ช่วงบ่ายแก่ๆ คุณเหงียน ถิ งา (รุ่น 8X) เปิดตู้เพื่อหยิบคุกกี้รสส้มออกมาแบ่งปันกับพนักงานบริษัท ในห้องมีคนรุ่นเดียวกับเธออยู่หลายคน ทุกคนจึงประหลาดใจและมีความสุขกับคุกกี้เหล่านี้ ส่วนกลุ่มน้องก็ประหลาดใจเพราะไม่เคยกินมาก่อน
ผู้คนคุ้นเคยกับเค้กกล่องเหล็กนำเข้ามาเป็นเวลานาน เค้กส้มได้ปลุกบรรยากาศวัยเด็กให้ตื่นขึ้นอย่างกะทันหัน สำหรับคนรุ่น 8x คุกกี้ส้มเป็นอาหารประจำโรงเรียนเพราะมีรสหวานและกลิ่นส้ม ในเวลานั้นเค้กแต่ละห่อขายในราคา 2,000 ดอง
“ฉันเคยเอาเค้กนี้ไปกินที่โรงเรียน ฉันยังจำกลิ่นหอมหวานของเค้กนี้ได้ ตอนนี้ฉันได้กินมันอีกครั้งแล้ว” เพื่อนร่วมงานคนหนึ่งในสำนักงานของคุณงาเล่า
ปัจจุบัน คุกกี้ส้มเป็น "สินค้าพิเศษ" ที่ขายในเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซหลายแห่ง หลายคน รวมถึงคนรุ่น 2K ก็ชื่นชอบเค้กสูตรพิเศษจากยุค "คนรุ่นเก่า" นี้เช่นกัน
คุกกี้สีส้มเหล่านี้มีตราสินค้าของ Hai Chau ซึ่งเป็นบริษัทที่มีอายุหลายสิบปี
บริษัท Hai Chau Confectionery Joint Stock Company ซึ่งเดิมชื่อโรงงานผลิตขนม Hai Chau ก่อตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 2 กันยายน พ.ศ. 2508 และในปี พ.ศ. 2537 โรงงานได้เปลี่ยนชื่อเป็น Hai Chau Confectionery Company
อิทธิพลของขนมจากต่างประเทศส่งผลกระทบอย่างมากต่อบริษัทขนมในประเทศ เช่น ไฮเชา อย่างไรก็ตาม บริษัทยังคงมีแนวทางของตนเองเพื่อรักษาตำแหน่งในใจผู้บริโภค
นอกจากคุกกี้ส้มแล้ว อาหารแห้งและผงปรุงรสของไห่เจายังเกี่ยวข้องกับครอบครัวหลายรุ่นจนถึงปัจจุบัน
ในปี 2565 ผลผลิตเครื่องเทศสำหรับปรุงอาหารมีจำนวน 22,653 ตัน และเค้กต่างๆ 6,211 ตัน รายได้ของไห่เชาอยู่ที่ 794,700 ล้านดอง และมีกำไรก่อนหักภาษีอยู่ที่ 14,570 ล้านดอง
นายเหงียน วัน ฮอย ประธานกรรมการบริษัท กล่าวว่า การปรับปรุงขีดความสามารถในการแข่งขันของบริษัท ไฮเชา จึงต้องอาศัยผลิตภัณฑ์ที่สวยงาม ทันสมัย ต้นทุนต่ำ และราคาที่เหมาะสมกับกลุ่มผลิตภัณฑ์ต่างๆ
โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์เชิงกลยุทธ์ ได้แก่ ผงปรุงรส อาหารแห้ง บิสกิต ครีม และลูกอม นอกจากนี้ ไห่เชายังมีผลิตภัณฑ์เชิงกลยุทธ์ใหม่ๆ เช่น ขนมไหว้พระจันทร์ ขนมขบเคี้ยว เยลลี่ และเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์
ในปี 2566 ไห่เชาตั้งเป้ารายได้ไว้ที่ 931,240 ล้านดอง กำไรก่อนหักภาษีอยู่ที่ 16,800 ล้านดอง
เช่นเดียวกับเค้กส้มไห่เชา เค้กฟองน้ำไห่ฮาก็มีความเกี่ยวข้องกับคนหลายรุ่น ในยุคนั้น เค้กฟองน้ำเนื้อนุ่มหอมกลิ่นผลไม้เป็นที่นิยมทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่ด้วยสภาพ เศรษฐกิจ ที่เอื้ออำนวย ทำให้ไม่สามารถหาซื้อได้ทั่วไป รสชาติของเค้กเหล่านี้จึงฝังแน่นอยู่ในใจของผู้คนมากมายมาจนถึงทุกวันนี้
