Американский ютубер с «миллионом просмотров» обожает рыбные котлеты и съедает 3 порции за раз за полмиллиона донгов

Марк Винс — известный фуд -блогер из США. У него есть страница на Facebook с 6 миллионами подписчиков и личный канал на YouTube с более чем 10 миллионами подписчиков.

Страстный любитель путешествий и кулинарных экспериментов, Марк Винс побывал в десятках стран на разных континентах, пробуя уникальные и изысканные блюда разных регионов. В Юго-Восточной Азии чаще всего Марк бывал во Вьетнаме и Таиланде. Его особенно впечатляет богатая вьетнамская кухня с множеством вкуснейших блюд.

Марк Винс — известный видеоблогер, пишущий о еде на YouTube, с каналом, на который подписано более 10 миллионов человек. Каждое его видео также собирает миллионы просмотров (Фото: Марк Винс)

Во время своей последней поездки во Вьетнам Марк посетил Ханой. Он заглянул в ресторан на улице Джианг Во (район Бадинь), чтобы насладиться знаменитым столичным блюдом: рыбным пирогом «Лавонг».

Американский блогер рассказал, что рыбные котлеты «Лавонг» — одно из его любимых вьетнамских блюд, и каждый раз, когда он приезжает в Ханой, он обязательно пробует их хотя бы раз. В предыдущие поездки он часто заходил в свой «любимый ресторан», чтобы поесть рыбные котлеты, но в этот раз ему захотелось попробовать что-то новое.

Американский турист приехал в Ханой и заглянул в известный ресторан, чтобы попробовать рыбные котлеты «Лавонг», которые он давно любит. Это блюдо он «обязательно должен попробовать» каждый раз, когда едет во Вьетнам (скриншот)

Ресторан, который посетил Марк, был просторным и светлым. Ресторан получил множество положительных отзывов и высокий рейтинг в Google, поэтому он решил, что это отличное место, где можно будет насладиться его любимым блюдом.

В ресторане, по совету персонала, ютубер заказал две порции рыбных котлет «Ла Вонг», рыбные потроха и тарелку хрустящих жареных рыбных спринг-роллов, которых хватило бы на троих, чтобы наесться до отвала. Рыбные котлеты подавали с вермишелью, жареным арахисом, травами и креветочной пастой.

Традиционные рыбные котлеты «Ханой Ла Вонг» готовятся из свежего, натурального сома, поскольку в этой рыбе много мяса и мало мелких костей, а мясо нежное и сладкое. Рыбу тщательно фильтруют, обрабатывают и маринуют в куркуме для придания ей привлекательного жёлтого цвета (Фото: рыбные котлеты «Ань Ву»).

После заказа официант сразу же приносит рыбу, чтобы она обжарилась на небольшой сковороде на мини-печке, специально подготовленной для того, чтобы рыбные котлеты всегда были горячими и ароматными. Это также радует таких клиентов, как Марк, энтузиазмом и внимательностью персонала ресторана.

Марк, много раз наслаждавшийся рыбными котлетами «Ла Ванг», проявил и свою гурманскую натуру, приступив к обеду. Он положил в тарелку лапшу, добавил несколько рыбных котлет, обжаренных с острыми травами, и полил всё креветочной пастой.

Американский ютубер не смог скрыть своего волнения и энтузиазма по поводу знаменитого блюда Ханоя (фото вырезано из клипа)

Хотя для многих иностранных туристов креветочная паста является одним из самых «трудноусвояемых и трудноусвояемых» блюд во Вьетнаме, Марк был впечатлен этим «вонючим» соусом.

Он отметил, что рыбная котлета была мягкой, упругой, с насыщенным вкусом и ароматом трав, включая укроп и зелёный лук. Рыбьи внутренности были свежими, жевательными и хрустящими. На протяжении всего ужина ютубер не переставал восклицать: «Как вкусно!», «Замечательно!»…

Марк наслаждался рыбным пирогом «Ла Вонг» в настоящем ханойском стиле, политым креветочной пастой, и воскликнул, насколько это было вкусно (фото вырезано из клипа)

Марк, несмотря на то, что был настолько впечатлён вкусом рыбного пирога «Ла Ванг», заказал ещё одну порцию трав, чтобы насладиться им. Он признался, что, хотя рыбный пирог был жирным, он был совсем нежирным и всё же источал свежесть каждого ингредиента.

Насладившись горячими рыбными котлетами и потрохами, Марк с энтузиазмом попробовал хрустящие рыбные спринг-роллы. Он отметил, что это блюдо очень вкусное: с хрустящей корочкой и насыщенной начинкой из нежного рыбного мяса и трав, обжаренных в кисло-сладком рыбном соусе по его вкусу.

Западный гость также выразил удовлетворение и впечатления от хрустящих жареных рыбных спринг-роллов (фото вырезано из клипа)

В конце ужина Марк заплатил 520 000 донгов (включая 3 порции рыбных котлет, 3 рыбных спринг-ролла и напитки). Он также посоветовал другим туристам, если у них будет возможность приехать в Ханой, обязательно попробовать это знаменитое блюдо, и они не будут разочарованы.

Известно, что во время этой поездки во Вьетнам, помимо рыбных котлет Ла Вонг, Марк также потратил время на изучение множества видов уличной еды в столице, таких как клейкий рис, суп с крабовой лапшой, вермишель с жареной свининой, вермишель с улитками, каша из реберных хрящей и т. д. Американский турист даже совершил гастрономический тур по нескольким восхитительным ресторанам фо в Ханое и познакомил их с друзьями со всего мира.

Фан Дау

Источник