราคม เวียดนามส่งออกข้าวได้เกือบ 269,000 ตัน คิดเป็นมูลค่ามากกว่า 165 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกัน

องค์กรระหว่างประเทศระบุว่า ในช่วงครึ่งแรกของปี พ.ศ. 2568 เวียดนามแซงหน้าไทยขึ้นเป็นผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่อันดับสอง ของโลก รองจากอินเดีย ปริมาณการส่งออกข้าวสูงถึงกว่า 4.7 ล้านตัน ขณะที่ไทยส่งออกเพียงประมาณ 3.7 ล้านตัน

ที่น่าสังเกตคือ ข้าวคุณภาพสูงของเวียดนาม ซึ่งรวมถึงพันธุ์ ST24, ST25 และข้าวหอม กำลังเพิ่มบทบาทในตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา เกาหลีใต้ และญี่ปุ่น ซึ่งถือเป็นทิศทางที่ยั่งยืนท่ามกลางการแข่งขันที่รุนแรงขึ้นเรื่อยๆ

นายโด ฮา นัม ประธานสมาคมอาหารเวียดนาม (VFA) ให้ความเห็นว่า แม้ว่าปริมาณการส่งออกข้าวของเวียดนามจะเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยในช่วง 7 เดือนที่ผ่านมา แต่นี่เป็นสัญญาณเชิงบวกอย่างมากเมื่อปริมาณการส่งออกข้าวของไทยลดลงอย่างรวดเร็ว ผู้ค้าไทยหลายรายแสดงความชื่นชมต่ออุตสาหกรรมอาหารของเวียดนาม เนื่องจากปริมาณการส่งออกข้าวของเวียดนามเพิ่มขึ้น ในขณะที่การส่งออกข้าวของหลายประเทศลดลง

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า การส่งออกข้าวของเวียดนามยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากมีตลาดเฉพาะสำหรับข้าวพันธุ์พื้นเมือง เช่น OM, DT8, ST... ซึ่งเป็นสินค้าเฉพาะของเวียดนามที่ได้รับความนิยมจากหลายประเทศทั่วโลก ไม่เพียงเท่านั้น ความต้องการข้าวเวียดนามในตลาดอื่นๆ โดยเฉพาะแอฟริกา ก็เพิ่มสูงขึ้นอย่างมากเช่นกัน

นายบุ่ย บา บอง ประธานสมาคมอุตสาหกรรมข้าวเวียดนาม (VIETRISA) เน้นย้ำว่า การส่งออกนั้น หัวใจสำคัญยังคงเป็นการผลิต และรากฐานสำคัญคือวัตถุดิบ เวียดนามมีความได้เปรียบอย่างมากในฐานะผู้นำด้านการผลิตข้าวในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งกำลังก้าวเข้าใกล้ระดับโลก และได้ก้าวหน้าไปอย่างมาก

เพื่อเข้าถึงตลาดส่งออก แหล่งวัตถุดิบต้องมั่นใจในคุณภาพและต้นทุนการผลิตที่ต่ำ เพื่อสร้างผลกำไรให้กับธุรกิจและประชาชน โครงการปลูกข้าวคุณภาพสูงที่ปล่อยมลพิษต่ำขนาด 1 ล้านเฮกตาร์ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง กำลังได้รับการดำเนินการอย่างมีประสิทธิภาพ และสามารถขยายไปยังภูมิภาคอื่นๆ ได้ ทั้งเพื่อรักษาความมั่นคงทางอาหารของประเทศและยกระดับศักยภาพการส่งออก

อย่างไรก็ตาม การสร้างพื้นที่วัตถุดิบด้วยตนเองเป็นเรื่องยากสำหรับวิสาหกิจ ภารกิจนี้ต้องอาศัยการมีส่วนร่วมของเกษตรกรที่เชื่อมโยงกันผ่านสหกรณ์ องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น และระบบส่งเสริมการเกษตรในท้องถิ่น นี่คือกุญแจสำคัญในการสร้างพื้นที่วัตถุดิบที่ยั่งยืน

ปัจจุบันข้าวเวียดนามได้สร้างแบรนด์ของตนเอง ได้รับความนิยมในหลายตลาด แต่ปริมาณข้าวไม่เพียงพอต่อความต้องการ ราคาส่งออกเฉลี่ยอยู่ที่ 514 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความก้าวหน้าในเชิงบวก นายโด ฮา นัม ได้ขอให้กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องให้ความสำคัญและสนับสนุนให้ใช้ประโยชน์จากโอกาสนี้อย่างเต็มที่ ควบคู่ไปกับการขยายตลาดไปยังญี่ปุ่น เกาหลี และแอฟริกา

ในระยะยาว จำเป็นต้องพัฒนาพันธุ์ข้าวคุณภาพสูงและสร้างพื้นที่เพาะปลูกเฉพาะทาง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ข้าวพันธุ์ ST25 ได้รับความนิยมอย่างสูงจากชาวเวียดนามโพ้นทะเลทั่วโลก สะท้อนให้เห็นถึง “ความรักที่ผ่านเข้ามาในกระเพาะ” และมีส่วนช่วยเสริมสร้างภาพลักษณ์ของชาติ

โด ฮวง

ที่มา: https://baochinhphu.vn/giu-vung-gia-tri-xuat-khau-gao-viet-tu-nhung-san-pham-chat-luong-doc-quyen-10225082215120158.htm