ไห่ฮ่ายังเป็นธุรกิจที่ผ่านการพัฒนามาหลายช่วงในเวียดนาม ตั้งแต่ช่วงสงคราม ยุคเงินอุดหนุน และยุคฟื้นฟูเศรษฐกิจ แบรนด์ขนมไห่ฮ่ายังคงฝังแน่นอยู่ในความทรงจำของชาวเวียดนามหลายชั่วอายุคน
ไฮ่ฮา คอนเฟคชันเนอรี ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2503 และมีประวัติการพัฒนาที่ยาวนาน ในปี พ.ศ. 2546 บริษัทได้จดทะเบียนเป็นนิติบุคคลตามมติของกระทรวงอุตสาหกรรม ลงวันที่ 14 พฤศจิกายน พ.ศ. 2546
เช่นเดียวกับแบรนด์ขนมหวานเก่าแก่หลายแบรนด์ในเวียดนาม ไห่ฮาก็ต้องเผชิญกับการแข่งขันที่รุนแรงในตลาดเช่นกัน เมื่อยักษ์ใหญ่ขนมหวานจากต่างประเทศเข้ามารุกตลาดภายในประเทศ อย่างไรก็ตาม ไห่ฮายังคงใช้ประโยชน์จากการเป็นแบรนด์เก่าแก่ พร้อมกับปรับเปลี่ยนกลยุทธ์ทางธุรกิจ และการออกแบบผลิตภัณฑ์ก็สะดุดตามากขึ้น ทำให้ผู้บริโภคจดจำได้ง่าย
ในปี 2565 รายได้ของ Hai Ha Confectionery เพิ่มขึ้น 30% ในช่วงเวลาเดียวกัน คิดเป็นมูลค่ามากกว่า 1,500 พันล้านดอง กำไรหลังหักภาษีเพิ่มขึ้นเกือบ 10% เมื่อเทียบกับปี 2564 คิดเป็นมูลค่ามากกว่า 52.7 พันล้านดอง
เมื่อพูดถึงขนมหวาน เราอดไม่ได้ที่จะนึกถึงกล่องแยม Huu Nghi อันเป็น “ตำนาน” ซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับคนหลายรุ่นตั้งแต่ยุค 80 และก่อนหน้านั้น ทุกๆ เทศกาลเต๊ต กล่องแยมรูปห้าเหลี่ยมฝาสีแดง พิมพ์ลายเทพเจ้าสามองค์ บรรจุอย่างประณีตในถุงแก้วใส เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในทุกบ้าน
บริษัท Huu Nghi Food Joint Stock Company (Huu Nghi Food) ซึ่งเดิมชื่อ “โรงงานผลิตขนมระดับพรีเมียม Huu Nghi” ก่อตั้งและเริ่มดำเนินการเมื่อวันที่ 8 ธันวาคม พ.ศ. 2540 และในปี พ.ศ. 2549 โรงงานผลิตขนมระดับพรีเมียม Huu Nghi ก็ได้จดทะเบียนจำหน่ายหุ้น
สามปีต่อมา เพื่อให้สอดคล้องกับทิศทางการพัฒนาในยุคใหม่ บริษัทจึงได้เปลี่ยนชื่อเป็น “บริษัท ฮู หงี ฟู้ด จอยท์ สต็อก” ซึ่งถือเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญที่ทำให้ฮู หงี “ใช้ชีวิตอย่างมีความสุข” มาจนถึงทุกวันนี้
ณ สิ้นปี 2565 รายได้จากการขายของ Huu Nghi อยู่ที่ 2,114 พันล้านดอง เพิ่มขึ้น 21.9% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกัน กำไรหลังหักภาษีสูงกว่า 120 พันล้านดอง เพิ่มขึ้น 130% เมื่อเทียบกับกำไรในปี 2564
ผลิตภัณฑ์ขนม Huu Nghi Food ไม่เพียงแต่ในประเทศเท่านั้น ยังมีจำหน่ายในกว่า 10 ประเทศทั่วโลก รวมถึงตลาดขนาดใหญ่และมีศักยภาพ เช่น จีน เกาหลี ญี่ปุ่น...
