Экспорт достиг более 1,5 млрд долларов США, но в отрасли трайфлиса все еще есть 4 ограничения, которые необходимо преодолеть

11 октября в городе Хонг Нгу (провинция Донг Тхап ) Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов совместно с Народным комитетом провинции Донг Тхап организовало конференцию на тему «Обсуждение решений по развитию пород пангасиуса для преодоления последствий изменения климата и международных торговых барьеров».

Процесс разведения пангасиуса зависит от зарубежных стран

По словам директора Департамента рыболовства г-на Чан Динь Луана, по состоянию на 15 сентября площадь выращивания пангасиуса в отчетном периоде оценивается в 4241 га (98% к аналогичному периоду 2023 года). Объем производства пангасиуса оценивается в 1241 тыс. тонн (103% к аналогичному периоду 2023 года).

Цена на сырую рыбу пангасиус 1-го сорта колеблется в пределах: 27 000–28 000 донгов/кг, что примерно на 500–1000 донгов/кг больше по сравнению с аналогичным периодом в августе 2024 года и примерно на 500 донгов/кг больше, чем за аналогичный период в 2023 году. Цена на мальков весом 30 шт./кг составляет 26 000 донгов/кг, что примерно на 4000–5000 донгов/кг больше по сравнению с аналогичным периодом в августе 2024 года и примерно на 5000 донгов/кг меньше, чем за аналогичный период в 2023 году.

Оборот экспорта пангасиуса за первые 9 месяцев года достиг 1,5 млрд долларов США, что на 9% больше, чем за аналогичный период 2023 года. Экспорт пангасиуса на основные рынки, включая Китай и Гонконг, сократился на 2%, в США увеличился на 23%, в ЕС снизился на 1%, в CPTPP увеличился на 13%, в Бразилию увеличился на 28%.

11 октября в городе Хонг Нгу (провинция Донг Тхап) Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов совместно с Народным комитетом провинции Донг Тхап организовало конференцию на тему «Обсуждение решений по развитию пород пангасиуса для преодоления последствий изменения климата и международных торговых барьеров».

В настоящее время в стране насчитывается 1920 предприятий по производству и выращиванию пангасиуса, в том числе 2 предприятия по производству и выращиванию родительских пород; 76 предприятий по производству товарных пород; 1842 предприятия по выращиванию пангасиуса (от мальков до сеголетков).

Что касается сертификации предприятий, свободных от заболеваний, то 32 предприятия получили сертификаты о свободе от заболеваний. Однако ни одно предприятие, занимающееся производством и выращиванием молоди пангасиуса, не зарегистрировано, не внедрено и не получило сертификаты.

Заместитель председателя Народного комитета провинции Донгтхап Хюинь Минь Туан заявил, что Донгтхап является лидером страны по экспорту пангасиуса. В настоящее время в провинции насчитывается около 52 ферм по разведению мальков пангасиуса, насчитывающих около 150 000 маточных особей, что ежегодно поставляет на рынок около 18 миллиардов мальков; 850 ферм по разведению мальков пангасиуса площадью около 800 гектаров ежегодно поставляют около 1,3 миллиарда мальков пангасиуса; за первые 9 месяцев 2024 года в провинции было произведено 11,8 миллиарда и 931 миллион мальков пангасиуса соответственно.

По словам г-на Туана, в 2023 году общий объём добычи товарного пангасиуса достигнет 525 000 тонн, экспорт – 629 миллионов долларов США. Ожидается, что за первые 9 месяцев 2024 года объём добычи составит 485 755 тонн, что составит 89,9% от годового плана. Ожидается, что к концу года площадь выращивания пангасиуса составит 2630 гектаров, а объём производства – 540 000 тонн.

Представитель провинции Шокчанг заявил, что в настоящее время предприятия, занимающиеся производством и торговлей кормами для водных животных и ветеринарными препаратами, по-прежнему зависят от импортного сырья, поэтому отпускная цена для фермеров постоянно колеблется, что приводит к увеличению себестоимости производства сырой рыбы пангасиус.

Заместитель председателя Народного комитета провинции Донгтап г-н Хюинь Минь Туан отметил, что провинция Донгтап является лидером в стране по экспорту пангасиуса. В настоящее время в провинции насчитывается около 52 ферм по разведению мальков пангасиуса, на которых выращивается около 150 000 особей родительского стада, а ежегодный объём поставок на рынок составляет около 18 миллиардов мальков.

По словам представителя Viet Uc Group, ключевым звеном в обеспечении устойчивости в отрасли производства посадочного материала пангасиуса является стабильность производственной цепочки, которая является источником родительского стада. После многих лет развития индустрия пангасиуса столкнулась с нехваткой качественного родительского стада с хорошими показателями роста и развития, а также с чётким происхождением.

Зависимость от иностранных источников репродуктивных гормонов для разведения пангасиуса также является фактором, влияющим на внутренние источники производства рыбы. В период пандемии COVID-19 строгий карантин в Китае повлиял на поставки на этот рынок, в том числе и на источники репродуктивных гормонов для пангасиуса, что привело к кратковременному дефициту. Следствием этого стало ограниченное или «замороженное» функционирование рыбоводных хозяйств по всей стране.

