Это первый курс обучения чайных мастеров во Вьетнаме от MTG International Tea Master Training Academy, основанной чайным мастером Нго Тхи Тхань Там. Курс ведут преподаватели факультета культурологии Университета социальных и гуманитарных наук (Вьетнамский национальный университет, Хошимин) и команда экспертов из Школы чайного искусства Luc Vu (Тайвань), привлекая внимание любителей чая во Вьетнаме.
Многие с нетерпением ждут возможности пройти курс обучения на чайного мастера.
Будучи любителем чая и много лет изучая чай, г-н Фам Дук Хуэй (42 года, проживает в городе Хошимин) узнал, что мастер чая Нго Тхи Тхань Там открыл курс по обучению завариванию чая, и решил организовать свою работу и зарегистрироваться для участия.
В течение 8 дней, обучаясь по 8 часов каждый день, чтобы стать мастером чая, г-н Хуэй сказал, что он был чрезвычайно впечатлен качеством инструкторов. По его словам, мастера из чайной школы Люк Ву на Тайване, которые приехали преподавать, были высококвалифицированными и серьезно относились к передаче знаний студентам.
«Здесь я получил знания и навыки о чае, которые раньше упускал из виду, занимаясь самообразованием по книгам, газетам и YouTube. Учебный курс был систематическим, что помогло мне осознать пробелы в моих знаниях, например, в том, как заваривать чай», — признался Хай, добавив, что после этого курса он полюбил чай еще больше и понял, что его знания о чае обширны, и ему еще многое предстоит узнать самостоятельно.
Летите из Ханоя в Хошимин на учебу
Подобно г-ну Хуи, г-н Хуи Бао (30 лет) также питает особую любовь к чаю. Восхищаясь и следуя за мастером чая Нго Тхи Тхань Там в течение многих лет, когда он узнал, что она открыла курс для мастеров чая, он временно отложил свою работу и вылетел из Ханоя в Хошимин, чтобы учиться.
«До этого я планировал поехать на Тайвань, чтобы систематически изучать чай. К счастью, во Вьетнаме есть первая академия, которая дает систематическое и профессиональное обучение, поэтому я решил учиться. После курса я почувствовал, что этот выбор был правильным, потому что я узнал много новых знаний, которых мне не хватало раньше», — поделился он.
Признавая, что в этой области она является «чистым листом бумаги», однако ее любовь и страсть к чаю побудили г-жу Хоанг Луонг (40 лет, проживает в городе Хошимин) решиться на 8-дневный отпуск, чтобы посетить курс чайного мастера.
«За более чем десять лет работы я никогда не брала больше трех выходных. На этот раз мои коллеги не знали, куда я иду», — сказала г-жа Луонг. После курса она сказала, что не только получила больше знаний о чае, но и полюбила его еще больше.
Г-н Хуэй Бао вылетел из Ханоя в Хошимин, с нетерпением ожидая возможности принять участие в этом специальном курсе.
Студентка сказала, что она приехала сюда учиться не для того, чтобы стать известным мастером чая, а чтобы иметь возможность стать тем, кто может приготовить по-настоящему вкусную чашку чая для себя и своих близких. Это то, что ее больше всего увлекает.
По словам чайного мастера Нго Тхи Тхань Там, в этом первом курсе приняли участие 15 студентов, хотя количество регистраций превзошло ожидания. Она поделилась, что путь к становлению чайным мастером прошел через множество трудностей, пройдя множество занятий с разным уровнем сложности.
«Однако академия окажет вам всю возможную поддержку, чтобы помочь вам стать мастерами чая, экспертами в чайной индустрии, знающими методы приготовления и употребления чая, чтобы начать свой бизнес, работать в областях, связанных с чаем, или, возможно, в будущем присоединиться к преподавательскому составу академии, помогая развитию вьетнамской чайной индустрии», — заявил мастер чая.
Кто такой художник чая?
Мастер чая — это тот, кто глубоко понимает искусство чайной культуры, от процесса отбора чайных листьев, методов заваривания чая до наслаждения и передачи сути чайной культуры. Работа мастера чая заключается не только в создании вкусных чашек чая, но и в распространении духа спокойствия, связи между людьми и культурой, историей и природой через каждую чашку чая. Они играют роль сохранения и продвижения традиционных ценностей, одновременно делясь знаниями и страстью к чаю с сообществом.
Источник: https://thanhnien.vn/vi-sao-nhieu-nguoi-xin-nghi-phep-ru-nhau-hoc-lam-tra-nghe-su-o-tphcm-185241002134248352.htm
Комментарий (0)