ในภาคอาหาร มีอีกชื่อหนึ่งคือ Colusa - Miliket Foodstuff Joint Stock Company (CMN) เจ้าของแบรนด์บะหมี่กุ้ง 2 ตัวชื่อดัง ในปี 2565 Miliket มีรายได้ 631 พันล้านดองเวียดนาม เพิ่มขึ้น 10% จากช่วงเวลาเดียวกัน ถือเป็นรายได้สูงสุดเป็นประวัติการณ์ โดยมีรายได้เฉลี่ยต่อวันอยู่ที่ 1.75 พันล้านดองเวียดนาม
จากข้อมูลของ Miliket รายได้กว่า 93% มาจากภายในประเทศ โดยมีผลิตภัณฑ์หลัก ได้แก่ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป โจ๊ก เส้นก๋วยเตี๋ยว และเฝอสำเร็จรูป
บริษัทมิลิเก็ตเคยอยู่ในตลาดก่อนปี พ.ศ. 2518 และเกือบจะผูกขาดตลาดมาเป็นเวลานาน ในแง่ของโครงสร้าง บริษัทมิลิเก็ตมีผู้ถือหุ้น 3 ราย ถือหุ้น 71% ของทุนจดทะเบียน โดยผู้ถือหุ้นรัฐสองราย ได้แก่ บริษัทเซาเทิร์นฟู้ดคอร์ปอเรชั่น และบริษัทเวียดนามโทแบคโคคอร์ปอเรชั่น
ยืนหยัดอย่างมั่นคงต่อกระแสการเข้าซื้อกิจการ
นอกจากการแย่งชิงส่วนแบ่งทางการตลาดแล้ว ธุรกิจขนมเวียดนามยังต้องเผชิญกับกระแสการเข้าซื้อกิจการของบริษัทยักษ์ใหญ่ต่างชาติอีกด้วย ยกตัวอย่างเช่น เรื่องราวของบริษัทบิบิก้า จอยท์สต็อค (BBC) บิบิก้าก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2542 ในชื่อเดิมว่า บริษัทเบียนฮวา คอนเฟคชันเนอรี จอยท์สต็อค (Bien Hoa Confectionery Joint Stock Company) บิบิก้าเป็นธุรกิจที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตขนมเวียดนามที่มีสินค้าชื่อดังมากมายในตลาด โดยนำเข้าจากซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่
ในปี 2550 เมื่อพิจารณาถึงโอกาสทางธุรกิจ บริษัทยักษ์ใหญ่ของเกาหลีอย่างลอตเต้ก็ยินดีที่จะจ่ายในราคาสูงเพื่อซื้อหุ้นบิบิก้า ในขณะนั้นราคาหุ้นในตลาดหลักทรัพย์อยู่ที่ 70,000 - 80,000 ดองต่อหุ้น ลอตเต้จึงตกลงซื้อหุ้นในราคา 110,000 ดองต่อหุ้นเพื่อเข้าเป็นผู้ถือหุ้นรายใหญ่ของบิบิก้า
ข้อได้เปรียบของ Bibica คือเครือข่ายการจัดจำหน่ายที่กว้างขวาง ระบบโรงงาน โครงสร้างพื้นฐานที่ดี และแบรนด์ที่โดดเด่นในใจผู้บริโภค
(แผนภูมิ: หง็อกเกือง)
ในทางกลับกัน Bibica ต้องการพันธมิตรที่มีความแข็งแกร่งทางการเงิน ความรู้ด้านอุตสาหกรรม และแบรนด์ระดับนานาชาติชั้นนำในภูมิภาคเอเชีย ซึ่งสามารถช่วยยกระดับธุรกิจของตนได้
ลอตเต้ทำให้บิบิก้าต้องสะดุดอยู่พักหนึ่งเมื่อบริษัทเกาหลีแห่งนี้ตั้งใจจะเข้าซื้อกิจการ คณะกรรมการบริษัทของบิบิก้าไม่เห็นด้วยกับ "ความสัมพันธ์" ที่ใกล้ชิดกับลอตเต้มากขึ้นเรื่อยๆ