Кроме того, невозможность поддержания запланированного цикла размножения может создать и другие риски для программ разведения маточного стада пангасиуса. Поэтому в ближайшее время следует уделять больше внимания диверсификации источников поставок, поиску других эффективных альтернативных источников сырья или исследованию и производству аналогичных гормонов внутри страны для снижения зависимости от импорта.

Строго контролировать объекты по разведению пангасиуса

Заместитель министра сельского хозяйства и развития сельских районов Фунг Дык Тиен, указав на четыре ограничения в индустрии выращивания пангасиуса, отметил, что средняя выживаемость очень низкая как на стадии мальков, так и на стадии молоди, даже при наличии хорошего запаса родительских рыб, благоприятного воспроизводства и обильного источника вылупившихся мальков. Основными причинами могут быть ухудшение качества воды и изменение климата, приводящее к негативным изменениям основных условий производства, и эта ситуация в последние годы становится всё более серьёзной.

Проблемы с заболеваниями на этапе выращивания молоди: Традиционный процесс выращивания (с низкой плотностью посадки) требует больших прудов с большой площадью и глубиной, а также высокой потребностью в воде. Для обеспечения рентабельности производства применяемые в настоящее время технологии очистки воды (если таковые вообще имеются) пока еще довольно примитивны и включают в основном отстаивание, механическую фильтрацию и не учитывают другие методы очистки (химические, биологические и т. д.). Поэтому предотвратить заболевания на протяжении всего процесса выращивания молоди практически невозможно.

Заместитель министра сельского хозяйства и развития села Фунг Дык Тиен указал на четыре ограничения в отрасли выращивания пангасиуса, одним из которых является проблема заболеваний на стадии выращивания от мальков до мальков.

Проблема потери качества при транспортировке молоди из выростного пруда инкубатора в выростной пруд фермы: существующий метод транспортировки требует, чтобы рыбу собирали в небольшую зону (сеткой), а затем поднимали из воды на значительный период времени для таких задач, как взвешивание и транспортировка на грузовике к долбленому каноэ. Эти этапы также повторяются при транспортировке молоди из долбленого каноэ в пункт назначения (ферму). Хотя официальных исследований влияния этого метода транспортировки на здоровье молоди пангасиуса не проводилось, легко заметить, что многие мальки царапаются из-за столкновений и сдавливания во время этого процесса, что увеличивает вероятность заражения (особенно хвостовой гнилью...). Кроме того, перевозка в долбленом каноэ с постоянной циркуляцией воды между накопительным бассейном и внешней акваторией также увеличивает риск заражения молоди.

Ресурсы для выведения пород пангасиуса по-прежнему ограничены, включая инвестиции в инфраструктуру или программы селекционных исследований, не говоря уже о том, что ежегодное финансирование реализации часто осуществляется медленно (в 2023 году финансирование Проекта развития разведения пангасиуса и красной тилапии будет предоставлено в июле), что приводит к многочисленным трудностям в проактивном исследовании и производстве, что существенно влияет на качество продукции...

Заместитель министра сельского хозяйства и развития села Фунг Дык Тиен и делегаты выпустили рыбу для восстановления водных ресурсов на набережной общинного дома Анбинь (район Ан Тхань, город Хонг Нгу).

К 2024 году, при поставленной цели в 2 миллиарда долларов США по экспорту, объём производства пангасиуса достигнет 1,75 миллиона тонн. Заместитель министра сельского хозяйства и развития села Фунг Дык Тиен заявил, что для устойчивого развития индустрии пангасиуса необходимо систематически инвестировать в инфраструктуру районов разведения рыбы и товарного фермерства. Необходимо эффективно реализовать проект по объединению производства высококачественного пангасиуса на трёх уровнях в дельте Меконга, синхронно и эффективно удовлетворяя спрос на высококачественную рыбу, стабилизируя спрос и предложение на рыбную продукцию, обеспечивая бренд, прослеживаемость и мобилизуя секторы экономики для участия в цепочке поставок.

Для достижения этой цели заместитель министра предложил местным органам власти строго контролировать объекты по разведению пангасиуса; усилить профилактику заболеваний среди производителей пангасиуса путем увеличения вакцинации в целях снижения заболеваемости; а также усилить координацию между государственными органами управления и ассоциациями производителей пангасиуса.

В то же утро на набережной общинного дома Анбинь (район Ан Тхань, город Хонг Нгу) Министерство сельского хозяйства и развития села совместно с Народным комитетом провинции Донг Тхап организовало церемонию выпуска рыбы для восстановления межпровинциальных водных ресурсов Донг Тхап - Анзянг - Кантхо в 2024 году. Здесь делегаты и большое количество людей приняли участие в выпуске около 200 000 мальков рыб различных видов в реку Тянь, включая множество редких местных водных видов.

Источник: https://danviet.vn/xuat-khau-dat-hon-15-ty-usd-nhung-nganh-hang-ca-tra-van-ton-tai-4-han-che-can-khac-phuc-20241011160952987.htm