4 ส่วนที่สกปรกที่สุดของไก่ เต็มไปด้วยปรสิต แต่หลายคนก็ยังกินมัน

ไก่เป็นอาหารจานอร่อยบนโต๊ะอาหารด้วยราคาที่สมเหตุสมผล ไม่แพงเกินไป และมีวิธีการแปรรูปที่หลากหลาย แต่คุณรู้หรือไม่ว่าบางส่วนของไก่มีปรสิตที่อาจติดมาได้ หากกินมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้ ดังนั้นจึงต้องระวังไม่ให้สัมผัสตะเกียบขณะรับประทานอาหาร

คออักเสบ

หนังสือพิมพ์ VietnamNet อ้างคำพูดของนายแพทย์ Huynh Tan Vu หัวหน้าแผนกรักษาในเวลากลางวัน โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ สาขา 3 ซึ่งกล่าวว่า ทุ่นตกปลาเปรียบเสมือนโกดังเก็บแบคทีเรีย เป็นที่รวมตัวของต่อมน้ำเหลือง และเป็นที่กักเก็บแมคโครฟาจ

ทุ่นตกปลาก็เป็นสถานที่ที่มีไขมันและคอเลสเตอรอลซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ ไม่ดีต่อผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคไขมันในเลือดผิดปกติอย่างแน่นอน

หัวไก่

ดร.วูกล่าวว่าหัวไก่เป็นแหล่งสะสมของสารพิษจำนวนมาก จึงไม่ควรรับประทานเป็นประจำ หัวไก่มีคอเลสเตอรอลสูง ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ หัวไก่ยังมีแบคทีเรียและไวรัสจำนวนมาก ซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพ

หนังไก่

หลายๆ คนอาจคิดว่าหนังไก่มีคอลลาเจนมาก การรับประทานเข้าไปอาจช่วยให้ผิวสวยขึ้นได้ แต่ความจริงแล้ว หนังไก่มีคอลลาเจนน้อยมาก จึงไม่ควรมองข้าม เพราะเป็นส่วนที่มีไขมันมากที่สุด นอกจากนี้ หนังไก่ยังมีปรสิตและแบคทีเรียจำนวนมาก การรับประทานเข้าไปมากเกินไปไม่เป็นผลดีต่อร่างกาย

ปอดไก่

ปอดไก่มีปรสิตและแบคทีเรียจำนวนมากอาศัยอยู่ แม้จะปรุงด้วยความร้อนสูงก็ตาม เมื่อรับประทานเข้าไป ร่างกายจะรู้สึกไม่สบายตัว กระสับกระส่าย หรือบางคนอาจไม่เห็นปฏิกิริยาภายนอกใดๆ

เนื่องจากส่วนนี้เป็นของระบบทางเดินหายใจของไก่จึงมีสารพิษและแบคทีเรียก่อโรคต่างๆ มากมาย ขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมในการดำรงชีวิต

ดังนั้นจึงควรเอาส่วนนี้ออกเมื่อรับประทานอาหารเพื่อป้องกันความเสี่ยงต่อสุขภาพ

ทัน ทัน (การสังเคราะห์)

แหล่งที่มา