หลังจากปฏิเสธ Lotte มาหลายครั้ง ในที่สุด Bibica ก็ตกลงให้ PAN ซึ่งเป็นบริษัทของเวียดนามเข้าซื้อกิจการ บริษัทนี้ถือหุ้น Bibica มากกว่า 50% ในปี 2017 และมากกว่า 98% ในปี 2022
หลังจากพายุเหล่านั้น Bibica ได้เปลี่ยนกลยุทธ์ทางธุรกิจและขยายส่วนแบ่งทางการตลาด ในปี 2565 ผลิตภัณฑ์ของบริษัทถูกจำหน่ายผ่านตัวแทนจำหน่าย 160 ราย และจุดจำหน่าย 150,000 จุด ใน 63 จังหวัดและเมืองทั่วประเทศ
ผลิตภัณฑ์อันหลากหลายยังเข้าถึงตลาดต่างประเทศที่สำคัญหลายแห่ง (มากกว่า 15 ประเทศ) รวมถึงประเทศไทย ฟิลิปปินส์ สิงคโปร์ เกาหลี ญี่ปุ่น จีน มองโกเลีย ... โดยรายได้จากตลาดส่งออกเติบโตขึ้นมากกว่า 30% เมื่อเทียบกับปี 2021
ในปี 2565 Bibica มีรายได้และกำไรสูงเป็นพิเศษ ส่งผลให้รายได้ทั้งปี 2565 สูงถึง 1,612 พันล้านดอง เพิ่มขึ้น 48% จากช่วงเวลาเดียวกัน กำไรเพิ่มขึ้น 761% เมื่อเทียบกับปี 2564 คิดเป็นมากกว่า 192 พันล้านดอง แบรนด์ขนมของ Bibica หลายแบรนด์สามารถแข่งขันกับแบรนด์ขนมต่างประเทศได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ในตลาดหุ้น หุ้นของบริษัทขนมเวียดนามมักอยู่ในระดับสูงเสมอ หุ้น BBC ของ Bibica ก็ยังคงอยู่ในระดับสูงตลอด 3 ปีที่ผ่านมา โดยมีช่วงราคาผันผวนประมาณ 15% อยู่ที่ 60,000 ดองต่อหุ้นเสมอ ราคาหุ้น BBC พุ่งสูงสุดที่กว่า 70,000 ดองต่อหุ้นในช่วงต้นเดือนมิถุนายน 2565
ราคาตลาดของหุ้น HHC ของ Hai Ha Confectionery ยังคงสูง โดยสูงกว่า 75,000 ดอง/หุ้น ณ สิ้นปี 2565 และต้นปี 2566 หุ้น HHC จะสูงกว่า 90,000 ดอง/หุ้นเสมอ
หรืออย่างหุ้น HNF ของ Huu Nghi Confectionery ก็ทรงตัวอยู่ที่ประมาณ 25,000 ดองต่อหุ้นในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา โดยหุ้นนี้เคยพุ่งขึ้นแตะระดับสูงสุดที่ 115,000 ดองต่อหุ้น เมื่อวันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2019
ขณะเดียวกัน Miliket เพิ่งประกาศข้อมูลการจ่ายเงินปันผลเป็นเงินสดประจำปี 2565 สูงถึง 26% เทียบเท่ากับหุ้นละ 2,600 ดอง
จะเห็นได้ว่าแบรนด์ขนมเวียดนามรายใหญ่สามารถฝ่าฟันความผันผวนของตลาดมาหลายสิบปีเพื่อความอยู่รอดและยืนหยัดอย่างมั่นคงท่ามกลางการแข่งขันที่รุนแรงจากสินค้านำเข้า
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)