กลางเมืองหลวงมะพร้าว ธุรกิจ 'หิว' วัตถุดิบแปรรูป

ในการประชุมเรื่อง “เชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์จากมะพร้าว” เมื่อเช้าวันที่ 13 ธันวาคม คุณเหงียน ถิ ถัน ถวี ผู้อำนวยการกรม วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และสิ่งแวดล้อม (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) กล่าวว่า มะพร้าวเป็น 1 ใน 6 พืชอุตสาหกรรมหลักตามโครงการพัฒนาพืชอุตสาหกรรมหลักภายในปี 2573 (ได้แก่ กาแฟ ยางพารา ชา เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกไทย มะพร้าว)

ปัจจุบัน มะพร้าวเวียดนามกลายเป็นสินค้าส่งออกที่มีมูลค่าสูง ผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวมีศักยภาพอย่างยิ่งในการเพิ่มมูลค่าของต้นมะพร้าวและเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน

จากสถิติพบว่าในปี 2566 มูลค่าการส่งออกมะพร้าวทั้งหมดจะสูงถึง 900 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งถือเป็นสถิติสูงสุดเป็นประวัติการณ์ และคาดว่ามูลค่าการส่งออกมะพร้าวในปีนี้จะสูงกว่า 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ

มะพร้าวถือเป็นอุตสาหกรรมใหม่ “พันล้านดอลลาร์” ในภาค การเกษตร และมีศักยภาพสูงในการขยายตลาดส่งออก อย่างไรก็ตาม คุณเหงียน ถิ กิม ถั่น ประธานสมาคมมะพร้าวเวียดนาม ชี้ให้เห็นว่าอุตสาหกรรมแปรรูปมะพร้าวในประเทศของเรากำลังเผชิญกับความเสี่ยงร้ายแรงจากการขาดแคลนวัตถุดิบ

การส่งออกมะพร้าว
อุตสาหกรรมส่งออกมะพร้าวคาดว่าจะเกิน 1 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2567 ภาพ: Minh Dam/NNVN

วิสาหกิจหลายแห่งได้ลงทุนในโรงงานและสิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ ใน เมืองเบ๊นแจ แต่วัตถุดิบของจังหวัดยังไม่เพียงพอต่อการดำเนินงานของโรงงานทั้งหมด วิสาหกิจหลายแห่งต้องหยุดการดำเนินงานหรือดำเนินงานด้วยกำลังการผลิตต่ำเพียง 10-15%

ที่น่าสังเกตคือ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อัตราภาษีสำหรับวัตถุดิบมะพร้าวแห้งอยู่ที่ 0% ทำให้หลายธุรกิจตั้งโรงงานแปรรูปมะพร้าวแห้งและส่งไปยังประเทศจีนเพื่อแปรรูปอย่างล้ำลึก ดังนั้น แหล่งที่มาของวัตถุดิบมะพร้าวแห้งสำหรับการผลิตของธุรกิจในเวียดนามจึงกำลังถูกคุกคามอย่างหนัก

เพื่อปกป้องวัตถุดิบในประเทศและเรียกร้องให้มีการลงทุนในกระบวนการแปรรูปเชิงลึก คุณ Thanh อ้างว่าตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2568 อินโดนีเซีย (ผู้ส่งออกมะพร้าวแห้งรายใหญ่ที่สุด) ได้จัดเก็บภาษีส่งออกมะพร้าว 80 เปอร์เซ็นต์

จากสถานการณ์ดังกล่าว จะเห็นได้ว่าหากไม่มีนโยบายภาษีล่วงหน้าซึ่งสร้างอุปสรรคด้านภาษีเพื่อกักเก็บวัตถุดิบมะพร้าวสำหรับอุตสาหกรรมแปรรูปในประเทศ อุตสาหกรรมมะพร้าวของเราจะตกต่ำอย่างแน่นอน ประธานสมาคมมะพร้าวเวียดนามเตือน

นายเล แถ่งฮวา รองผู้อำนวยการฝ่ายคุณภาพ การแปรรูปและพัฒนาตลาด กล่าวว่า เนื่องจากวัตถุดิบในประเทศมีคุณภาพสูง ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องมีกลยุทธ์ในการขึ้นราคาสินค้าในตลาด เพื่อนำเงินที่เพิ่มขึ้นนั้นมาช่วยพยุงราคารับซื้อให้กับประชาชน แทนที่จะหาวิธีซื้อวัตถุดิบราคาถูกมาขายในราคาถูกเหมือนในปัจจุบัน

“แล้วกำไรจากต้นมะพร้าวอยู่ที่ไหน ถึงเวลาที่เราต้องแข่งขันกันที่คุณภาพ ไม่ใช่ราคา” นายฮัวกล่าว

การละเมิดหลายครั้งจะส่งผลให้การนำเข้าถูกระงับ

เกี่ยวกับสถานการณ์การซื้อขายรหัสพื้นที่เพาะปลูก (MSVT) และสิ่งอำนวยความสะดวกบรรจุภัณฑ์ (CSĐG) ในอุตสาหกรรมมะพร้าวและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร คุณ Nguyen Phong Phu ผู้อำนวยการฝ่ายเทคนิคของ Vina T&T Group เน้นย้ำว่านี่เป็นปัญหาสำคัญที่ต้องได้รับการแก้ไขอย่างละเอียดถี่ถ้วน

