ผู้ประกอบการ 280 รายเข้าร่วมงานนิทรรศการอาหารทะเลนานาชาติครั้งที่ 25 (Vietfish)

งานแสดงสินค้าอาหารทะเลนานาชาติครั้งที่ 25 (Vietfish) จัดขึ้นโดยสมาคมผู้ส่งออกและผู้ผลิตอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) ที่ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไซง่อน (SECC)

ด้วยเหตุนี้ งาน Vietfish 2024 จึงถือเป็นงานประจำปีที่ยิ่งใหญ่และทรงเกียรติที่สุดในเวียดนามและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นับเป็นการเดินทาง 25 ปีแห่งการร่วมพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารทะเลของเวียดนาม งานในปีนี้ดึงดูดผู้แสดงสินค้ามากกว่า 280 ราย และบูธ 496 บูธจากเวียดนามและ 15 ประเทศ

คณะกรรมการจัดงานตัดริบบิ้นเปิดงานนิทรรศการอาหารทะเลนานาชาติครั้งที่ 25 (Vietfish) (ภาพ: Tieu Ket)

ในพิธีเปิดงาน รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวง เกษตรและพัฒนาชนบท ฟุง ดึ๊ก เตียน กล่าวว่า ปัจจุบันเวียดนามมีผลิตภัณฑ์อาหารทะเลหลายร้อยรายการส่งออกไปยังหลายประเทศทั่วโลก โดยสินค้าส่งออกหลัก ได้แก่ อาหารทะเลแช่แข็ง อาหารทะเลสด อาหารกระป๋อง อาหารแห้ง และน้ำปลา รัฐมนตรีช่วยว่า การกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ฟุง ดึ๊ก เตียน กล่าวว่า "การจัดนิทรรศการครั้งนี้ ไม่เพียงแต่จะสร้างเงื่อนไขในการส่งเสริมการค้าให้กับผู้ประกอบการอาหารทะเลเท่านั้น แต่ยังเป็นการยืนยันคุณภาพและสถานะของอาหารทะเลเวียดนามในตลาดโลกอีกด้วย"

นิทรรศการ Vietfish ได้เป็นงานบุกเบิกที่จัดขึ้นร่วมกับผู้ประกอบการอาหารทะเลของเวียดนามมาเป็นเวลาหลายปี โดยถือเป็นงานบุกเบิกที่นำเทรนด์ สร้างเงื่อนไขให้ผู้ประกอบการอาหารทะเลได้เชื่อมต่อ เรียนรู้ ส่งเสริมการค้าในอุตสาหกรรม และสร้างการเชื่อมโยงคุณค่าที่ยั่งยืน

จากนั้นธุรกิจจะมีโอกาสส่งเสริมตลาดในและต่างประเทศ แสวงหาพันธมิตร ซัพพลายเออร์ บริการ ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม ตลอดจนอัปเดตความสำเร็จและการวิจัยล่าสุดในแต่ละขั้นตอนในอุตสาหกรรม

ภายในงานมีกิจกรรมการค้ามากมาย การลงนามสัญญาจัดซื้อและจัดหาผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ และความร่วมมือเชิงกลยุทธ์ในสาขาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและการแปรรูปอาหารทะเล โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปีนี้ มีซัพพลายเออร์อาหารทะเลจากต่างประเทศเข้าร่วมงานมากมาย อาทิ สหรัฐอเมริกา ซึ่งผลิตปลาแซลมอนจากอลาสก้าที่มีชื่อเสียง และผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่จับจากธรรมชาติจากอินโดนีเซีย อินเดีย รัสเซีย ญี่ปุ่น และจีน...

ในส่วนนิทรรศการผู้เข้าชมยังสามารถสัมผัสประสบการณ์การแสดง การทำอาหาร ที่สวยงามและน่าดึงดูดใจจากเชฟมืออาชีพในโซน “โชว์ทำอาหาร - ลิ้มลองอาหารทะเลแสนอร่อย” ได้อีกด้วย

จนถึงปัจจุบัน อาหารทะเลเวียดนามส่งออกไปกว่า 170 ประเทศและดินแดน ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลเวียดนามมีวางจำหน่ายบนชั้นวางซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วโลก หนึ่งในนั้นคือระบบซูเปอร์มาร์เก็ตที่ทันสมัยและมีชื่อเสียงที่สุดในโลก เช่น สหรัฐอเมริกา สหราชอาณาจักร ยุโรป แคนาดา ญี่ปุ่น และจีน...

ในปี พ.ศ. 2567 นิทรรศการ Vietfish ครั้งที่ 25 ได้กำหนดธีมไว้ว่า “อาหารทะเลส่งออกเพื่อชาวเวียดนาม” คณะกรรมการจัดงานจึงมุ่งมั่นที่จะนำสินค้าส่งออกจากทั่วโลกกลับคืนสู่ตลาดภายในประเทศ เพื่อส่งเสริมการเติบโตอย่างรวดเร็วของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มที่มีศักยภาพของเวียดนาม

งานนิทรรศการอาหารทะเลนานาชาติ (Vietfish) สัญญาว่าจะเป็นช่องทางส่งเสริมการขายที่มีประสิทธิภาพ โดยนำเสนอตัวเลือกอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและสะดวกสบายมากขึ้นสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวชาวเวียดนาม ตอบสนองความต้องการด้านการทำอาหารที่หลากหลายของคนรุ่นใหม่ในเวียดนาม

ตามที่ผู้จัดงานระบุว่า เพื่อตอบสนองความต้องการในการจัดแสดงและส่งเสริมธุรกิจในห่วงโซ่อุปทานอาหารทะเล งานในปีนี้จึงได้ขยายพื้นที่จัดนิทรรศการจาก 10,000 ^{ตารางเมตร} เป็น 14,000 ตาราง ^เมตร

งานนิทรรศการอาหารทะเลนานาชาติ (Vietfish) จะเปิดให้ผู้เข้าชมทุกวันตั้งแต่เวลา 9.00-17.00 น. ตั้งแต่วันที่ 21-23 สิงหาคม 2567 และคาดว่าจะมีผู้เข้าชม 17,000 คน

ที่มา: https://congthuong.vn/tp-ho-chi-minh-280-doanh-nghiep-tham-gia-trien-lam-thuy-san-quoc-te-vietfish-lan-thu-25-340434.html