ฮานอย อันห์ เลือกกินอาหารตาม “กฎมือ” โดยเฉพาะผักใบเขียวหนึ่งกำมือ โปรตีนหนึ่งกำมือ และแป้งครึ่งกำมือ เพื่อลดน้ำหนักและรักษารอบเอวของเธอ
เหงียน ถิ อันห์ อายุ 41 ปี ปัจจุบันประกอบอาชีพอิสระ เคยมีน้ำหนัก 40 กิโลกรัม และสูง 155 เซนติเมตร หลังจากคลอดลูกคนที่สอง น้ำหนักของเธอเพิ่มขึ้น 12 กิโลกรัม เธออดอาหารและออกกำลังกาย แต่ก็ยังไม่สามารถกลับมามีรูปร่างเหมือนเดิมได้
นอกจากน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นแล้ว เธอยังป่วยบ่อย ปวดหัว เป็นหวัด และเดินช้าลง การดูแลเด็กเล็กและภาวะอ้วนทำให้ผู้หญิงคนนี้เหนื่อยล้า ซึมเศร้า และมักจะโกรธ
"ฉันต้องลดน้ำหนัก" อันห์บอกกับตัวเอง เธอค้นหาวิธีลดน้ำหนักทางออนไลน์ และพบว่าการลดน้ำหนักต้องเริ่มจากการปรับสมดุลระบบเผาผลาญภายในร่างกาย โดยเริ่มจากการปรับเปลี่ยนอาหารการกินก่อน
อาหารที่ปรุงโดย Anh ตามกฎมือ ภาพ: ตัวละครจัดเตรียมให้
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เธอเลือกที่จะแบ่งอาหารเป็นส่วนๆ ตาม "กฎปาล์ม" นักโภชนาการเสนอกฎปาล์มเพื่อประเมินปริมาณอาหารที่ควรได้รับต่อวันของแต่ละคนอย่างคร่าวๆ Good Health ระบุว่าวิธีนี้ง่ายและนำไปใช้ได้สะดวก เพราะปกติปริมาณสารอาหารและขนาดบนบรรจุภัณฑ์จะระบุเป็นกรัม แต่มีน้อยคนนักที่จะสนใจและไม่รู้ว่าควรรับประทานเท่าไหร่ ผู้ใหญ่ที่มีมือใหญ่ต้องการปริมาณอาหารที่มากขึ้น และในทางกลับกันสำหรับเด็ก วิธีนี้เป็นที่นิยมและหลายคนนำไปใช้
ด้วยเหตุนี้ อันห์จึงรับประทานอาหารให้เพียงพอ (ใยอาหาร โปรตีน แป้ง ไขมันดี) ในอัตราส่วนที่เหมาะสม เธอนำกฎนี้ไปใช้กับทุกคนในครอบครัวเพื่อเพิ่มผักและใยอาหารให้มากที่สุด
ยกตัวอย่างเช่น ปริมาณผักที่รับประทานจะเท่ากับหนึ่งฝ่ามือ ปริมาณโปรตีนรวมทั้งเนื้อสัตว์ ปลา หรือไข่จะเท่ากับหนึ่งฝ่ามือ ปริมาณแป้งจะเท่ากับหนึ่งกำปั้น เธอให้ความสำคัญกับความหลากหลายของอาหาร ไขมันดี และอาหารเสริมแคลเซียม โอเมก้า 3 และวิตามิน...
คุณแม่ลูกสองคนนี้ให้ความสำคัญกับอาหารสดและผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำ เช่น แตงกวา มันฝรั่ง เกรปฟรุต มังกร และแอปเปิล มื้ออาหารมักจำกัดอาหารแปรรูป อาหารทอด อาหารมัน และอาหารจืด เธอดื่มน้ำให้เพียงพอวันละ 2-2.5 ลิตร โดยจำกัดเครื่องดื่มอัดลม น้ำผลไม้ ชา กาแฟ ฯลฯ อย่างเคร่งครัด
อันห์ไม่ได้ควบคุมอาหารหรืออดอาหาร สำหรับเธอ การลดน้ำหนักเป็นการเดินทางอันยาวนาน "ถ้ากินมากเกินไป ผลลัพธ์จะไม่ยั่งยืน"
นอกจากออกกำลังกายที่บ้านแล้ว อันห์ยังออกกำลังกายที่ยิมเพื่อสร้างกล้ามเนื้อและรักษารูปร่างให้ดีขึ้น ภาพ: ตัวละครที่ให้มา
นอกจากเรื่องโภชนาการแล้ว เธอยังใช้เวลา 30 นาทีในตอนเช้าออกกำลังกาย อันห์มีไขมันหน้าท้อง เธอจึงเลือกออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอเพื่อเผาผลาญไขมันทั่วร่างกาย หลังจากออกกำลังกายเสร็จ เธอยืดกล้ามเนื้อต่ออีก 10-15 นาที เพื่อป้องกันอาการปวดและการบาดเจ็บ ปัจจุบัน เธอหันมาฝึกความแข็งแรงเพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
ปกติแล้วเธอออกกำลังกายด้วยดัมเบลและยางยืดที่บ้าน ส่วนในยิม เธอยกน้ำหนักมากและใช้อุปกรณ์มากขึ้น วิธีนี้ช่วยเพิ่มความแข็งแรงและความทนทานของกล้ามเนื้อ และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ด้วยเหตุนี้ อันห์จึงรักษาน้ำหนักไว้ที่ 44-45 กิโลกรัม และรอบเอว 60 เซนติเมตร
การศึกษาจากมหาวิทยาลัยแอละแบมา (สหรัฐอเมริกา) แสดงให้เห็นว่าผู้หญิงที่ยกน้ำหนักจะลดไขมันหน้าท้อง (แม้แต่ไขมันหน้าท้องส่วนลึก) ได้มากกว่าผู้หญิงที่ออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอเพียงอย่างเดียว ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยให้ผู้ที่ออกกำลังกายลดน้ำหนักและมีรูปร่างที่กระชับขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน กลุ่มอาการเมตาบอลิก และมะเร็งบางชนิดอีกด้วย
การฝึกยกน้ำหนักมักถูกมองว่าทำให้ผู้หญิง "ตัวใหญ่" แต่ความจริงก็คือ ยิ่งน้ำหนักมาจากกล้ามเนื้อมากเท่าไหร่ (ไม่ใช่ไขมัน) ก็ยิ่งทำให้รูปร่างเล็กลงเท่านั้น แม้ว่าการเพิ่มน้ำหนักจะเป็นเรื่องปกติเมื่อฝึกยกน้ำหนัก แต่ขนาดของเสื้อผ้าที่สวมใส่จะลดลงหนึ่งหรือสองไซส์
รูปลักษณ์ปัจจุบันของแม่ลูกสองวัย 40 ปี ภาพ: ตัวละครที่ให้มา
มองดูเธอตอนนี้ คงไม่มีใครคิดว่าอันห์อายุเกิน 40 แล้ว เธอดูอ่อนเยาว์และกระฉับกระเฉงขึ้นหลังจากลดน้ำหนักและกินอาหารคลีน
“ไม่ว่าอายุเท่าไหร่ ผู้หญิงควรให้ความสำคัญกับสุขภาพของตัวเองเป็นอันดับแรก ในฐานะผู้หญิง คุณต้องสวย แล้วทุกสิ่งรอบตัวคุณจะสวยขึ้นโดยอัตโนมัติ” อันห์กล่าว
ทุย อัน
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)