คุณฟูกล่าวว่า องค์กรหลายแห่งหลังจากได้รับใบอนุญาต MSVT แล้ว ได้นำสินค้าไปขายต่อหรือให้เช่าต่อ ซึ่งทำให้ข้อมูลเกี่ยวกับแหล่งกำเนิดสินค้าบิดเบือนไป พื้นที่เพาะปลูกบางแห่งถึงกับไม่ได้รักษามาตรฐานการผลิตให้เป็นไปตามมาตรฐานที่จดทะเบียนไว้ ซึ่งนำไปสู่การละเมิดมาตรการกักกันพืชและความปลอดภัยของอาหาร

สถานการณ์นี้ไม่เพียงแต่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพการส่งออกเท่านั้น แต่ยังทำให้ประเทศผู้นำเข้า โดยเฉพาะจีน เพิ่มการควบคุมหรือระงับการนำเข้าจากเวียดนาม ซึ่งสร้างความเสียหายอย่างใหญ่หลวงต่อเกษตรกรและธุรกิจที่ถูกกฎหมาย ขณะเดียวกัน การฉ้อโกงนี้ยังคุกคามชื่อเสียงของชาติ ลดความน่าเชื่อถือของพันธมิตรระหว่างประเทศ และเป็นอุปสรรคต่อการขยายตลาด

เพื่อแก้ไขปัญหานี้ คุณฟูกล่าวว่า จำเป็นต้องสร้างระบบดิจิทัลเพื่อบริหารจัดการ MSVT และ CSĐG อย่างเข้มงวดตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการส่งออก หน่วยงานที่เกี่ยวข้องต้องจัดการกับพฤติกรรมฉ้อโกงอย่างเข้มงวด เพิ่มการฝึกอบรม และสร้างความตระหนักรู้ให้กับเกษตรกรและภาคธุรกิจเกี่ยวกับความรับผิดชอบในการปกป้องแบรนด์ระดับชาติ

ตามที่เขากล่าวไว้ อุตสาหกรรมส่งออกมะพร้าวจะสามารถใช้ประโยชน์จากศักยภาพในตลาดขนาดใหญ่ เช่น จีน ได้อย่างมีประสิทธิภาพก็ต่อเมื่อมีการนำมาตรการติดตามและจัดการไปปฏิบัติพร้อมกันเท่านั้น จึงจะทำให้สามารถรักษาตำแหน่งทางการแข่งขันและการพัฒนาที่ยั่งยืนในอนาคตได้

คุณ Phan Thi Thu Hien ผู้อำนวยการศูนย์กักกันพืชหลังนำเข้าที่ 2 (กรมคุ้มครองพืช) เปิดเผยในมุมมองทางเทคนิคว่า การเปิดประตูสู่การส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรไปยังต่างประเทศนั้น ต้องใช้การเจรจาเป็นเวลานาน เช่น การส่งออกมะม่วงไปยังสหรัฐอเมริกาอาจต้องใช้เวลานานถึง 10 ปี

ดังนั้นการเข้าร่วมห่วงโซ่อุปทานการส่งออกจึงต้องอาศัยความร่วมมือจากภาคธุรกิจและเกษตรกรในการปฏิบัติตามเงื่อนไขของผู้นำเข้า และต้องดีกว่านั้นด้วย

ประเด็นเรื่องการกำหนดรหัสพื้นที่เพาะปลูกและโรงงานบรรจุภัณฑ์ส่งออกเป็นเพียงจุดเริ่มต้นเท่านั้น ที่สำคัญยิ่งกว่านั้น จำเป็นต้องรักษาแบรนด์ของบริษัท พื้นที่เพาะปลูก และภาพลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามเอาไว้

“ในระหว่างกระบวนการส่งออก หากธุรกิจละเมิดกฎหลายครั้ง ผู้นำเข้าสามารถเพิ่มอุปสรรคหรือแม้แต่หยุดการนำเข้าได้” นางสาวเฮียนกล่าว

จากงานเทศกาลผลไม้เวียดนามที่จัดขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ ณ กรุงปักกิ่ง (ประเทศจีน) รองอธิบดีกรมคุณภาพ การแปรรูป และพัฒนาตลาด กล่าวว่า ผู้ประกอบการต่างชาติจำนวนมากมีทรัพยากรที่แข็งแกร่งและพร้อมที่จะเจาะตลาดเวียดนาม ดังนั้น การแข่งขันจึงจะรุนแรงยิ่งขึ้น

จากความคิดเห็นในฟอรัม คุณฮวารู้สึก “ประหลาดใจ” ที่ทราบว่าราคามะพร้าวสดอาจลดลงเหลือเพียง 1,000 ดอง/ลูก เพื่อป้องกันไม่ให้เรื่องราว “ผลผลิตดี ราคาถูก” ซ้ำรอย เขาจึงเรียกร้องให้ทุกฝ่ายร่วมมือกันเพื่อนำประโยชน์มาสู่ประชาชนและพัฒนาอุตสาหกรรมที่ยั่งยืน

ผลไม้แช่อิ่มเวียดนามชนิดหนึ่งที่ส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกาเพิ่มขึ้นอย่างมากถึง 1,156% ในด้านปริมาณ และ 933.6% ในด้านมูลค่า หลังจากได้รับ "หนังสือเดินทาง" ผลไม้แช่อิ่มเวียดนามชนิดหนึ่งที่ส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกาก็เพิ่มขึ้นอย่างมากถึง 1,156% ในด้านปริมาณ และ 933.6% ในด้านมูลค่า