Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

บั๋นโบ๊วสูตรพิเศษ

ชาวตะวันตกมักจะนำวัตถุดิบที่มีอยู่ในสวนมาทำเป็นอาหารจานอร่อยๆ หลายๆ จาน โดยหนึ่งในนั้นก็คือ บั๋นโบ๋ ซึ่งเป็นอาหารพื้นบ้านยอดนิยมของซอกตรัง

Báo Cần ThơBáo Cần Thơ04/07/2025

เค้กฟักทอง ภาพ: KIEU MAI

Banh Bau เป็นเค้กโบราณที่สูญหายไปและถูกนำเข้ามาโดยช่างฝีมือ Huynh Ngoc Lan ( Soc Trang ) ในงานเทศกาลเค้กดั้งเดิมของภาคใต้ในปี 2018 Banh Bau ได้รับความนิยมและชื่นชอบมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้นแต่ยังมีรสชาติแบบพื้นบ้านของชาวตะวันตกอีกด้วย

ฟักทองเป็นวัตถุดิบที่พบได้ทั่วไปในสวนครัวของหลายๆ คน เนื่องจากปลูกง่ายและทำอาหารได้ง่าย หนึ่งในนั้นก็คือเค้กบาว ส่วนผสมหลักในการทำเค้กบาวคือ แป้งข้าวเจ้า กะทิ และฟักทองอ่อน เค้กบาวมี 2 ประเภท คือ รสหวานและรสเค็ม ดังนั้นวิธีการทำจึงแตกต่างกันเล็กน้อย

การทำเค้กนั้น ก่อนอื่นคุณต้องเลือกฟักทองอ่อน ปอกเปลือก หั่นฝอย และเอาเมล็ดออก ผสมแป้งข้าวเจ้ากับกะทิ เติมเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย (ถ้าทำเค้กฟักทองหวาน) จากนั้นคลุกเคล้ากับฟักทองขูด นึ่งส่วนผสมนี้เป็นเวลา 20-30 นาที เมื่อเค้กสุกแล้ว โรยต้นหอมไว้ด้านบนเพื่อตกแต่ง เสิร์ฟเค้กฟักทองหวานพร้อมกะทิ

ในขณะเดียวกัน บั๋นห์เค็มจะทำในลักษณะเดียวกับบั๋นห์หวาน แต่ส่วนผสมของแป้งข้าวเจ้าจะไม่มีน้ำตาล แทนที่จะเป็นแบบนั้น เค้กจะมีไส้เป็นกุ้งสับ โดยจะใส่ไส้นี้เมื่อเค้กใกล้จะสุก น้ำจิ้มบั๋นห์เค็มไม่ได้มีแค่กะทิเท่านั้น แต่ยังมีน้ำปลาหวานและเปรี้ยวเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความอร่อยและลดความมันของเค้กอีกด้วย

เมื่อรับประทานแล้วเค้กสควอชจะมีความหวานธรรมชาติของสควอชและมีไขมันจากกะทิเล็กน้อย อร่อยมาก

มินห์ เหยิน

ที่มา: https://baocantho.com.vn/-ac-san-banh-bau-a188125.html


การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data
ภาพทุ่งนาขั้นบันไดในภูทอ ลาดเอียงเล็กน้อย สดใส สวยงาม เหมือนกระจกก่อนฤดูเพาะปลูก
โรงงาน Z121 พร้อมแล้วสำหรับงาน International Fireworks Final Night
นิตยสารท่องเที่ยวชื่อดังยกย่องถ้ำซอนดุงว่าเป็น “ถ้ำที่งดงามที่สุดในโลก”
ถ้ำลึกลับดึงดูดนักท่องเที่ยวชาวตะวันตก เปรียบเสมือน 'ถ้ำฟองญา' ในทัญฮว้า
ค้นพบความงดงามอันน่ารื่นรมย์ของอ่าว Vinh Hy
ชาที่มีราคาแพงที่สุดในฮานอย ซึ่งมีราคาสูงกว่า 10 ล้านดองต่อกิโลกรัม ได้รับการแปรรูปอย่างไร?
รสชาติแห่งภูมิภาคสายน้ำ
พระอาทิตย์ขึ้นอันงดงามเหนือทะเลเวียดนาม
ถ้ำโค้งอันสง่างามในตูหลาน
ชาดอกบัว ของขวัญหอมๆ จากชาวฮานอย

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์