Создание бренда свинины с зеленым чаем — нового фирменного блюда в Тай Нгуене

Многие фермеры в Тхай Нгуене эффективно применяют модель выращивания свиней с использованием порошка зеленого чая, что способствует быстрому росту свиней, повышению их выносливости и производству мяса превосходного качества. Благодаря этому свинина, продаваемая на рынке, пользуется спросом и популярностью у многих покупателей. Благодаря своей бизнес-стратегии и положительным темпам роста, Masan Group по-прежнему входит в список «50 самых эффективных бизнес-компаний Вьетнама 2024 года» (ТОП-50) 11 декабря 2024 года. Это также 11-й год, когда Masan входит в этот престижный список ТОП-50. Генеральный секретарь То Лам поручил Центральной военной комиссии усилить руководство и направление всей армии для поддержания и повышения боеготовности, обеспечивая победу в любых ситуациях... Согласно результатам социально-экономического исследования 53 этнических меньшинств, проведенного в 2019 году, этническая группа Ро Мам очень малочисленна и проживает в основном в деревне Ле, коммуны Мо Рай, округа Сатхай (Кон Тум), со 150 домохозяйствами и 693 людьми; Уровень бедности составляет 33,3%, домохозяйства, находящиеся на грани бедности, — 36,4%. По результатам опроса центральное правительство и провинция Контум выпустили множество программ и проектов, направленных на поддержку социально-экономического развития этнической группы Ро Мам. Тем самым изменив экономическую и социальную жизнь этнической группы Ро Мам. 16 декабря Управление полиции по расследованию преступлений, связанных с наркотиками, полиции провинции Куангнам заявило, что оно временно задержало 12 человек для продолжения расследования и выяснения факта купли-продажи и организации незаконного употребления наркотиков в клубе Diamond (город Тамки). 16 декабря Народный комитет округа Зуйсюен провинции Куангнам организовал неожиданное вознаграждение для лиц, которые мужественно и оперативно спасли 3 студентов, унесенных наводнением. Вечером 16 декабря премьер-министр Фам Минь Чинь принял г-на Мураоку Цугумасу, губернатора провинции Ямагути (Япония), который находится с визитом и работает во Вьетнаме. Реализуя Национальную целевую программу (НЦП) по устойчивому сокращению бедности, а также реализуя проекты и программы, направленные на поддержку источников дохода, повышение доходов и повышение качества жизни населения, район Ванланг провинции Лангшон также реализовал программы поддержки, направленные на улучшение питания, укрепление здоровья населения и повышение качества человеческих ресурсов в районах проживания этнических меньшинств. Новости газеты «Этнические проблемы и развитие». В утреннем выпуске новостей от 14 декабря примечательна следующая информация: открытие двух новых объектов национального нематериального культурного наследия в провинции Биньдинь. Использование восточной медицины в туристических продуктах. Ремесленники посвящают свою юность сохранению наследия Тхэн. Также звучат другие актуальные новости о районах проживания этнических меньшинств и горных районах. В целях повышения безопасности и надежности карточных транзакций SHB окажет поддержку клиентам в конвертации карт с магнитной полосой в карты с чиповой технологией стандарта VCCS по цене «0 донгов». Это считается эффективным решением для обеспечения безопасности карточных транзакций для клиентов в соответствии с международными стандартами. Утром 16 декабря Союз женщин округа Дыкко провинции Зялай совместно с Народным комитетом коммуны Иа Ланг, средней школой Сиу Блех (коммуна Иа Ланг, округ Дыкко) запустил клуб «Лидер перемен». Модель «Адрес общественного доверия», разработанная Союзом женщин округа Дыкко провинции Зялай, оперативно помогла женщинам, пострадавшим от домашнего насилия, в районах проживания этнических меньшинств, горных районах и приграничных районах; урегулировала супружеские конфликты, распространила информацию о законах по предотвращению и борьбе с домашним насилием и решила неотложные проблемы женщин и детей. Утром 16 декабря власти коммуны Там Тханг (город Тамки, провинция Куангнам) и местные жители провели поиски и обнаружили тела матери и ребёнка, погибших на реке Дам во время рыбалки. Предположительно, лодка перевернулась. Утром 16 декабря Департамент иммиграции полиции провинции Куангнам совместно с пограничным пунктом Хыу Нги (Лангшон) депортировали и передали гражданина Китая, нелегально въехавшего в страну.

