Почему кипяченую, охлажденную воду следует употреблять только в течение дня?

Семьям следует только кипятить воду, чтобы охладить ее и использовать в течение дня, а не оставлять ее на ночь или на много дней после этого. Фото: HOANG AN

Во многих семьях нашей страны, особенно в сельской местности, уже давно существует привычка пить кипяченую воду, которую предварительно остудили.

Привычка «есть приготовленную пищу и пить кипяченую воду» очень хороша, но многие семьи совершают ошибку, кипятя воду, давая ей остыть, а затем храня ее в большой емкости, чтобы использовать ее постепенно в течение многих дней, даже недель, потому что они думают, что так удобнее, чем кипятить воду каждый день, что отнимает очень много времени...

Известно, что природа кипячения воды заключается в использовании тепла для уничтожения микроорганизмов и паразитов (если таковые имеются) в воде. Процесс кипячения не приводит к образованию вредных веществ в организме и не создает канцерогенов.

Однако, по мнению экспертов по питанию, каждой семье необходимо отказаться от привычки хранить и использовать кипяченую воду, которая слишком долго остывает, поскольку чем дольше она хранится, тем грязнее становится вода.

В принципе, процесс кипячения уничтожает микроорганизмы, разлагая их на органические вещества в воде — источник пищи для микроорганизмов, проникающих извне.

Поэтому риск повторного заражения микробами очень высок, что приводит к быстрой порче воды и размножению микроорганизмов, что наносит вред здоровью.

Эксперт по химии Тран Хонг Кон также сказал, что чем дольше кипяченая вода остывает, тем лучше условия для проникновения и роста бактерий в окружающей среде. Кроме того, привычка наливать новую кипяченую воду в старую, оставшуюся в бутылке, еще больше способствует росту бактерий.

Чтобы обеспечить здоровье всех членов семьи, врачи и эксперты рекомендуют семьям только кипятить воду, остужать ее и использовать в течение дня, а не оставлять ее на ночь или в течение многих дней после этого.

Не выливайте только что вскипяченную воду в старый бак для воды, который еще пуст. Если вы не использовали всю кипяченую воду, которая была охлаждена сегодня, вам следует вылить ее и затем вскипятить новый чайник воды.

Кроме того, лучшей и самой чистой емкостью для хранения кипяченой и охлажденной воды является стеклянная бутылка с плотной крышкой. В процессе использования емкость для хранения кипяченой и охлажденной воды необходимо регулярно чистить и мыть, чтобы избежать попадания бактерий и загрязнения источника питьевой воды...

Источник: https://tuoitre.vn/vi-sao-nuoc-dun-soi-de-nguoi-chi-nen-dung-trong-ngay-20240614090526958.htm