Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

บั๋นโบ๊วสูตรพิเศษ

ชาวตะวันตกมักจะนำวัตถุดิบที่มีอยู่ในสวนมาทำเป็นอาหารจานอร่อยๆ หลายๆ จาน โดยหนึ่งในนั้นก็คือ บั๋นโบ๋ ซึ่งเป็นอาหารพื้นบ้านยอดนิยมของซอกตรัง

Báo Cần ThơBáo Cần Thơ04/07/2025

เค้กฟักทอง ภาพ: KIEU MAI

Banh Bau เป็นเค้กโบราณที่สูญหายไปและถูกนำเข้ามาโดยช่างฝีมือ Huynh Ngoc Lan ( Soc Trang ) ในงานเทศกาลเค้กดั้งเดิมของภาคใต้ในปี 2018 Banh Bau ได้รับความนิยมและชื่นชอบมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้นแต่ยังมีรสชาติแบบพื้นบ้านของชาวตะวันตกอีกด้วย

ฟักทองเป็นวัตถุดิบที่พบได้ทั่วไปในสวนครัวของหลายๆ คน เนื่องจากปลูกง่ายและทำอาหารได้ง่าย หนึ่งในนั้นก็คือเค้กบาว ส่วนผสมหลักในการทำเค้กบาวคือ แป้งข้าวเจ้า กะทิ และฟักทองอ่อน เค้กบาวมี 2 ประเภท คือ รสหวานและรสเค็ม ดังนั้นวิธีการทำจึงแตกต่างกันเล็กน้อย

การทำเค้กนั้น ก่อนอื่นคุณต้องเลือกฟักทองอ่อน ปอกเปลือก หั่นฝอย และเอาเมล็ดออก ผสมแป้งข้าวเจ้ากับกะทิ เติมเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย (ถ้าทำเค้กฟักทองหวาน) จากนั้นคลุกเคล้ากับฟักทองขูด นึ่งส่วนผสมนี้เป็นเวลา 20-30 นาที เมื่อเค้กสุกแล้ว โรยต้นหอมไว้ด้านบนเพื่อตกแต่ง เสิร์ฟเค้กฟักทองหวานพร้อมกะทิ

ในขณะเดียวกัน บั๋นห์เค็มจะทำในลักษณะเดียวกับบั๋นห์หวาน แต่ส่วนผสมของแป้งข้าวเจ้าจะไม่มีน้ำตาล แทนที่จะเป็นแบบนั้น เค้กจะมีไส้เป็นกุ้งสับ โดยจะใส่ไส้นี้เมื่อเค้กใกล้จะสุก น้ำจิ้มบั๋นห์เค็มไม่ได้มีแค่กะทิเท่านั้น แต่ยังมีน้ำปลาหวานและเปรี้ยวเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความอร่อยและลดความมันของเค้กอีกด้วย

เมื่อรับประทานแล้วเค้กสควอชจะมีความหวานธรรมชาติของสควอชและมีไขมันจากกะทิเล็กน้อย อร่อยมาก

มินห์ เหยิน

ที่มา: https://baocantho.com.vn/-ac-san-banh-bau-a188125.html


การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data
นิตยสารท่องเที่ยวชื่อดังยกย่องถ้ำซอนดุงว่าเป็น “ถ้ำที่งดงามที่สุดในโลก”
ถ้ำลึกลับดึงดูดนักท่องเที่ยวชาวตะวันตก เปรียบเสมือน 'ถ้ำฟองญา' ในทัญฮว้า
ค้นพบความงดงามอันน่ารื่นรมย์ของอ่าว Vinh Hy
ชาที่มีราคาแพงที่สุดในฮานอย ซึ่งมีราคาสูงกว่า 10 ล้านดองต่อกิโลกรัม ได้รับการแปรรูปอย่างไร?
รสชาติแห่งภูมิภาคสายน้ำ
พระอาทิตย์ขึ้นอันงดงามเหนือทะเลเวียดนาม
ถ้ำโค้งอันสง่างามในตูหลาน
ชาดอกบัว ของขวัญหอมๆ จากชาวฮานอย
เจดีย์กว่า 18,000 แห่งทั่วประเทศตีระฆังและตีกลองเพื่อขอพรให้ประเทศสงบสุขและความเจริญรุ่งเรืองในเช้านี้
ท้องฟ้าของแม่น้ำฮันนั้น 'ราวกับภาพยนตร์' อย่างแท้จริง

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์