Модель выращивания местных черных свиней с добавлением в рацион порошка зеленого чая в домашнем хозяйстве г-на Дуонг Ван Хай и торгово- туристическом центре Dung Tan в городе Сонг Конг, Тхай Нгуен, развернутая в конце 2023 года, изначально показала результаты.

Используя преимущества зелёного чая в животноводстве, многие хозяйства провинции Тхай Нгуен смело исследовали, тестировали и добавляли крахмал из листьев зелёного чая в рацион свиней. Это применение дало ощутимые результаты во многих свиных стадах.

Согласно многочисленным опубликованным исследованиям, зелёный чай содержит множество питательных веществ, включая полифенолы, полисахариды, сапонины, витамины и минералы. Влияние зелёного чая на свиноводство при разных дозировках будет по-разному сказываться на росте и качестве мяса.

Добавление порошка листьев зеленого чая в рацион свиней может повлиять на долю незаменимых аминокислот в мышцах свиньи, у мышц хорошего качества эта доля может достигать 40%.

Первоначальные результаты показывают, что свиньи, выращенные на натуральном корме с добавлением зеленого чая, способствуют повышению иммунитета, снижению распространенных заболеваний пищеварительного тракта и повышению качества свинины.

Семья г-на Данг Ван Нгу, директора кооператива Green Livestock (Pha Residential Group, район Лыонг Сон, город Сонг Конг, провинция Тхай Нгуен), является одним из крупных свиноводов в городе Сонг Конг. Он рассказал, что, стремясь обеспечить потребителей чистыми, безопасными и качественными продуктами без использования антибиотиков, он задумал найти способ снизить содержание антибиотиков в продуктах питания, поступающих на рынок.

Именно поэтому г-н Нгу принял смелое решение не использовать антибиотики в животноводстве для повышения устойчивости свиней. Спустя четыре года внедрения этого инновационного подхода г-н Нгу добился успеха.

По словам г-на Нгу, когда город внедрил эту модель, его семья её горячо поддержала. Хотя она тестировалась всего почти месяц, он уже увидел некоторые результаты, включая более здоровых свиней и улучшение работы пищеварительной системы.

Более того, использование порошка зеленого чая в качестве добавки к корму для свиней также помогает местным жителям потреблять чай, поскольку Сонгконг — это место, где имеется доступное сырье для зеленого чая.

Доктор Нгуен Тиен Дат из Университета сельского и лесного хозяйства имени Тхай Нгуена обучает свиноводов методике добавления порошка зелёного чая в корм свиноводам города Сонгконг, провинция Тхай Нгуен. (Фото: Центр культуры и спорта имени Сонгконга)

Г-н Нго Куанг Ба, глава экономического отдела города Сонгконг, сказал: «Эта модель, если ее воспроизвести, станет одним из условий повышения стоимости свинины, сокращения использования антибиотиков в свиноводстве в частности и в животноводческой отрасли в целом, а также повышения стоимости чайных деревьев, что будет способствовать созданию бренда свинины с зеленым чаем — нового фирменного блюда в Тхай Нгуене».

Как и семья г-на Нгу, семья г-на Дунга (город Сонгконг, провинция Тхайнгуен) также очень заинтересована в модели свиноводства с добавлением крахмала зеленого чая в корм для свиней.

По словам г-на Зунга, на ферме содержатся две породы свиней: дикие кабаны и местные чёрные свиньи, завезённые из Хам Йена (Туен Куанг) и Тхань Сон (Футхо). Основными ингредиентами корма по-прежнему являются рисовые и кукурузные отруби, а также соевый порошок, но также используется порошок зелёного чая, полученный путём измельчения высушенных чайных листьев сорта Тан Кыонг в миксере, ферментации и варки.

Мясо свиней, которых кормят порошком зелёного чая, ароматное и упругое. Любители, попробовавшие его, отмечают его восхитительный вкус. В настоящее время свиньи, выращенные традиционным методом с использованием порошка зелёного чая в семье господина Дунга, полностью представлены в ресторанной сети семьи. Кроме того, клиенты издалека могут заказать убой и доставку.

Фермеры Као Фонга увеличивают прибыль благодаря чистым продуктам

Источник: https://baodantoc.vn/xay-dung-thuong-hieu-thit-lon-tra-xanh-mot-dac-san-moi-o-thai-nguyen-1734324557770.htm