4 ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตที่ผู้ป่วยโรคหัวใจควรทานเป็นประจำ

ข้าวโอ๊ตเป็นแป้งเชิงซ้อนที่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์เบต้ากลูแคน ข้าวโอ๊ตปรุงสุก 100 กรัมมีโปรตีนประมาณ 2.5 กรัม แคลเซียม 9 มิลลิกรัม ธาตุเหล็ก 0.9 มิลลิกรัม แมกนีเซียม 27 มิลลิกรัม โพแทสเซียม 70 มิลลิกรัม โซเดียม 4 มิลลิกรัม นอกจากนี้ยังมีสังกะสี ทองแดง และสารอาหารอื่นๆ อีกมากมาย ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)

4 lợi ích từ yến mạch mà người bệnh tim nên thường xuyên ăn- Ảnh 1. — การรับประทานข้าวโอ๊ตเป็นประจำจะช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดและป้องกันโรคหัวใจ

การบริโภคข้าวโอ๊ตเป็นประจำอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจดังต่อไปนี้:

ป้องกันโรคหัวใจ

ข้าวโอ๊ตมีสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอล ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ โพลีฟีนอลช่วยต่อสู้กับความเครียดออกซิเดชัน จึงช่วยลดความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากอนุมูลอิสระ

หลักฐานการวิจัยชี้ให้เห็นว่าโพลีฟีนอลในข้าวโอ๊ตอาจช่วยต่อสู้กับผลกระทบของการแก่ชรา จึงสามารถป้องกันโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และเบาหวานประเภท 2 ได้

ปรับปรุงสุขภาพหัวใจ

ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม ซีลีเนียม และสังกะสีในข้าวโอ๊ตมีบทบาทสำคัญในการทำงานของร่างกายหลายอย่าง รวมถึงการทำงานของเส้นประสาทและกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ ข้าวโอ๊ตยังมีไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้สูง โดยเฉพาะเบต้ากลูแคน ซึ่งอาจช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจ

ปรับปรุงคอเลสเตอรอล

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าเบต้ากลูแคนในข้าวโอ๊ตช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และคอเลสเตอรอลรวมในร่างกาย ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งในการช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจในผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูง

การควบคุมน้ำหนัก

ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ดีมาก มีงานวิจัยบางชิ้นที่แสดงให้เห็นว่าข้าวโอ๊ตช่วยลดน้ำหนักและลดไขมันในร่างกาย โดยเฉพาะบริเวณเอวและสะโพก

ไม่เพียงเท่านั้น ปริมาณไฟเบอร์ที่มีประโยชน์ในข้าวโอ๊ตยังช่วยลดฮอร์โมนเกรลินซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความหิว ทำให้รู้สึกอิ่มได้ยาวนานขึ้น ช่วยลดปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดที่ร่างกายได้รับเข้าไป

นอกจากนี้ ข้าวโอ๊ตยังช่วยเสริมสร้างแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในระบบทางเดินอาหาร ป้องกันอาการท้องผูกและลดความเสี่ยงของโรคหอบหืด ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยแร่ธาตุจำเป็นมากมาย เช่น แมกนีเซียม สังกะสี และธาตุเหล็ก และยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย

การบริโภคข้าวโอ๊ตเป็นประจำมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ตั้งแต่การควบคุมคอเลสเตอรอล ความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ไปจนถึงการป้องกันโรคมะเร็ง อย่างไรก็ตาม ผู้ที่แพ้ข้าวโอ๊ตหรือไวต่อกลูเตนควรหลีกเลี่ยงอาหารจานนี้ ตามข้อมูลจาก Healthline

ที่มา: https://thanhnien.vn/4-loi-ich-tu-yen-mach-ma-nguoi-benh-tim-nen-thuong-xuyen-an-185240923155843641.htm