Исполняет: Дюк Хоанг | 30 марта 2024 г.
(To Quoc) - 4 ведущих вьетнамских кулинара Фан Тон Зя Хиен, Ле Нгуен Хоан Лонг, Ле Ван Кхань и Доан Ван Туан выступили вместе, познакомив отечественных и иностранных туристов с квинтэссенцией изысканных блюд из трех регионов.
Вечером 29 марта Ассоциация отелей Дананга , Ассоциация кулинарной культуры Дананга и курорт Furama Danang совместно организовали весенний вечер кулинарной культуры на тему «Вьетнамское происхождение — вьетнамские ремесленники».
В рамках мероприятия состоялась демонстрация кулинарного мастерства и продвижение блюд четырьмя ведущими вьетнамскими кулинарами: Фан Тон Джиа Хиен с блюдом Nem Cong Cha Phung; Ле Нгуен Хоан Лонг с блюдом East meets West - американская говядина с вьетнамским соусом из дикого перца (европейский стиль, вьетнамские вкусы и ингредиенты); Ле Ван Кхань с блюдом Kinh Ngu Hoa Long - знаменитый вкус из океана и Доан Ван Туан (вице-президент Ассоциации кулинарной культуры Дананга) с блюдом Spring delicacies.
Г-н Нгуен Дук Куинь, заместитель председателя Ассоциации отелей Вьетнама, председатель Ассоциации отелей Дананга, сказал, что весенняя кулинарная культурная вечеринка является первым событием года в серии мероприятий «Путешествие по вьетнамской кулинарной культуре», которые будут проводиться каждый квартал в 2024 году. Серия мероприятий будет проходить в 4 сезона по следующим темам: Весна: вьетнамское происхождение — вьетнамские ремесленники; Лето: «Да» морской аромат — «вьетнамский» вкус; Осень — аллювиальное эхо; Зима: «Вьетнамский» Тет, «Фурама» Тет и «Квинтэссенция воссоединения» Вечер вьетнамской кухни в 12-м лунном месяце, установивший азиатский рекорд для вьетнамской кухни.
«Путешествие по вьетнамской кулинарной культуре» организовано с целью возвысить кулинарную культуру Вьетнама, мероприятие, реализуемое в соответствии с каждой отдельной темой с представлением избранных блюд и продвижением кулинарной культуры ведущими мастерами и поварами страны. Посетители могут наслаждаться блюдами не только своими вкусовыми рецепторами, но и глазами, наблюдая и наблюдая, как повара и кулинарные мастера готовят блюда изысканным и красивым способом», - сказал г-н Нгуен Дук Куинь.
Мастера и повара знакомят отечественных и иностранных туристов с квинтэссенцией изысканных блюд трех регионов, приготовленных и смешанных с вьетнамскими специями и ингредиентами, создавая гармоничное, изысканное и в то же время сбалансированное блюдо.
Исследователь вьетнамской кулинарной культуры Ле Тан сказал, что каждое блюдо, приготовленное из ингредиентов и продуктов нашей страны, будет рассказывать интересные культурные истории, стоящие за каждым вкусным блюдом, а также о методах приготовления и подачи блюд шеф-поварами, чтобы отдать дань уважения и познакомить местных и иностранных друзей с красотой вьетнамской культуры и кухни.
Шеф-повар Национального конференц-центра Ле Ван Кхань продемонстрировал приготовление блюда «Король Нгу Хоа Лонг».
Шеф-повар Ле Нгуен Хоан Лонг, вице-президент Всемирной ассоциации шеф-поваров Вьетнама, выступил с представлением блюд на программе.
Заслуженный артист вьетнамской кухни Фан Тон Джиа Хиен исполняет блюдо «Нэм в форме Конга - Ча в форме Фунга».
Шеф-повар Доан Ван Туан (справа) — шеф-повар международного туристического комплекса Furama – Ariyana Danang...
Десерт под названием «Весенние деликатесы» наполнен вкусами сладких супов из трех регионов, включая: сладкий суп из лотоса Хюэ - Центральный регион, сладкий суп из кокосовых бобов - Южный регион, пирог из зеленой фасоли - Северный регион... в сочетании с чаем из женьшеня, чтобы подарить потребителю возвышенные ощущения, от шеф-повара Доана Ван Туана.
Посетители могут наслаждаться блюдами не только вкусовыми рецепторами, но и глазами, наблюдая, как повара и кулинарные мастера изящно и красиво готовят блюда.
Также на мероприятии была организована площадка, на которой была представлена центральная сельскохозяйственная продукция из коммуны Тхи, района Тэйзянг (провинция Куангнам); района А Лои (провинция Тхыатхиен Хюэ); районов Хоабак и Нам О (город Дананг) с целью продвижения местной сельскохозяйственной продукции, ориентации на устойчивое развитие и формирования общественных ценностей.
Источник
![[Фото] Лидеры провинции Джиа Лай возлагают цветы к памятнику дяде Хо вместе с представителями этнических групп Центрального нагорья.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/9/196438801da24b3cb6158d0501984818)
Комментарий (0)